Рецепт Овощи в к/с соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощи в к/с соусе

Кисло-сладкий соус 110 г
Перец чили зеленый острый 15 г
Тыква 252 г
Подсолнечное масло 35 г
Лук репчатый 145 г
Чеснок 12 г
Шампиньоны 180 г
Кабачок 203 г
Баклажан 85 г
Кунжут 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи в к/с соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.6 ккал 1684 ккал 4.8% 6% 2089 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 3.5% 3619 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 9.9% 1244 г
Углеводы 7.8 г 219 г 3.6% 4.5% 2808 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 13.6% 909 г
Вода 82.3 г 2273 г 3.6% 4.5% 2762 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 79.3 мкг 900 мкг 8.8% 10.9% 1135 г
альфа Каротин 1.044 мкг ~
бета Каротин 0.48 мг 5 мг 9.6% 11.9% 1042 г
бета Криптоксантин 5.89 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 15.974 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 6.2% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.135 мг 1.8 мг 7.5% 9.3% 1333 г
Витамин В4, холин 12.46 мг 500 мг 2.5% 3.1% 4013 г
Витамин В5, пантотеновая 0.633 мг 5 мг 12.7% 15.8% 790 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 8.6% 1460 г
Витамин В9, фолаты 19.331 мкг 400 мкг 4.8% 6% 2069 г
Витамин В12, кобаламин 0.02 мкг 3 мкг 0.7% 0.9% 15000 г
Витамин C, аскорбиновая 14.92 мг 90 мг 16.6% 20.6% 603 г
Витамин D, кальциферол 0.02 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.95 мг 15 мг 13% 16.1% 769 г
Витамин Н, биотин 3.645 мкг 50 мкг 7.3% 9.1% 1372 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 2.5% 5000 г
Витамин РР, НЭ 1.8877 мг 20 мг 9.4% 11.7% 1059 г
Ниацин 1.396 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 305.54 мг 2500 мг 12.2% 15.1% 818 г
Кальций, Ca 30.53 мг 1000 мг 3.1% 3.8% 3275 г
Кремний, Si 20.338 мг 30 мг 67.8% 84.1% 148 г
Магний, Mg 18.09 мг 400 мг 4.5% 5.6% 2211 г
Натрий, Na 63.95 мг 1300 мг 4.9% 6.1% 2033 г
Сера, S 24.75 мг 1000 мг 2.5% 3.1% 4040 г
Фосфор, P 55.6 мг 800 мг 7% 8.7% 1439 г
Хлор, Cl 24.31 мг 2300 мг 1.1% 1.4% 9461 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 260.6 мкг ~
Бор, B 50.8 мкг ~
Ванадий, V 27.34 мкг ~
Железо, Fe 0.688 мг 18 мг 3.8% 4.7% 2616 г
Йод, I 4.89 мкг 150 мкг 3.3% 4.1% 3067 г
Кобальт, Co 5.076 мкг 10 мкг 50.8% 63% 197 г
Литий, Li 7.011 мкг ~
Марганец, Mn 0.1596 мг 2 мг 8% 9.9% 1253 г
Медь, Cu 212.06 мкг 1000 мкг 21.2% 26.3% 472 г
Молибден, Mo 4.565 мкг 70 мкг 6.5% 8.1% 1533 г
Никель, Ni 3.293 мкг ~
Рубидий, Rb 108.9 мкг ~
Селен, Se 5.977 мкг 55 мкг 10.9% 13.5% 920 г
Стронций, Sr 3.44 мкг ~
Титан, Ti 11.47 мкг ~
Фтор, F 40.04 мкг 4000 мкг 1% 1.2% 9990 г
Хром, Cr 4.29 мкг 50 мкг 8.6% 10.7% 1166 г
Цинк, Zn 0.4561 мг 12 мг 3.8% 4.7% 2631 г
Цирконий, Zr 0.02 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.926 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.11 г ~
Аргинин* 0.051 г ~
Валин 0.025 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.024 г ~
Лейцин 0.035 г ~
Лизин 0.028 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.026 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.03 г ~
Заменимые аминокислоты 0.248 г ~
Аланин 0.031 г ~
Аспарагиновая кислота 0.055 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.114 г ~
Пролин 0.029 г ~
Серин 0.023 г ~
Тирозин 0.019 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 68.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.895 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.278 г ~
18:0 Стеариновая 0.173 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.064 г min 16.8 г 6.3% 7.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.037 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.732 г от 11.2 до 20.6 г 24.4% 30.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.53 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Овощи в к/с соусе составляет 80,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 80.6 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 7.8 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 82.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ В К/С СОУСЕ

Овощи в к/с соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12,7 %, витамином C - 16,6 %, витамином E - 13 %, калием - 12,2 %, кремнием - 67,8 %, кобальтом - 50,8 %, медью - 21,2 %

Чем полезен Овощи в к/с соусе

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощи в к/с соусе, калорийность 80,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи в к/с соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги