Рецепт булгур отварной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты булгур отварной

Булгур, крупа 447 г
Вода 1200 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "булгур отварной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.5 ккал 1684 ккал 5.7% 6% 1763 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 4.7% 2235 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 0.7% 14000 г
Углеводы 17.7 г 219 г 8.1% 8.5% 1237 г
Углеводы (общие) 21.2 г ~
Пищевые волокна 3.5 г 20 г 17.5% 18.3% 571 г
Вода 74 г 2273 г 3.3% 3.5% 3072 г
Зола 1 г ~
Витамины
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Лютеин + Зеаксантин 61.463 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 4.5% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.032 мг 1.8 мг 1.8% 1.9% 5625 г
Витамин В4, холин 7.85 мг 500 мг 1.6% 1.7% 6369 г
Витамин В5, пантотеновая 0.292 мг 5 мг 5.8% 6.1% 1712 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 5% 2083 г
Витамин В9, фолаты 7.543 мкг 400 мкг 1.9% 2% 5303 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.017 мг 15 мг 0.1% 0.1% 88235 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.4% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.4287 мг 20 мг 7.1% 7.4% 1400 г
Макроэлементы
Калий, K 114.6 мг 2500 мг 4.6% 4.8% 2182 г
Кальций, Ca 15.45 мг 1000 мг 1.5% 1.6% 6472 г
Магний, Mg 46.71 мг 400 мг 11.7% 12.3% 856 г
Натрий, Na 247.36 мг 1300 мг 19% 19.9% 526 г
Сера, S 1.88 мг 1000 мг 0.2% 0.2% 53191 г
Фосфор, P 84.3 мг 800 мг 10.5% 11% 949 г
Хлор, Cl 374.11 мг 2300 мг 16.3% 17.1% 615 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.706 мг 18 мг 3.9% 4.1% 2550 г
Кобальт, Co 0.094 мкг 10 мкг 0.9% 0.9% 10638 г
Марганец, Mn 0.8543 мг 2 мг 42.7% 44.7% 234 г
Медь, Cu 95.73 мкг 1000 мкг 9.6% 10.1% 1045 г
Молибден, Mo 1.888 мкг 70 мкг 2.7% 2.8% 3708 г
Селен, Se 0.643 мкг 55 мкг 1.2% 1.3% 8554 г
Фтор, F 75.01 мкг 4000 мкг 1.9% 2% 5333 г
Цинк, Zn 0.5429 мг 12 мг 4.5% 4.7% 2210 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.161 г ~
Валин 0.155 г ~
Гистидин* 0.08 г ~
Изолейцин 0.127 г ~
Лейцин 0.232 г ~
Лизин 0.095 г ~
Метионин 0.053 г ~
Треонин 0.099 г ~
Триптофан 0.053 г ~
Фенилаланин 0.162 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.122 г ~
Аспарагиновая кислота 0.176 г ~
Глицин 0.138 г ~
Глутаминовая кислота 1.083 г ~
Пролин 0.356 г ~
Серин 0.162 г ~
Тирозин 0.1 г ~
Цистеин 0.08 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.2%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.057 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.048 г min 16.8 г 0.3% 0.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.046 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.151 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.145 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность булгур отварной составляет 95,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 95.5 кКал -%
Белки 3.4 г -%
Жиры 0.4 г -%
Углеводы 17.7 г -%
Пищевые волокна 3.5 г -%
Вода 74 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛГУР ОТВАРНОЙ

булгур отварной богат такими витаминами и минералами, как: магнием - 11,7 %, хлором - 16,3 %, марганцем - 42,7 %

Чем полезен булгур отварной

  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить булгур отварной, калорийность 95,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления булгур отварной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы