Рецепт Гречка рассыпчатая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка рассыпчатая

Гречневая крупа ядрица 100 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка рассыпчатая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.3 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1192 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 5.4% 1310 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 1.9% 3733 г
Углеводы 26.2 г 219 г 12% 8.5% 836 г
Пищевые волокна 5.2 г 20 г 26% 18.4% 385 г
Вода 60.6 г 2273 г 2.7% 1.9% 3751 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.9 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.197 мг 1.5 мг 13.1% 9.3% 761 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 3.6% 1957 г
Витамин В4, холин 24.86 мг 500 мг 5% 3.5% 2011 г
Витамин В5, пантотеновая 0.202 мг 5 мг 4% 2.8% 2475 г
Витамин В6, пиридоксин 0.183 мг 2 мг 9.2% 6.5% 1093 г
Витамин В9, фолаты 14.679 мкг 400 мкг 3.7% 2.6% 2725 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.367 мг 15 мг 2.4% 1.7% 4087 г
Витамин Н, биотин 4.587 мкг 50 мкг 9.2% 6.5% 1090 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 1.9% 3750 г
Витамин РР, НЭ 3.3028 мг 20 мг 16.5% 11.7% 606 г
Ниацин 1.927 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 174.31 мг 2500 мг 7% 5% 1434 г
Кальций, Ca 13.3 мг 1000 мг 1.3% 0.9% 7519 г
Кремний, Si 37.156 мг 30 мг 123.9% 87.7% 81 г
Магний, Mg 92.66 мг 400 мг 23.2% 16.4% 432 г
Натрий, Na 2.2 мг 1300 мг 0.2% 0.1% 59091 г
Сера, S 41.28 мг 1000 мг 4.1% 2.9% 2422 г
Фосфор, P 136.7 мг 800 мг 17.1% 12.1% 585 г
Хлор, Cl 16.42 мг 2300 мг 0.7% 0.5% 14007 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 15.3 мкг ~
Бор, B 160.6 мкг ~
Ванадий, V 77.98 мкг ~
Железо, Fe 3.074 мг 18 мг 17.1% 12.1% 586 г
Йод, I 1.51 мкг 150 мкг 1% 0.7% 9934 г
Кобальт, Co 1.422 мкг 10 мкг 14.2% 10% 703 г
Литий, Li 1.927 мкг ~
Марганец, Mn 0.7171 мг 2 мг 35.9% 25.4% 279 г
Медь, Cu 294.13 мкг 1000 мкг 29.4% 20.8% 340 г
Молибден, Mo 17.248 мкг 70 мкг 24.6% 17.4% 406 г
Никель, Ni 4.633 мкг ~
Рубидий, Rb 24.1 мкг ~
Селен, Se 2.615 мкг 55 мкг 4.8% 3.4% 2103 г
Стронций, Sr 139.45 мкг ~
Титан, Ti 15.14 мкг ~
Фтор, F 102.29 мкг 4000 мкг 2.6% 1.8% 3910 г
Хром, Cr 1.83 мкг 50 мкг 3.7% 2.6% 2732 г
Цинк, Zn 0.9404 мг 12 мг 7.8% 5.5% 1276 г
Цирконий, Zr 16.06 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 25.413 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.514 г ~
Валин 0.271 г ~
Гистидин* 0.138 г ~
Изолейцин 0.211 г ~
Лейцин 0.344 г ~
Лизин 0.243 г ~
Метионин 0.147 г ~
Метионин + Цистеин 0.298 г ~
Треонин 0.183 г ~
Триптофан 0.083 г ~
Фенилаланин 0.271 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.468 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.266 г ~
Аспарагиновая кислота 0.505 г ~
Глицин 0.33 г ~
Глутаминовая кислота 1.037 г ~
Пролин 0.229 г ~
Серин 0.28 г ~
Тирозин 0.197 г ~
Цистеин 0.151 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 22.936 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.243 г ~
18:0 Стеариновая 0.018 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.518 г min 16.8 г 3.1% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.491 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.528 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.482 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.046 г ~

Энергетическая ценность Гречка рассыпчатая составляет 141,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 141.3 кКал -%
Белки 5.8 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 26.2 г -%
Пищевые волокна 5.2 г -%
Вода 60.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА РАССЫПЧАТАЯ

Гречка рассыпчатая богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,1 %, витамином PP - 16,5 %, кремнием - 123,9 %, магнием - 23,2 %, фосфором - 17,1 %, железом - 17,1 %, кобальтом - 14,2 %, марганцем - 35,9 %, медью - 29,4 %, молибденом - 24,6 %

Чем полезен Гречка рассыпчатая

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка рассыпчатая, калорийность 141,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка рассыпчатая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги