Рецепт Салат с черемшой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с черемшой

Яйца, целиком, сваренные вкрутую 291 г
Черемша (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 52 г
Редис (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 158 г
Сметана 10% жирности 120 г
Петрушка свежая (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 3 г
Укроп (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 1 г
Огурец парниковый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 136 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с черемшой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.8 ккал 1684 ккал 5.2% 6% 1940 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 8.8% 1310 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 11.8% 982 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 1.3% 8760 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.9% 4000 г
Вода 84.5 г 2273 г 3.7% 4.3% 2690 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 120.3 мкг 900 мкг 13.4% 15.4% 748 г
Ретинол 0.066 мг ~
бета Каротин 0.329 мг 5 мг 6.6% 7.6% 1520 г
бета Криптоксантин 3.824 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 134.984 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 3% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.232 мг 1.8 мг 12.9% 14.9% 776 г
Витамин В4, холин 122.79 мг 500 мг 24.6% 28.3% 407 г
Витамин В5, пантотеновая 0.676 мг 5 мг 13.5% 15.6% 740 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 5.6% 2062 г
Витамин В9, фолаты 23.565 мкг 400 мкг 5.9% 6.8% 1697 г
Витамин В12, кобаламин 0.488 мкг 3 мкг 16.3% 18.8% 615 г
Витамин C, аскорбиновая 10 мг 90 мг 11.1% 12.8% 900 г
Витамин D, кальциферол 0.854 мкг 10 мкг 8.5% 9.8% 1171 г
Витамин D3, холекальциферол 0.841 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.536 мг 15 мг 3.6% 4.1% 2799 г
Витамин Н, биотин 1.277 мкг 50 мкг 2.6% 3% 3915 г
Витамин К, филлохинон 11.4 мкг 120 мкг 9.5% 10.9% 1053 г
Витамин РР, НЭ 0.3032 мг 20 мг 1.5% 1.7% 6596 г
Ниацин 0.12 мг ~
Бетаин 0.229 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 181.85 мг 2500 мг 7.3% 8.4% 1375 г
Кальций, Ca 53.91 мг 1000 мг 5.4% 6.2% 1855 г
Кремний, Si 17.904 мг 30 мг 59.7% 68.8% 168 г
Магний, Mg 12.46 мг 400 мг 3.1% 3.6% 3210 г
Натрий, Na 61.62 мг 1300 мг 4.7% 5.4% 2110 г
Сера, S 12.04 мг 1000 мг 1.2% 1.4% 8306 г
Фосфор, P 94.6 мг 800 мг 11.8% 13.6% 846 г
Хлор, Cl 27.99 мг 2300 мг 1.2% 1.4% 8217 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 226.1 мкг ~
Бор, B 23.5 мкг ~
Ванадий, V 39.71 мкг ~
Железо, Fe 0.796 мг 18 мг 4.4% 5.1% 2261 г
Йод, I 3.75 мкг 150 мкг 2.5% 2.9% 4000 г
Кобальт, Co 1.136 мкг 10 мкг 11.4% 13.1% 880 г
Литий, Li 4.922 мкг ~
Марганец, Mn 0.0648 мг 2 мг 3.2% 3.7% 3086 г
Медь, Cu 51.79 мкг 1000 мкг 5.2% 6% 1931 г
Молибден, Mo 4.229 мкг 70 мкг 6% 6.9% 1655 г
Никель, Ni 3.126 мкг ~
Олово, Sn 2.05 мкг ~
Рубидий, Rb 0.4 мкг ~
Селен, Se 12.084 мкг 55 мкг 22% 25.3% 455 г
Стронций, Sr 3.56 мкг ~
Фтор, F 13.96 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 28653 г
Хром, Cr 3.06 мкг 50 мкг 6.1% 7% 1634 г
Цинк, Zn 0.5458 мг 12 мг 4.5% 5.2% 2199 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.092 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аргинин* 0.304 г ~
Валин 0.305 г ~
Гистидин* 0.118 г ~
Изолейцин 0.27 г ~
Лейцин 0.422 г ~
Лизин 0.354 г ~
Метионин 0.152 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.238 г ~
Триптофан 0.061 г ~
Фенилаланин 0.264 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты 0.114 г ~
Аланин 0.275 г ~
Аспарагиновая кислота 0.498 г ~
Глицин 0.167 г ~
Глутаминовая кислота 0.678 г ~
Пролин 0.197 г ~
Серин 0.363 г ~
Тирозин 0.2 г ~
Цистеин 0.114 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 14.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 147.36 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.898 г ~
18:0 Стеариновая 0.317 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.037 г min 16.8 г 12.1% 13.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.119 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.424 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.615 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 6.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.454 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.057 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.015 г ~

Энергетическая ценность Салат с черемшой составляет 86,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 86.8 кКал -%
Белки 5.8 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 84.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ЧЕРЕМШОЙ

Салат с черемшой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,4 %, витамином B2 - 12,9 %, холином - 24,6 %, витамином B5 - 13,5 %, витамином B12 - 16,3 %, витамином C - 11,1 %, кремнием - 59,7 %, фосфором - 11,8 %, кобальтом - 11,4 %, селеном - 22 %

Чем полезен Салат с черемшой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с черемшой, калорийность 86,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с черемшой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты