Рецепт Каша пшенично-чечевичная с ламинарией. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Каша пшенично-чечевичная с ламинарией

Пшеница твердая, зерно 10 г
Чечевица, зерно 10 г
Морская капуста (ламинария) сушеная 5 г
Рис, зерно цельное необработанное 10 г
Кукуруза, зерно 10 г
Пшенная крупа, пшено шлифованное 10 г
Овсяные отруби 10 г
Кукуруза, зерно 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша пшенично-чечевичная с ламинарией".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 299.2 ккал 1684 ккал 17.8% 5.9% 563 г
Белки 13 г 76 г 17.1% 5.7% 585 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 2.2% 1514 г
Углеводы 55.5 г 219 г 25.3% 8.5% 395 г
Углеводы (общие) 8.8 г ~
Пищевые волокна 9.8 г 20 г 49% 16.4% 204 г
Вода 12.1 г 2273 г 0.5% 0.2% 18785 г
Органические кислоты 1.4 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.9 мкг 900 мкг 1.9% 0.6% 5325 г
бета Каротин 0.177 мг 5 мг 3.5% 1.2% 2825 г
Лютеин + Зеаксантин 24 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.497 мг 1.5 мг 33.1% 11.1% 302 г
Витамин В2, рибофлавин 0.157 мг 1.8 мг 8.7% 2.9% 1146 г
Витамин В4, холин 56.01 мг 500 мг 11.2% 3.7% 893 г
Витамин В5, пантотеновая 1.191 мг 5 мг 23.8% 8% 420 г
Витамин В6, пиридоксин 0.43 мг 2 мг 21.5% 7.2% 465 г
Витамин В9, фолаты 42.877 мкг 400 мкг 10.7% 3.6% 933 г
Витамин В12, кобаламин 0.533 мкг 3 мкг 17.8% 5.9% 563 г
Витамин C, аскорбиновая 1.69 мг 90 мг 1.9% 0.6% 5325 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.628 мг 15 мг 10.9% 3.6% 921 г
бета Токоферол 0.011 мг ~
дельта Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 9.791 мкг 50 мкг 19.6% 6.6% 511 г
Витамин К, филлохинон 37.9 мкг 120 мкг 31.6% 10.6% 317 г
Витамин РР, НЭ 4.3092 мг 20 мг 21.5% 7.2% 464 г
Ниацин 2.373 мг ~
Бетаин 2.613 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 907.93 мг 2500 мг 36.3% 12.1% 275 г
Кальций, Ca 67.27 мг 1000 мг 6.7% 2.2% 1487 г
Кремний, Si 236.767 мг 30 мг 789.2% 263.8% 13 г
Магний, Mg 205.87 мг 400 мг 51.5% 17.2% 194 г
Натрий, Na 310.13 мг 1300 мг 23.9% 8% 419 г
Сера, S 158.12 мг 1000 мг 15.8% 5.3% 632 г
Фосфор, P 384.5 мг 800 мг 48.1% 16.1% 208 г
Хлор, Cl 635.53 мг 2300 мг 27.6% 9.2% 362 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 806.2 мкг ~
Бор, B 338.5 мкг ~
Ванадий, V 151.35 мкг ~
Железо, Fe 13.495 мг 18 мг 75% 25.1% 133 г
Йод, I 1392.03 мкг 150 мкг 928% 310.2% 11 г
Кобальт, Co 14.04 мкг 10 мкг 140.4% 46.9% 71 г
Литий, Li 10.933 мкг ~
Марганец, Mn 2.412 мг 2 мг 120.6% 40.3% 83 г
Медь, Cu 485.87 мкг 1000 мкг 48.6% 16.2% 206 г
Молибден, Mo 29.533 мкг 70 мкг 42.2% 14.1% 237 г
Никель, Ni 54.747 мкг ~
Олово, Sn 9.01 мкг ~
Рубидий, Rb 9.5 мкг ~
Селен, Se 31.973 мкг 55 мкг 58.1% 19.4% 172 г
Стронций, Sr 45.2 мкг ~
Титан, Ti 57.15 мкг ~
Фтор, F 234.2 мкг 4000 мкг 5.9% 2% 1708 г
Хром, Cr 5.27 мкг 50 мкг 10.5% 3.5% 949 г
Цинк, Zn 2.7173 мг 12 мг 22.6% 7.6% 442 г
Цирконий, Zr 1.69 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 45.373 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.775 г ~
Валин 0.603 г ~
Гистидин* 0.316 г ~
Изолейцин 0.472 г ~
Лейцин 1.202 г ~
Лизин 0.52 г ~
Метионин 0.199 г ~
Метионин + Цистеин 0.297 г ~
Треонин 0.399 г ~
Триптофан 0.147 г ~
Фенилаланин 0.625 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.859 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.722 г ~
Аспарагиновая кислота 1.01 г ~
Глицин 0.51 г ~
Глутаминовая кислота 2.458 г ~
Пролин 0.876 г ~
Серин 0.637 г ~
Тирозин 0.444 г ~
Цистеин 0.219 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 10.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 28 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.414 г ~
18:0 Стеариновая 0.037 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.862 г min 16.8 г 5.1% 1.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.025 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.824 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.499 г от 11.2 до 20.6 г 13.4% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.446 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.052 г ~

Энергетическая ценность Каша пшенично-чечевичная с ламинарией составляет 299,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 299.2 кКал -%
Белки 13 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 55.5 г -%
Пищевые волокна 9.8 г -%
Вода 12.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАША ПШЕНИЧНО-ЧЕЧЕВИЧНАЯ С ЛАМИНАРИЕЙ

Каша пшенично-чечевичная с ламинарией богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 33,1 %, холином - 11,2 %, витамином B5 - 23,8 %, витамином B6 - 21,5 %, витамином B12 - 17,8 %, витамином H - 19,6 %, витамином K - 31,6 %, витамином PP - 21,5 %, калием - 36,3 %, кремнием - 789,2 %, магнием - 51,5 %, фосфором - 48,1 %, хлором - 27,6 %, железом - 75 %, йодом - 928 %, кобальтом - 140,4 %, марганцем - 120,6 %, медью - 48,6 %, молибденом - 42,2 %, селеном - 58,1 %, цинком - 22,6 %

Чем полезен Каша пшенично-чечевичная с ламинарией

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Каша пшенично-чечевичная с ламинарией, калорийность 299,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Каша пшенично-чечевичная с ламинарией, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы