Рецепт Блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блины

Мука Пшеничная Хлебопекарная Сорт Экстра [Французская Штучка] 100 г
Сахар песок 5 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов)
Яйцо куриное 4 Штука
Дрожжи прессованные (*эргостерин) 10 г
Подсолнечное масло 4 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов)
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 253.3 ккал 1684 ккал 15% 5.9% 665 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 2.6% 1490 г
Жиры 13.2 г 56 г 23.6% 9.3% 424 г
Углеводы 28.6 г 219 г 13.1% 5.2% 766 г
Вода 50.2 г 2273 г 2.2% 0.9% 4528 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70.7 мкг 900 мкг 7.9% 3.1% 1273 г
Ретинол 0.068 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.1% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 0.8% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.13 мг 1.8 мг 7.2% 2.8% 1385 г
Витамин В4, холин 68.31 мг 500 мг 13.7% 5.4% 732 г
Витамин В5, пантотеновая 0.414 мг 5 мг 8.3% 3.3% 1208 г
Витамин В6, пиридоксин 0.046 мг 2 мг 2.3% 0.9% 4348 г
Витамин В9, фолаты 9.864 мкг 400 мкг 2.5% 1% 4055 г
Витамин В12, кобаламин 0.141 мкг 3 мкг 4.7% 1.9% 2128 г
Витамин D, кальциферол 0.599 мкг 10 мкг 6% 2.4% 1669 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.505 мг 15 мг 30% 11.8% 333 г
Витамин Н, биотин 5.93 мкг 50 мкг 11.9% 4.7% 843 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 1.1864 мг 20 мг 5.9% 2.3% 1686 г
Ниацин 0.217 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 47.17 мг 2500 мг 1.9% 0.8% 5300 г
Кальций, Ca 17.2 мг 1000 мг 1.7% 0.7% 5814 г
Магний, Mg 4.29 мг 400 мг 1.1% 0.4% 9324 г
Натрий, Na 37.2 мг 1300 мг 2.9% 1.1% 3495 г
Сера, S 48.17 мг 1000 мг 4.8% 1.9% 2076 г
Фосфор, P 58.2 мг 800 мг 7.3% 2.9% 1375 г
Хлор, Cl 42.92 мг 2300 мг 1.9% 0.8% 5359 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.781 мг 18 мг 4.3% 1.7% 2305 г
Йод, I 5.5 мкг 150 мкг 3.7% 1.5% 2727 г
Кобальт, Co 2.721 мкг 10 мкг 27.2% 10.7% 368 г
Марганец, Mn 0.0706 мг 2 мг 3.5% 1.4% 2833 г
Медь, Cu 27.39 мкг 1000 мкг 2.7% 1.1% 3651 г
Молибден, Mo 2.211 мкг 70 мкг 3.2% 1.3% 3166 г
Селен, Se 8.353 мкг 55 мкг 15.2% 6% 658 г
Фтор, F 43.91 мкг 4000 мкг 1.1% 0.4% 9110 г
Хром, Cr 1.09 мкг 50 мкг 2.2% 0.9% 4587 г
Цинк, Zn 0.3198 мг 12 мг 2.7% 1.1% 3752 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 18.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.223 г ~
Валин 0.22 г ~
Гистидин* 0.097 г ~
Изолейцин 0.174 г ~
Лейцин 0.307 г ~
Лизин 0.258 г ~
Метионин 0.118 г ~
Метионин + Цистеин 0.201 г ~
Треонин 0.175 г ~
Триптофан 0.057 г ~
Фенилаланин 0.184 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.324 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.199 г ~
Аспарагиновая кислота 0.344 г ~
Глицин 0.121 г ~
Глутаминовая кислота 0.504 г ~
Пролин 0.116 г ~
Серин 0.261 г ~
Тирозин 0.14 г ~
Цистеин 0.081 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 6.4 г от 4.7 до 16.8 г 100% 39.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 158.84 мг max 300 мг
бета Ситостерол 19.682 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.173 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.644 г ~
20:0 Арахиновая 0.038 г ~
22:0 Бегеновая 0.069 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.709 г min 16.8 г 22.1% 8.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.11 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.455 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.745 г от 11.2 до 20.6 г 60.2% 23.8%
18:2 Линолевая (ud) 6.189 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Блины составляет 253,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 253.3 кКал -%
Белки 5.1 г -%
Жиры 13.2 г -%
Углеводы 28.6 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 50.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЫ

Блины богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,7 %, витамином E - 30 %, витамином H - 11,9 %, кобальтом - 27,2 %, селеном - 15,2 %

Чем полезен Блины

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блины, калорийность 253,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги