Рецепт булгур каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты булгур каша

Булгур, крупа 274 г
Подсолнечное масло 40 г
Лук репчатый 250 г
Вода 600 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "булгур каша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.2 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1401 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 3.5% 2375 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 5.7% 1474 г
Углеводы 16.7 г 219 г 7.6% 6.3% 1311 г
Углеводы (общие) 17.9 г ~
Пищевые волокна 3.6 г 20 г 18% 15% 556 г
Вода 72.1 г 2273 г 3.2% 2.7% 3153 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Лютеин + Зеаксантин 51.787 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 3.6% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.031 мг 1.8 мг 1.7% 1.4% 5806 г
Витамин В4, холин 7.93 мг 500 мг 1.6% 1.3% 6305 г
Витамин В5, пантотеновая 0.267 мг 5 мг 5.3% 4.4% 1873 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 4.4% 1887 г
Витамин В9, фолаты 8.289 мкг 400 мкг 2.1% 1.7% 4826 г
Витамин C, аскорбиновая 2.15 мг 90 мг 2.4% 2% 4186 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.569 мг 15 мг 10.5% 8.7% 956 г
Витамин Н, биотин 0.193 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 25907 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.5% 17143 г
Витамин РР, НЭ 1.3112 мг 20 мг 6.6% 5.5% 1525 г
Ниацин 0.043 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 134.1 мг 2500 мг 5.4% 4.5% 1864 г
Кальций, Ca 17.22 мг 1000 мг 1.7% 1.4% 5807 г
Кремний, Si 1.074 мг 30 мг 3.6% 3% 2793 г
Магний, Mg 42.13 мг 400 мг 10.5% 8.7% 949 г
Натрий, Na 5.32 мг 1300 мг 0.4% 0.3% 24436 г
Сера, S 14.48 мг 1000 мг 1.4% 1.2% 6906 г
Фосфор, P 83.1 мг 800 мг 10.4% 8.7% 963 г
Хлор, Cl 6.09 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 37767 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 85.9 мкг ~
Бор, B 43 мкг ~
Железо, Fe 0.752 мг 18 мг 4.2% 3.5% 2394 г
Йод, I 0.64 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 23438 г
Кобальт, Co 1.074 мкг 10 мкг 10.7% 8.9% 931 г
Марганец, Mn 0.7677 мг 2 мг 38.4% 31.9% 261 г
Медь, Cu 97.42 мкг 1000 мкг 9.7% 8.1% 1026 г
Молибден, Mo 0.825 мкг 70 мкг 1.2% 1% 8485 г
Никель, Ni 0.644 мкг ~
Рубидий, Rb 102.2 мкг ~
Селен, Se 0.649 мкг 55 мкг 1.2% 1% 8475 г
Фтор, F 58.2 мкг 4000 мкг 1.5% 1.2% 6873 г
Хром, Cr 0.43 мкг 50 мкг 0.9% 0.7% 11628 г
Цинк, Zn 0.6369 мг 12 мг 5.3% 4.4% 1884 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.021 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.061 г ~
Аргинин* 0.17 г ~
Валин 0.136 г ~
Гистидин* 0.07 г ~
Изолейцин 0.116 г ~
Лейцин 0.206 г ~
Лизин 0.093 г ~
Метионин 0.047 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.092 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.145 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.142 г ~
Аланин 0.115 г ~
Аспарагиновая кислота 0.163 г ~
Глицин 0.125 г ~
Глутаминовая кислота 0.96 г ~
Пролин 0.307 г ~
Серин 0.142 г ~
Тирозин 0.091 г ~
Цистеин 0.07 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 38.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.873 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.261 г ~
18:0 Стеариновая 0.143 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.859 г min 16.8 г 5.1% 4.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.854 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.361 г от 11.2 до 20.6 г 21.1% 17.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.177 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность булгур каша составляет 120,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 120.2 кКал -%
Белки 3.2 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 16.7 г -%
Пищевые волокна 3.6 г -%
Вода 72.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛГУР КАША

булгур каша богат такими витаминами и минералами, как: марганцем - 38,4 %

Чем полезен булгур каша

  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить булгур каша, калорийность 120,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления булгур каша, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги