Войти

Рецепт Капуста цветная/брокколи под соусом Бешамель с сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста цветная/брокколи под соусом Бешамель с сыром

Брокколи 330 г
молоко 1,5% ультрапастеризованное 193 г
масло сладкосливочное несоленое 60% 23 г
Пшеничная мука, высшего сорта 10 г
сыр Тильзитер 45% 78 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста цветная/брокколи под соусом Бешамель с сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97 ккал 1684 ккал 5.8% 6% 1736 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 7.6% 1357 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 11.4% 903 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 2.2% 4761 г
Углеводы (общие) 4.4 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 6.7% 1538 г
Вода 81.9 г 2273 г 3.6% 3.7% 2775 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.2 мкг 900 мкг 0.5% 0.5% 21429 г
бета Каротин 0.048 мг 5 мг 1% 1% 10417 г
Лютеин + Зеаксантин 387.776 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 3% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 3.4% 3000 г
Витамин В4, холин 10.55 мг 500 мг 2.1% 2.2% 4739 г
Витамин В5, пантотеновая 0.322 мг 5 мг 6.4% 6.6% 1553 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 5.3% 1961 г
Витамин В9, фолаты 34.26 мкг 400 мкг 8.6% 8.9% 1168 г
Витамин C, аскорбиновая 47.52 мг 90 мг 52.8% 54.4% 189 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.102 мг 15 мг 0.7% 0.7% 14706 г
гамма Токоферол 0.021 мг ~
Витамин Н, биотин 0.032 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 156250 г
Витамин К, филлохинон 53.1 мкг 120 мкг 44.3% 45.7% 226 г
Витамин РР, НЭ 0.3799 мг 20 мг 1.9% 2% 5265 г
Ниацин 0.019 мг ~
Бетаин 0.052 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 159.64 мг 2500 мг 6.4% 6.6% 1566 г
Кальций, Ca 24.23 мг 1000 мг 2.4% 2.5% 4127 г
Кремний, Si 0.063 мг 30 мг 0.2% 0.2% 47619 г
Магний, Mg 11.18 мг 400 мг 2.8% 2.9% 3578 г
Натрий, Na 18.79 мг 1300 мг 1.4% 1.4% 6919 г
Сера, S 15.78 мг 1000 мг 1.6% 1.6% 6337 г
Фосфор, P 36.2 мг 800 мг 4.5% 4.6% 2210 г
Хлор, Cl 0.32 мг 2300 мг 718750 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 16.6 мкг ~
Бор, B 0.6 мкг ~
Ванадий, V 1.42 мкг ~
Железо, Fe 0.378 мг 18 мг 2.1% 2.2% 4762 г
Йод, I 0.02 мкг 150 мкг 750000 г
Кобальт, Co 0.025 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Марганец, Mn 0.1115 мг 2 мг 5.6% 5.8% 1794 г
Медь, Cu 32.29 мкг 1000 мкг 3.2% 3.3% 3097 г
Молибден, Mo 0.197 мкг 70 мкг 0.3% 0.3% 35533 г
Никель, Ni 0.035 мкг ~
Олово, Sn 0.08 мкг ~
Селен, Se 0.927 мкг 55 мкг 1.7% 1.8% 5933 г
Титан, Ti 0.17 мкг ~
Фтор, F 0.35 мкг 4000 мкг 1142857 г
Хром, Cr 0.03 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 166667 г
Цинк, Zn 0.2297 мг 12 мг 1.9% 2% 5224 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.071 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.099 г ~
Валин 0.065 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.041 г ~
Лейцин 0.067 г ~
Лизин 0.07 г ~
Метионин 0.02 г ~
Треонин 0.046 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.061 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.054 г ~
Аспарагиновая кислота 0.169 г ~
Глицин 0.046 г ~
Глутаминовая кислота 0.282 г ~
Пролин 0.057 г ~
Серин 0.063 г ~
Тирозин 0.026 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.011 г от 0.9 до 3.7 г 1.2% 1.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.015 г от 4.7 до 16.8 г 0.3% 0.3%
Насыщенные жирные кислоты 0.023 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.006 г min 16.8 г
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.009 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.009 г ~
18:2 Линолевая, цис 0.009 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Капуста цветная/брокколи под соусом Бешамель с сыром составляет 97 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 97 кКал -%
Белки 5.6 г -%
Жиры 6.2 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 81.9 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ЦВЕТНАЯ/БРОККОЛИ ПОД СОУСОМ БЕШАМЕЛЬ С СЫРОМ

Капуста цветная/брокколи под соусом Бешамель с сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 52,8 %, витамином K - 44,3 %

Чем полезен Капуста цветная/брокколи под соусом Бешамель с сыром

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста цветная/брокколи под соусом Бешамель с сыром, калорийность 97 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста цветная/брокколи под соусом Бешамель с сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Шоколадные маффины
Автор Алёна
217.7
7
7.3
29.9
0
0 1
Отбивная из грудки
Автор Ирина
184.7
22.9
7.7
5.7
9
0 0
Запеченная цветная капуста
Автор Жанна
0
0
0
0
0
6 0
Интересные блоги
Анна Лиза
19-01-2025
55.85 Отвес 250 г
Ужасно все бесит. Но особенно бесит слово `вкусн...
6 128
Виталий
12-01-2025
Непонятки с БЖУ. Считать или не считать? That is t...
В `теме` я с июня 2024. Но сопутствующий всеобщей ...
4 69
Nataly?
18-01-2025
Видимо маркетплейсы решили меня в этом году добить...
11 62
Лучшие рационы
Карл
2025-01-11
Калорийность: 1000 кКал
Витамины и минералы: 90%
Танюра
2025-01-09
Калорийность: 1140 кКал
Витамины и минералы: 90%
Татьяна Власова
2025-01-04
Калорийность: 1223 кКал
Витамины и минералы: 91%