Войти

Рецепт Капусняк с пак чой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капусняк с пак чой

Бок-чой (пак-чой, китайская капуста) 175 г
Остроконечная капуста 210 г
Перец сладкий красный 86 г
Имбиря корень сырой 70 г
Лук репчатый 40 г
Оливковое масло 20 г
Чеснок, сырой 15 г
Способ приготовления

Чеснок, лук и мелко порезанный ингвар слегла обжарить на сковороде. Добавяляем капусту оба вида. Тушим на маленьком огне мин 15. Добавляем перец сладкий, солим + специи по вкусу. Закрываем крышкой и еще мин 10 тушим.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капусняк с пак чой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61.5 ккал 1684 ккал 3.7% 6% 2738 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 3.9% 4222 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 10.2% 1600 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 3.7% 4294 г
Углеводы (общие) 3.4 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 8.1% 2000 г
Вода 86.8 г 2273 г 3.8% 6.2% 2619 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 109.9 мкг 900 мкг 12.2% 19.8% 819 г
альфа Каротин 0.284 мкг ~
бета Каротин 52.177 мг 5 мг 1043.5% 1696.7% 10 г
Лютеин + Зеаксантин 11.753 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 5.7% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 5% 3214 г
Витамин В4, холин 6.84 мг 500 мг 1.4% 2.3% 7310 г
Витамин В5, пантотеновая 0.113 мг 5 мг 2.3% 3.7% 4425 г
Витамин В6, пиридоксин 0.232 мг 2 мг 11.6% 18.9% 862 г
Витамин В9, фолаты 23.031 мкг 400 мкг 5.8% 9.4% 1737 г
Витамин C, аскорбиновая 70.12 мг 90 мг 77.9% 126.7% 128 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.608 мг 15 мг 4.1% 6.7% 2467 г
Витамин Н, биотин 0.058 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 86207 г
Витамин К, филлохинон 15.6 мкг 120 мкг 13% 21.1% 769 г
Витамин РР, НЭ 0.4135 мг 20 мг 2.1% 3.4% 4837 г
Ниацин 221.744 мг ~
Бетаин 0.085 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 247.55 мг 2500 мг 9.9% 16.1% 1010 г
Кальций, Ca 56.26 мг 1000 мг 5.6% 9.1% 1777 г
Кремний, Si 3.396 мг 30 мг 11.3% 18.4% 883 г
Магний, Mg 15.85 мг 400 мг 4% 6.5% 2524 г
Натрий, Na 23.01 мг 1300 мг 1.8% 2.9% 5650 г
Сера, S 23869.24 мг 1000 мг 2386.9% 3881.1% 4 г
Фосфор, P 24.3 мг 800 мг 3% 4.9% 3292 г
Хлор, Cl 14.5 мг 2300 мг 0.6% 1% 15862 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26 мкг ~
Бор, B 15.1 мкг ~
Железо, Fe 0.656 мг 18 мг 3.6% 5.9% 2744 г
Йод, I 4.7 мкг 150 мкг 3.1% 5% 3191 г
Кобальт, Co 0.744 мкг 10 мкг 7.4% 12% 1344 г
Литий, Li 12.146 мкг ~
Марганец, Mn 68.331 мг 2 мг 3416.6% 5555.4% 3 г
Медь, Cu 82.27 мкг 1000 мкг 8.2% 13.3% 1216 г
Молибден, Mo 0.698 мкг 70 мкг 1% 1.6% 10029 г
Никель, Ni 0.893 мкг ~
Рубидий, Rb 30.9 мкг ~
Селен, Se 0.614 мкг 55 мкг 1.1% 1.8% 8958 г
Фтор, F 7.08 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 56497 г
Хром, Cr 0.97 мкг 50 мкг 1.9% 3.1% 5155 г
Цинк, Zn 0.3057 мг 12 мг 2.5% 4.1% 3925 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.02 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.506 г ~
Аргинин* 0.113 г ~
Валин 0.072 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.066 г ~
Лейцин 0.089 г ~
Лизин 0.086 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.055 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.053 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.029 г ~
Заменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аланин 0.064 г ~
Аспарагиновая кислота 0.133 г ~
Глицин 0.043 г ~
Глутаминовая кислота 0.308 г ~
Пролин 0.156 г ~
Серин 0.065 г ~
Тирозин 0.019 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 13.8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.705 мг ~
бета Ситостерол 3.247 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.462 г ~
18:0 Стеариновая 0.087 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.194 г min 16.8 г 13.1% 21.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.056 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.132 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.479 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 7%
18:2 Линолевая (ud) 0.445 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.024 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.044 г ~

Энергетическая ценность Капусняк с пак чой составляет 61,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 61.5 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 86.8 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСНЯК С ПАК ЧОЙ

Капусняк с пак чой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,2 %, бэта-каротином - 1043,5 %, витамином B6 - 11,6 %, витамином C - 77,9 %, витамином K - 13 %, кремнием - 11,3 %, марганцем - 3416,6 %

Чем полезен Капусняк с пак чой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капусняк с пак чой, калорийность 61,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капусняк с пак чой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Лучшие рационы
Карл
2025-03-02
Калорийность: 1144 кКал
Витамины и минералы: 93%
""""
2025-03-03
Калорийность: 1285 кКал
Витамины и минералы: 97%
Танюра
2025-03-07
Калорийность: 1214 кКал
Витамины и минералы: 89%
Интересные блоги
Продуктовый адвокат
05-03-2025
Просто крик души. Вот представьте ситуацию: вы 1,...
20 192
Светлана
07-03-2025
Дневник питания за 07.03.2025
Как вы с этим будете жить жители Вологды? С 1 ...
9 178
Элли
28-02-2025
Цель достигнута
Всем доброе утро!:) Прошел год с начала моего пути...
39 90
Новые рецепты
Бейгл
Автор tatiana.timanova1
183
17.2
3.2
21.8
0
0 0
Брауни
Автор tatiana.timanova1
108.7
5.5
4.2
10.3
7
2 4
Паштет куриной печени с овощами
Автор tatiana.timanova1
112.5
9.6
6.7
3.6
0
4 9