Рецепт Крестьянский хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Крестьянский хлеб
| Вода | 290 г |
| Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Запекание) | 120 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 Чайная ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов) |
| Фруктоза [Dr Dias] | 25 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 345 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 170 г |
| Ржаная мука, обдирная (Запекание) | 165 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Крестьянский хлеб".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 240.8 ккал | 1684 ккал | 14.3% | 5.9% | 699 г |
| Белки | 7.5 г | 76 г | 9.9% | 4.1% | 1013 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 2.2% | 1867 г |
| Углеводы | 45.2 г | 219 г | 20.6% | 8.6% | 485 г |
| Углеводы (общие) | 12.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.8 г | 20 г | 24% | 10% | 417 г |
| Вода | 43.4 г | 2273 г | 1.9% | 0.8% | 5237 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.5 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.1% | 36000 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Лютеин + Зеаксантин | 36.92 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.175 мг | 1.5 мг | 11.7% | 4.9% | 857 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.072 мг | 1.8 мг | 4% | 1.7% | 2500 г |
| Витамин В4, холин | 29.1 мг | 500 мг | 5.8% | 2.4% | 1718 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.329 мг | 5 мг | 6.6% | 2.7% | 1520 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.173 мг | 2 мг | 8.7% | 3.6% | 1156 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.35 мкг | 400 мкг | 6.3% | 2.6% | 1578 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.047 мкг | 3 мкг | 1.6% | 0.7% | 6383 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.08 мг | 90 мг | 0.1% | 112500 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.006 мкг | 10 мкг | 0.1% | 166667 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.591 мг | 15 мг | 10.6% | 4.4% | 943 г |
| бета Токоферол | 0.039 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.321 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.549 мкг | 50 мкг | 3.1% | 1.3% | 3228 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.5% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3149 мг | 20 мг | 11.6% | 4.8% | 864 г |
| Ниацин | 0.531 мг | ~ | |||
| Бетаин | 12.217 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 171.18 мг | 2500 мг | 6.8% | 2.8% | 1460 г |
| Кальций, Ca | 34.86 мг | 1000 мг | 3.5% | 1.5% | 2869 г |
| Кремний, Si | 1.362 мг | 30 мг | 4.5% | 1.9% | 2203 г |
| Магний, Mg | 39.6 мг | 400 мг | 9.9% | 4.1% | 1010 г |
| Натрий, Na | 389.35 мг | 1300 мг | 30% | 12.5% | 334 г |
| Сера, S | 40.41 мг | 1000 мг | 4% | 1.7% | 2475 г |
| Фосфор, P | 128.5 мг | 800 мг | 16.1% | 6.7% | 623 г |
| Хлор, Cl | 609.48 мг | 2300 мг | 26.5% | 11% | 377 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 407.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 30.65 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.593 мг | 18 мг | 8.9% | 3.7% | 1130 г |
| Йод, I | 2.21 мкг | 150 мкг | 1.5% | 0.6% | 6787 г |
| Кобальт, Co | 0.788 мкг | 10 мкг | 7.9% | 3.3% | 1269 г |
| Марганец, Mn | 1.0985 мг | 2 мг | 54.9% | 22.8% | 182 г |
| Медь, Cu | 144.59 мкг | 1000 мкг | 14.5% | 6% | 692 г |
| Молибден, Mo | 7.436 мкг | 70 мкг | 10.6% | 4.4% | 941 г |
| Никель, Ni | 0.749 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.31 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.998 мкг | 55 мкг | 27.3% | 11.3% | 367 г |
| Стронций, Sr | 2.01 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.75 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 44.7 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.5% | 8949 г |
| Хром, Cr | 0.99 мкг | 50 мкг | 2% | 0.8% | 5051 г |
| Цинк, Zn | 0.9284 мг | 12 мг | 7.7% | 3.2% | 1293 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 41.385 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.177 г | ~ | |||
| Валин | 0.178 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.091 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.136 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.245 г | ~ | |||
| Лизин | 0.109 г | ~ | |||
| Метионин | 0.058 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.044 г | ~ | |||
| Треонин | 0.104 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.196 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.124 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.15 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.234 г | ~ | |||
| Глицин | 0.169 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.047 г | ~ | |||
| Пролин | 0.439 г | ~ | |||
| Серин | 0.172 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.088 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.071 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 11.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.01 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.962 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.187 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.066 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.535 г | min 16.8 г | 3.2% | 1.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.421 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.315 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.7% | 4.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.189 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ |
Энергетическая ценность Крестьянский хлеб составляет 240,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 240.8 кКал | -% | |
| Белки | 7.5 г | -% | |
| Жиры | 3 г | -% | |
| Углеводы | 45.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 4.8 г | -% | |
| Вода | 43.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КРЕСТЬЯНСКИЙ ХЛЕБ
Крестьянский хлеб богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 11,7 %, витамином PP - 11,6 %, фосфором - 16,1 %, хлором - 26,5 %, марганцем - 54,9 %, медью - 14,5 %, селеном - 27,3 %
Чем полезен Крестьянский хлеб
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Рататуй
- Тыквенные лепешки
- Пирог куриный
- Творожная запеканка
- Кета отварная в желе (ВкусВилл)
- Дисней Принцесса. Воздушный мусс йогуртный взбитый со вкусом мангового сорбета двухслойный с киви
- Карась жаренный
- свинина в сметанном соусе
- Салат с сельдереем, огурцом, листьями салата и маслом
- хек жареній
- белковый салат
- Морковно-творожное суфле с изюмом
- 3аправка для фунчо3ы
- Фагатини с ветчиной и сыром
- Творог яйцо
- TORNADO energy ice
- Тыква тушеная
- Актимель гранат
- Бисквит для торта
- Пюре яблоко -вишня
- Гуляш из индейки Пава-Пава
- Торт Пломбир
- Сметана Домик в деревне 10%
- корнишончики маринованные деликатесные
- Улитка греческая
- Гуляш из мяса индейки
- Говядина
- Ряженка
- Фарш
- Индейка со сметаной
- Бульон из говядины
- Протеиновый порошек Нутрилайт
- Салат витаминный свекла, морковь, яблоко
- Морковный кекс
- Гречка с куриной печенью в мультиварке
- Пирожное панкейк
- запеканка рыбная
- Живинка ( жвавий сніданок)
- Запеканка из творожка VALIO и кук. крахмала с яблоком
- Карт пюре 28.02
- Сыр Моцарелла Брусиловский маслозавод
- Квашенная капуста тушеная
- Нут с куриной грудкой
- Паштет из индейки и сыра
- Чай с павидлом школа
- Фруктово-овощной салат
- Рис отварной круглый
- мука универсальная без глютена
- Овощи на пару
- Конфеты баунти
- Батончики мюсли
- куриные сердечки со сливками 10%
- Томатный сок
- грудка с пекинской капустой
- Мой кофе
- Солнышко
- Салат овощной
- икра кабачковая 365 дней
- окорочок куриный варка без слива, только мясо
- окорочок вареный только мясо
- котлеты картошко-куриные
- Вафли Шоколадные Полюс
- Кукурузная каша с чечевицей
- Из капусты салат
- салат из редьки
- бульон от окорочка куриного чистый
- «Рулетики из ветчины с сыром»
- Бефстроганов
- ОЛИВКОВАЯ ПАСТА
- Лаваш с сыром и помидором
- Каннеллони с говядиной и томатным соусом
- спагетти
- чечевица красная
- морская капуста
- Капуста с фаршем
- Суп гороховый
- Яблоко гренни
- Роллы кайсо
- Крем для торта
- свекла+чернослив
- гречаники в соусе
- Рис басмати
- Формула 1
- гречка с сухофруктами
- Рис с овощами
- Отбивная в кляре
- хлеб белый смачный
- хлеб ржаной заварной не хмелю
- Батончик протеиновый Эвридей
- Мюсли ореховые с молоком
- сидр стела
- Салат из капусты
- Творог Простоквашино 5%
- Био творог Верховье черника
- Транспорт
- Кукурузная каша с чечевицей
- Проездной
- вареный окорочок куриный
- Квартплата
- Жульен курица грибы магги
Метки: Как приготовить Крестьянский хлеб, калорийность 240,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Крестьянский хлеб, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
