Рецепт Картофельные "маффины" с фаршем (или запеканка). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофельные "маффины" с фаршем (или запеканка)

Картофель отварной по 1-206	600 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное	200 г
Мука пшеничная обойная цельнозерновая [Аладушкин]	45 г
Лук репчатый	120 г
Яйцо куриное	2 Штука
Фарш куриный	420 г
Масло Подсолнечное с Добавлением Оливкового [Altero]	5 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	100 г

Способ приготовления

Отваренный в мундирах картофель натереть на мелкой терке. Вбить яйца, добавить измельченный лук и молоко. Вмешать муку(2 ст.л). Добавить фарш, посолить и поперчить. Разогреть духовку до 180°. Разложить массу по формочкам, посыпать тертым сыром. Выпекать 40 минут. В форме запекать при 200° 1ч 15 мин, затем подрумянить грилем.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельные "маффины" с фаршем (или запеканка)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	133.7 ккал	1684 ккал	7.9%	5.9%	1260 г
Белки	11 г	76 г	14.5%	10.8%	691 г
Жиры	5.3 г	56 г	9.5%	7.1%	1057 г
Углеводы	10.3 г	219 г	4.7%	3.5%	2126 г
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	3.4%	2222 г
Вода	65.6 г	2273 г	2.9%	2.2%	3465 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	42.5 мкг	900 мкг	4.7%	3.5%	2118 г
Ретинол	0.038 мг	~
бета Каротин	0.026 мг	5 мг	0.5%	0.4%	19231 г
Витамин В1, тиамин	0.077 мг	1.5 мг	5.1%	3.8%	1948 г
Витамин В2, рибофлавин	0.116 мг	1.8 мг	6.4%	4.8%	1552 г
Витамин В4, холин	27.5 мг	500 мг	5.5%	4.1%	1818 г
Витамин В5, пантотеновая	0.39 мг	5 мг	7.8%	5.8%	1282 г
Витамин В6, пиридоксин	0.149 мг	2 мг	7.5%	5.6%	1342 г
Витамин В9, фолаты	7.491 мкг	400 мкг	1.9%	1.4%	5340 г
Витамин В12, кобаламин	0.199 мкг	3 мкг	6.6%	4.9%	1508 г
Витамин C, аскорбиновая	7.31 мг	90 мг	8.1%	6.1%	1231 г
Витамин D, кальциферол	0.221 мкг	10 мкг	2.2%	1.6%	4525 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.15 мг	15 мг	1%	0.7%	10000 г
Витамин Н, биотин	2.055 мкг	50 мкг	4.1%	3.1%	2433 г
Витамин К, филлохинон	1.1 мкг	120 мкг	0.9%	0.7%	10909 г
Витамин РР, НЭ	3.2641 мг	20 мг	16.3%	12.2%	613 г
Ниацин	3.062 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	333.24 мг	2500 мг	13.3%	9.9%	750 г
Кальций, Ca	93.35 мг	1000 мг	9.3%	7%	1071 г
Кремний, Si	0.429 мг	30 мг	1.4%	1%	6993 г
Магний, Mg	35.91 мг	400 мг	9%	6.7%	1114 г
Натрий, Na	129 мг	1300 мг	9.9%	7.4%	1008 г
Сера, S	45.43 мг	1000 мг	4.5%	3.4%	2201 г
Фосфор, P	129.3 мг	800 мг	16.2%	12.1%	619 г
Хлор, Cl	135.43 мг	2300 мг	5.9%	4.4%	1698 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	41.4 мкг	~
Бор, B	17.1 мкг	~
Железо, Fe	0.99 мг	18 мг	5.5%	4.1%	1818 г
Йод, I	4.28 мкг	150 мкг	2.9%	2.2%	3505 г
Кобальт, Co	3.305 мкг	10 мкг	33.1%	24.8%	303 г
Марганец, Mn	0.0943 мг	2 мг	4.7%	3.5%	2121 г
Медь, Cu	108.3 мкг	1000 мкг	10.8%	8.1%	923 г
Молибден, Mo	3.673 мкг	70 мкг	5.2%	3.9%	1906 г
Никель, Ni	0.257 мкг	~
Олово, Sn	1.86 мкг	~
Рубидий, Rb	40.8 мкг	~
Селен, Se	3.554 мкг	55 мкг	6.5%	4.9%	1548 г
Стронций, Sr	2.43 мкг	~
Фтор, F	39.41 мкг	4000 мкг	1%	0.7%	10150 г
Хром, Cr	6.53 мкг	50 мкг	13.1%	9.8%	766 г
Цинк, Zn	0.8723 мг	12 мг	7.3%	5.5%	1376 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	6.394 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.636 г	~
Аргинин*	0.54 г	~
Валин	0.477 г	~
Гистидин*	0.437 г	~
Изолейцин	0.375 г	~
Лейцин	0.675 г	~
Лизин	0.788 г	~
Метионин	0.172 г	~
Метионин + Цистеин	0.306 г	~
Треонин	0.368 г	~
Триптофан	0.15 г	~
Фенилаланин	0.381 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.721 г	~
Заменимые аминокислоты	1.073 г	~
Аланин	0.398 г	~
Аспарагиновая кислота	0.636 г	~
Гидроксипролин	0.049 г	~
Глицин	0.272 г	~
Глутаминовая кислота	1.124 г	~
Пролин	0.43 г	~
Серин	0.385 г	~
Тирозин	0.34 г	~
Цистеин	0.135 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	48.02 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.7 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.007 г	~
8:0 Каприловая	0.028 г	~
10:0 Каприновая	0.09 г	~
12:0 Лауриновая	0.083 г	~
14:0 Миристиновая	0.178 г	~
15:0 Пентадекановая	0.021 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.673 г	~
17:0 Маргариновая	0.016 г	~
18:0 Стеариновая	0.322 г	~
20:0 Арахиновая	0.018 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.153 г	min 16.8 г	6.9%	5.2%
14:1 Миристолеиновая	0.028 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.088 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.893 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.206 г	от 11.2 до 20.6 г	1.8%	1.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.167 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.006 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.011 г	~

Энергетическая ценность Картофельные "маффины" с фаршем (или запеканка) составляет 133,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	133.7 кКал	-%
	Белки	11 г	-%
	Жиры	5.3 г	-%
	Углеводы	10.3 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	65.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬНЫЕ "МАФФИНЫ" С ФАРШЕМ (ИЛИ ЗАПЕКАНКА)

Картофельные "маффины" с фаршем (или запеканка) богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 16,3 %, калием - 13,3 %, фосфором - 16,2 %, кобальтом - 33,1 %, хромом - 13,1 %

Чем полезен Картофельные "маффины" с фаршем (или запеканка)

Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Картофельные "маффины" с фаршем (или запеканка), калорийность 133,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофельные "маффины" с фаршем (или запеканка), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Марина

2024-04-26

Калорийность: 1163 кКал

Витамины и минералы: 91%

Алла

2024-04-27

Калорийность: 1170 кКал

Витамины и минералы: 90%

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

Новые рецепты

Сырники с сыром мацарелла

Топинг для сырников Ксюши

Свинина по - харьковски

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе