Рецепт омлет со ржаной мукой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты омлет со ржаной мукой

Яйцо куриное (Жарка омлет) 105 г
Ржаная мука, обдирная (Запекание) 30 г
Творог мягкий диетический 11,0 проц. жирности 45 г
Молоко пастеризованное, 2,5 проц. жирности (Запекание) 60 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "омлет со ржаной мукой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 162.2 ккал 1684 ккал 9.6% 5.9% 1038 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 9.2% 673 г
Жиры 8.4 г 56 г 15% 9.2% 667 г
Углеводы 10.3 г 219 г 4.7% 2.9% 2126 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 4.9% 1250 г
Вода 67 г 2273 г 2.9% 1.8% 3393 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 146.4 мкг 900 мкг 16.3% 10% 615 г
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.4% 14286 г
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 3.5% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.322 мг 1.8 мг 17.9% 11% 559 г
Витамин В4, холин 138.94 мг 500 мг 27.8% 17.1% 360 г
Витамин В5, пантотеновая 0.805 мг 5 мг 16.1% 9.9% 621 г
Витамин В6, пиридоксин 0.14 мг 2 мг 7% 4.3% 1429 г
Витамин В9, фолаты 19.116 мкг 400 мкг 4.8% 3% 2092 г
Витамин В12, кобаламин 0.575 мкг 3 мкг 19.2% 11.8% 522 г
Витамин C, аскорбиновая 0.29 мг 90 мг 0.3% 0.2% 31034 г
Витамин D, кальциферол 1.164 мкг 10 мкг 11.6% 7.2% 859 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.6 мг 15 мг 4% 2.5% 2500 г
Витамин Н, биотин 12.244 мкг 50 мкг 24.5% 15.1% 408 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.1468 мг 20 мг 15.7% 9.7% 636 г
Макроэлементы
Калий, K 175.41 мг 2500 мг 7% 4.3% 1425 г
Кальций, Ca 96.85 мг 1000 мг 9.7% 6% 1033 г
Магний, Mg 22.33 мг 400 мг 5.6% 3.5% 1791 г
Натрий, Na 266.9 мг 1300 мг 20.5% 12.6% 487 г
Сера, S 137.86 мг 1000 мг 13.8% 8.5% 725 г
Фосфор, P 189.2 мг 800 мг 23.7% 14.6% 423 г
Хлор, Cl 416.33 мг 2300 мг 18.1% 11.2% 552 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.796 мг 18 мг 10% 6.2% 1002 г
Йод, I 12.82 мкг 150 мкг 8.5% 5.2% 1170 г
Кобальт, Co 5.386 мкг 10 мкг 53.9% 33.2% 186 г
Марганец, Mn 0.2057 мг 2 мг 10.3% 6.4% 972 г
Медь, Cu 92.73 мкг 1000 мкг 9.3% 5.7% 1078 г
Молибден, Mo 7.342 мкг 70 мкг 10.5% 6.5% 953 г
Селен, Se 22.319 мкг 55 мкг 40.6% 25% 246 г
Фтор, F 44.44 мкг 4000 мкг 1.1% 0.7% 9001 г
Хром, Cr 2.51 мкг 50 мкг 5% 3.1% 1992 г
Цинк, Zn 0.9106 мг 12 мг 7.6% 4.7% 1318 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 287.5 мг max 300 мг

Энергетическая ценность омлет со ржаной мукой составляет 162,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 162.2 кКал -%
Белки 11.3 г -%
Жиры 8.4 г -%
Углеводы 10.3 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 67 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ СО РЖАНОЙ МУКОЙ

омлет со ржаной мукой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,3 %, витамином B2 - 17,9 %, холином - 27,8 %, витамином B5 - 16,1 %, витамином B12 - 19,2 %, витамином D - 11,6 %, витамином H - 24,5 %, витамином PP - 15,7 %, фосфором - 23,7 %, хлором - 18,1 %, кобальтом - 53,9 %, селеном - 40,6 %

Чем полезен омлет со ржаной мукой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить омлет со ржаной мукой, калорийность 162,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления омлет со ржаной мукой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы