Рецепт Воздушный пирог из тыквы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Воздушный пирог из тыквы
| Тыква (Варка без слива) | 400 г |
| Яичный желток куриный (Запекание) | 60 г |
| Яичный белок куриный (Запекание) | 128 г |
| Крупа манная (Варка без слива вязкая) | 80 г |
| Корица | 5 г |
| Апельсин | 2 г |
Способ приготовления
Тыкву залить водой, чтобы она полность покрывала все кусочки отварить под крышкой до мягкости. Измельчить блендером до состояния пюре. Поставить на самый маленький огонь и, помешивая, влить одно за одним яйца. Затем всыпать слегка обжаренную на сухой сковороде до нежно-кремового цвета манную крупу. Варить около 5 минут, помешивая. Добавить корицу и чайную ложку цедры апельсина. Загустевшую массу выложить в слегка присыпанную мукой форму и запекать в духовке при 180 градусах до готовности (около 20 минут). Остудить, извлечь из формы.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Воздушный пирог из тыквы".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 99.6 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 5.9% | 1691 г |
| Белки | 5.6 г | 76 г | 7.4% | 7.4% | 1357 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 5.5% | 1806 г |
| Углеводы | 11.9 г | 219 г | 5.4% | 5.4% | 1840 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 10% | 1000 г |
| Вода | 77 г | 2273 г | 3.4% | 3.4% | 2952 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 256.5 мкг | 900 мкг | 28.5% | 28.6% | 351 г |
| бета Каротин | 0.929 мг | 5 мг | 18.6% | 18.7% | 538 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 4.2% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.19 мг | 1.8 мг | 10.6% | 10.6% | 947 г |
| Витамин В4, холин | 84.47 мг | 500 мг | 16.9% | 17% | 592 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.69 мг | 5 мг | 13.8% | 13.9% | 725 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.133 мг | 2 мг | 6.7% | 6.7% | 1504 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.275 мкг | 400 мкг | 3.6% | 3.6% | 2802 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.188 мкг | 3 мкг | 6.3% | 6.3% | 1596 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.26 мг | 90 мг | 2.5% | 2.5% | 3982 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.736 мкг | 10 мкг | 7.4% | 7.4% | 1359 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.465 мг | 15 мг | 3.1% | 3.1% | 3226 г |
| Витамин Н, биотин | 6.78 мкг | 50 мкг | 13.6% | 13.7% | 737 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4721 мг | 20 мг | 7.4% | 7.4% | 1359 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 192.42 мг | 2500 мг | 7.7% | 7.7% | 1299 г |
| Кальций, Ca | 41.09 мг | 1000 мг | 4.1% | 4.1% | 2434 г |
| Кремний, Si | 0.764 мг | 30 мг | 2.5% | 2.5% | 3927 г |
| Магний, Mg | 14.53 мг | 400 мг | 3.6% | 3.6% | 2753 г |
| Натрий, Na | 46.04 мг | 1300 мг | 3.5% | 3.5% | 2824 г |
| Сера, S | 75.4 мг | 1000 мг | 7.5% | 7.5% | 1326 г |
| Фосфор, P | 83.4 мг | 800 мг | 10.4% | 10.4% | 959 г |
| Хлор, Cl | 63.79 мг | 2300 мг | 2.8% | 2.8% | 3606 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 8.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.111 мг | 18 мг | 6.2% | 6.2% | 1620 г |
| Йод, I | 5.22 мкг | 150 мкг | 3.5% | 3.5% | 2874 г |
| Кобальт, Co | 6.226 мкг | 10 мкг | 62.3% | 62.6% | 161 г |
| Марганец, Mn | 0.2288 мг | 2 мг | 11.4% | 11.4% | 874 г |
| Медь, Cu | 150.36 мкг | 1000 мкг | 15% | 15.1% | 665 г |
| Молибден, Mo | 3.401 мкг | 70 мкг | 4.9% | 4.9% | 2058 г |
| Селен, Se | 0.025 мкг | 55 мкг | 220000 г | ||
| Фтор, F | 57.38 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.4% | 6971 г |
| Хром, Cr | 1.41 мкг | 50 мкг | 2.8% | 2.8% | 3546 г |
| Цинк, Zn | 0.587 мг | 12 мг | 4.9% | 4.9% | 2044 г |
Энергетическая ценность Воздушный пирог из тыквы составляет 99,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 99.6 кКал | -% | |
| Белки | 5.6 г | -% | |
| Жиры | 3.1 г | -% | |
| Углеводы | 11.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2 г | -% | |
| Вода | 77 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ВОЗДУШНЫЙ ПИРОГ ИЗ ТЫКВЫ
Воздушный пирог из тыквы богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 28,5 %, бэта-каротином - 18,6 %, холином - 16,9 %, витамином B5 - 13,8 %, витамином H - 13,6 %, кобальтом - 62,3 %, марганцем - 11,4 %, медью - 15 %
Чем полезен Воздушный пирог из тыквы
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Минтай в омлете
- Салат огуречный
- печень с медом и горчицей
- Соус Сырный цезарь ДВ
- мороженое трёхслойное
- Майонез "Оливковый Слобода" 67%
- ролл мидори
- Салат с куриной печенью
- рагу овощное
- тобико
- греческий йогурт
- лапша куриная
- салат витаминный
- анимал пак
- спайси соус
- мюсли комбо
- Капуста с яблоками и овощами
- кофе с молоком
- пироженое "картошка"
- Омлет с курицей и грибами
- сухари японские
- грибная икра
- Капуста тушеная с грибами (Перекресток)
- соус унаги
- Рулет куриный с сыром (Перекресток)
- Салат из помидор, огурцов и перца болгарского
- Темпура угорь
- Шаурма вегетарианская (Перекресток)
- мраморный ролл
- Капучино
- сыр сливочный
- конфеты "стройность""
- Темпура
- футо маки эби
- соус из фейхоа
- сухофрукт ананас
- Подлива
- салат любительский с печенью
- рулет шоко
- мидии
- молочный суп с макаронами
- капуста брокколи тушеная с шампинионами
- Циннамон
- кольцо с творогом
- кофейный пирог
- конфета (Беш. пчелка)
- суп гороховый
- конфета рафаэлло
- овсяное
- йогурт питьевой
- рыба ледяная
- активия
- соус карри
- Наполнитель для лапши "Морепродукты"
- Салат с пекинской капустой
- салат теплый с говядиной
- каша рисовая
- хлеб балтийский
- ChocoPie
- салат из огурцов и помидор со сметаной
- фруктовый салат
- куриная грудка гриль
- сельдь под шубой
- сочень с творогом
- Пирожки сладкие (абрикос, яблоко)
- картофельные зразы с грибами
- еврейский салат
- куринная котлета
- отруби пшеничные экструдированные
- торт т. Света
- свежевыжатый апельсиновый сок
- Пекинка, помидор, перец
- Салат с капустой
- сашими тунец
- сыр гауда
- сметана пискаревская 15 %
- йогурт снежок 1,5%
- томатня паста 365 дней
- мюсли
- йогурт домашний
- Пряник Тульский
- Печенье песочное домашнее
- колбасный сыр *Знатный купец*
- кофе 3 в 1
- Батончик мюсли с фундуком м миндалем
- цезарь
- Рис с овощами и м/п
- Питьевой йогурт Cuidacol
- каша пшеная вязкая с маслом
- Гексавит
- Йогурт фруктовый
- куриная печень со сметаной
- Кремний актив
- Крем бонжур с творогом и мариноваными огурчиками
- Овсянка на молоке
- Рыбная фантазия
- Сера актив
- Ундевит
- имбирный чай
- рыба в лаваше
Метки: Как приготовить Воздушный пирог из тыквы, калорийность 99,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Воздушный пирог из тыквы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
