Рецепт Салат из баклажан с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из баклажан с овощами

Помидоры, баклажаны и другие овощи жареные	300 г
Морковь припущенная по 1-214	100 г
Перец сладкий зеленый (Жарка)	100 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Сахар песок	10 г
Кориандр, семена	5 г
Перец черный, молотый или горошек	3 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из баклажан с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	98.5 ккал	1684 ккал	5.8%	5.9%	1710 г
Белки	1.4 г	76 г	1.8%	1.8%	5429 г
Жиры	6.9 г	56 г	12.3%	12.5%	812 г
Углеводы	7.7 г	219 г	3.5%	3.6%	2844 г
Углеводы (общие)	0.9 г	~
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	10.2%	1000 г
Вода	91.7 г	2273 г	4%	4.1%	2479 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	1055.9 мкг	900 мкг	117.3%	119.1%	85 г
Ретинол	0.6 мг	~
альфа Каротин	0.072 мкг	~
бета Каротин	2.737 мг	5 мг	54.7%	55.5%	183 г
бета Криптоксантин	0.15 мкг	~
Ликопин	0.12 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	2.724 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.053 мг	1.5 мг	3.5%	3.6%	2830 г
Витамин В2, рибофлавин	0.072 мг	1.8 мг	4%	4.1%	2500 г
Витамин В4, холин	13.29 мг	500 мг	2.7%	2.7%	3762 г
Витамин В5, пантотеновая	0.148 мг	5 мг	3%	3%	3378 г
Витамин В6, пиридоксин	0.132 мг	2 мг	6.6%	6.7%	1515 г
Витамин В9, фолаты	9.062 мкг	400 мкг	2.3%	2.3%	4414 г
Витамин В12, кобаламин	0.036 мкг	3 мкг	1.2%	1.2%	8333 г
Витамин C, аскорбиновая	26.25 мг	90 мг	29.2%	29.6%	343 г
Витамин D, кальциферол	0.012 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	83333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.626 мг	15 мг	4.2%	4.3%	2396 г
гамма Токоферол	0.039 мг	~
Витамин Н, биотин	1.02 мкг	50 мкг	2%	2%	4902 г
Витамин К, филлохинон	2.5 мкг	120 мкг	2.1%	2.1%	4800 г
Витамин РР, НЭ	0.7475 мг	20 мг	3.7%	3.8%	2676 г
Ниацин	0.582 мг	~
Бетаин	0.053 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	249.61 мг	2500 мг	10%	10.2%	1002 г
Кальций, Ca	36.13 мг	1000 мг	3.6%	3.7%	2768 г
Кремний, Si	0.048 мг	30 мг	0.2%	0.2%	62500 г
Магний, Mg	24.89 мг	400 мг	6.2%	6.3%	1607 г
Натрий, Na	476.53 мг	1300 мг	36.7%	37.3%	273 г
Сера, S	10.54 мг	1000 мг	1.1%	1.1%	9488 г
Фосфор, P	39.7 мг	800 мг	5%	5.1%	2015 г
Хлор, Cl	632.36 мг	2300 мг	27.5%	27.9%	364 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	12.2 мкг	~
Бор, B	60.1 мкг	~
Ванадий, V	1.02 мкг	~
Железо, Fe	0.976 мг	18 мг	5.4%	5.5%	1844 г
Йод, I	2.28 мкг	150 мкг	1.5%	1.5%	6579 г
Кобальт, Co	3.93 мкг	10 мкг	39.3%	39.9%	254 г
Марганец, Mn	0.2096 мг	2 мг	10.5%	10.7%	954 г
Медь, Cu	100.56 мкг	1000 мкг	10.1%	10.3%	994 г
Молибден, Mo	5.36 мкг	70 мкг	7.7%	7.8%	1306 г
Никель, Ni	6.78 мкг	~
Олово, Sn	0.06 мкг	~
Рубидий, Rb	79.4 мкг	~
Селен, Se	0.412 мкг	55 мкг	0.7%	0.7%	13350 г
Титан, Ti	0.12 мкг	~
Фтор, F	13.57 мкг	4000 мкг	0.3%	0.3%	29477 г
Хром, Cr	3.84 мкг	50 мкг	7.7%	7.8%	1302 г
Цинк, Zn	0.2823 мг	12 мг	2.4%	2.4%	4251 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.958 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	6 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.002 г	~
Валин	0.003 г	~
Гистидин*	0.001 г	~
Изолейцин	0.002 г	~
Лейцин	0.006 г	~
Лизин	0.001 г	~
Метионин	0.001 г	~
Треонин	0.001 г	~
Фенилаланин	0.003 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.004 г	~
Аспарагиновая кислота	0.008 г	~
Глицин	0.003 г	~
Глутаминовая кислота	0.008 г	~
Пролин	0.008 г	~
Серин	0.002 г	~
Тирозин	0.003 г	~
Цистеин	0.001 г	~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	1.012 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.011 г	~
18:0 Стеариновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.14 г	min 16.8 г	0.8%	0.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.139 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.023 г	от 11.2 до 20.6 г	0.2%	0.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.022 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.001 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Салат из баклажан с овощами составляет 98,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	98.5 кКал	-%
	Белки	1.4 г	-%
	Жиры	6.9 г	-%
	Углеводы	7.7 г	-%
	Пищевые волокна	2 г	-%
	Вода	91.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ БАКЛАЖАН С ОВОЩАМИ

Салат из баклажан с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 117,3 %, бэта-каротином - 54,7 %, витамином C - 29,2 %, хлором - 27,5 %, кобальтом - 39,3 %

Чем полезен Салат из баклажан с овощами

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат из баклажан с овощами, калорийность 98,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из баклажан с овощами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Творожный сыр домашний

Кето селедка под шубой

Яичница со шпинатом ЮО

Лучшие рационы

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

Радмира

2024-12-03

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 87%

Танюра

2024-12-05

Калорийность: 1195 кКал

Витамины и минералы: 86%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе