Войти

Рецепт Плов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов

Соль поваренная пищевая 12 г
Лук репчатый (Жарка) 284 г
Морковь (Варка без слива) 291 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 700 г
Вода водопроводная питьевая 995 г
Подсолнечное масло 142 г
Индейка, грудка с кожей 348 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 164.2 ккал 1684 ккал 9.8% 6% 1026 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 4% 1520 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 7.3% 836 г
Углеводы 20.8 г 219 г 9.5% 5.8% 1053 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 4.3% 1429 г
Вода 66.7 г 2273 г 2.9% 1.8% 3408 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 200.8 мкг 900 мкг 22.3% 13.6% 448 г
бета Каротин 1.27 мг 5 мг 25.4% 15.5% 394 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 1.3% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.033 мг 1.8 мг 1.8% 1.1% 5455 г
Витамин В4, холин 22.05 мг 500 мг 4.4% 2.7% 2268 г
Витамин В5, пантотеновая 0.202 мг 5 мг 4% 2.4% 2475 г
Витамин В6, пиридоксин 0.123 мг 2 мг 6.2% 3.8% 1626 г
Витамин В9, фолаты 4.063 мкг 400 мкг 1% 0.6% 9845 г
Витамин В12, кобаламин 0.056 мкг 3 мкг 1.9% 1.2% 5357 г
Витамин C, аскорбиновая 0.82 мг 90 мг 0.9% 0.5% 10976 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.56 мг 15 мг 17.1% 10.4% 586 г
Витамин Н, биотин 1.078 мкг 50 мкг 2.2% 1.3% 4638 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 0.9% 6667 г
Витамин РР, НЭ 1.7276 мг 20 мг 8.6% 5.2% 1158 г
Ниацин 0.478 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 100.22 мг 2500 мг 4% 2.4% 2495 г
Кальций, Ca 12.28 мг 1000 мг 1.2% 0.7% 8143 г
Кремний, Si 28.206 мг 30 мг 94% 57.2% 106 г
Магний, Mg 22.05 мг 400 мг 5.5% 3.3% 1814 г
Натрий, Na 193.04 мг 1300 мг 14.8% 9% 673 г
Сера, S 49.44 мг 1000 мг 4.9% 3% 2023 г
Фосфор, P 75.4 мг 800 мг 9.4% 5.7% 1061 г
Хлор, Cl 289.92 мг 2300 мг 12.6% 7.7% 793 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 282.9 мкг ~
Бор, B 55.8 мкг ~
Ванадий, V 46.01 мкг ~
Железо, Fe 0.581 мг 18 мг 3.2% 1.9% 3098 г
Йод, I 0.97 мкг 150 мкг 0.6% 0.4% 15464 г
Кобальт, Co 0.983 мкг 10 мкг 9.8% 6% 1017 г
Литий, Li 1.714 мкг ~
Марганец, Mn 0.3577 мг 2 мг 17.9% 10.9% 559 г
Медь, Cu 97.65 мкг 1000 мкг 9.8% 6% 1024 г
Молибден, Mo 2.735 мкг 70 мкг 3.9% 2.4% 2559 г
Никель, Ni 1.273 мкг ~
Рубидий, Rb 28.2 мкг ~
Селен, Se 6.749 мкг 55 мкг 12.3% 7.5% 815 г
Стронций, Sr 1.24 мкг ~
Титан, Ti 5.25 мкг ~
Фтор, F 45.63 мкг 4000 мкг 1.1% 0.7% 8766 г
Хром, Cr 0.76 мкг 50 мкг 1.5% 0.9% 6579 г
Цинк, Zn 0.714 мг 12 мг 6% 3.7% 1681 г
Цирконий, Zr 2.31 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.176 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аргинин* 0.364 г ~
Валин 0.272 г ~
Гистидин* 0.137 г ~
Изолейцин 0.243 г ~
Лейцин 0.404 г ~
Лизин 0.346 г ~
Метионин 0.127 г ~
Метионин + Цистеин 0.085 г ~
Треонин 0.2 г ~
Триптофан 0.062 г ~
Фенилаланин 0.221 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.19 г ~
Заменимые аминокислоты 0.138 г ~
Аланин 0.302 г ~
Аспарагиновая кислота 0.449 г ~
Глицин 0.267 г ~
Глутаминовая кислота 0.838 г ~
Пролин 0.23 г ~
Серин 0.224 г ~
Тирозин 0.194 г ~
Цистеин 0.072 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.5 г от 4.7 до 16.8 г 74.5% 45.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.66 мг max 300 мг
бета Ситостерол 16.233 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.555 г ~
18:0 Стеариновая 0.288 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.732 г min 16.8 г 10.3% 6.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.06 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.661 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.805 г от 11.2 до 20.6 г 34% 20.7%
18:2 Линолевая (ud) 3.49 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~

Энергетическая ценность Плов составляет 164,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 164.2 кКал -%
Белки 5 г -%
Жиры 6.7 г -%
Углеводы 20.8 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 66.7 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ

Плов богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,3 %, бэта-каротином - 25,4 %, витамином E - 17,1 %, кремнием - 94 %, хлором - 12,6 %, марганцем - 17,9 %, селеном - 12,3 %

Чем полезен Плов

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов, калорийность 164,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Интересные блоги
Мартинка
10-11-2024
10 ноября - Секрет моих «тараканов»
Всё, товарищи. Кажется, я поняла, что в моей голов...
10 206
Алексей
15-11-2024
Шёл третий месяц сыроедения, то есть питания проду...
Энергетика на высоком уровне, настроение в основно...
7 76
Dmitry Bat
09-11-2024
Альтернативные способы подсчёта калорий
Периодически кто-нибудь на этом форуме начинает ме...
13 60
Новые рецепты
Творожные вафли-оладьи с яблоком и морковью
Автор Наталья
140.5
11.7
2.8
15.7
10
3 0
Овощная подливка для тефтелей
Автор Наталья
31.1
1.1
0.7
5.4
26
1 2
Вафли кабачковые, лосось, сыр творожный сливочный, кедровый орех, устричный соус, помидор, огурец
Автор Алла
129.3
10.1
7.1
6
14
4 0
Лучшие рационы
Елена
2024-11-17
Калорийность: 1177 кКал
Витамины и минералы: 91%
ГалинаЯ (ИМТ 24,5)
2024-11-07
Калорийность: 1144 кКал
Витамины и минералы: 86%
Это пройдёт
2024-11-14
Калорийность: 1249 кКал
Витамины и минералы: 93%