Рецепт Начинка морковь капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Начинка морковь капуста

Морковь (Пассерование) 133 г
Перец сладкий красный (Пассерование) 35 г
Капуста белокочанная (Пассерование) 270 г
Лук репчатый (Пассерование) 90 г
Сельдерей (корень) (Пассерование) 50 г
Чеснок (Пассерование) 8 г
Подсолнечное масло 18 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Соевый соус, с пониженным содержанием нартия 30 г
Вода 50 г
Итальянские Травы [Kotanyi] 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Начинка морковь капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.9 ккал 1684 ккал 4.3% 5.9% 2310 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 4.4% 3167 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 9.3% 1474 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 4.5% 3000 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 18.5% 741 г
Вода 81.4 г 2273 г 3.6% 4.9% 2792 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 517.7 мкг 900 мкг 57.5% 78.9% 174 г
бета Каротин 3.128 мг 5 мг 62.6% 85.9% 160 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 4.1% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 5.8% 2400 г
Витамин В4, холин 12.49 мг 500 мг 2.5% 3.4% 4003 г
Витамин В5, пантотеновая 0.181 мг 5 мг 3.6% 4.9% 2762 г
Витамин В6, пиридоксин 0.176 мг 2 мг 8.8% 12.1% 1136 г
Витамин В9, фолаты 20.071 мкг 400 мкг 5% 6.9% 1993 г
Витамин C, аскорбиновая 21.28 мг 90 мг 23.6% 32.4% 423 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.869 мг 15 мг 12.5% 17.1% 803 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.003 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.325 мкг 50 мкг 0.7% 1% 15385 г
Витамин К, филлохинон 48.3 мкг 120 мкг 40.3% 55.3% 248 г
Витамин РР, НЭ 1.0035 мг 20 мг 5% 6.9% 1993 г
Ниацин 0.705 мг ~
Бетаин 2.271 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 307.59 мг 2500 мг 12.3% 16.9% 813 г
Кальций, Ca 52.34 мг 1000 мг 5.2% 7.1% 1911 г
Кремний, Si 39.854 мг 30 мг 132.8% 182.2% 75 г
Магний, Mg 28.68 мг 400 мг 7.2% 9.9% 1395 г
Натрий, Na 611 мг 1300 мг 47% 64.5% 213 г
Сера, S 37.63 мг 1000 мг 3.8% 5.2% 2657 г
Фосфор, P 55.7 мг 800 мг 7% 9.6% 1436 г
Хлор, Cl 628.81 мг 2300 мг 27.3% 37.4% 366 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 476.6 мкг ~
Бор, B 199 мкг ~
Ванадий, V 26.99 мкг ~
Железо, Fe 0.848 мг 18 мг 4.7% 6.4% 2123 г
Йод, I 3.81 мкг 150 мкг 2.5% 3.4% 3937 г
Кобальт, Co 3.663 мкг 10 мкг 36.6% 50.2% 273 г
Литий, Li 9.661 мкг ~
Марганец, Mn 0.2838 мг 2 мг 14.2% 19.5% 705 г
Медь, Cu 96.93 мкг 1000 мкг 9.7% 13.3% 1032 г
Молибден, Mo 12.879 мкг 70 мкг 18.4% 25.2% 544 г
Никель, Ni 10.9 мкг ~
Рубидий, Rb 107.1 мкг ~
Селен, Se 0.602 мкг 55 мкг 1.1% 1.5% 9136 г
Стронций, Sr 2.27 мкг ~
Фтор, F 35.93 мкг 4000 мкг 0.9% 1.2% 11133 г
Хром, Cr 5.06 мкг 50 мкг 10.1% 13.9% 988 г
Цинк, Zn 0.5971 мг 12 мг 5% 6.9% 2010 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.624 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.4 г ~
Сахароза 2.3 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.348 г ~
Аргинин* 0.115 г ~
Валин 0.075 г ~
Гистидин* 0.032 г ~
Изолейцин 0.07 г ~
Лейцин 0.093 г ~
Лизин 0.078 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.031 г ~
Треонин 0.065 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.068 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.089 г ~
Заменимые аминокислоты 0.731 г ~
Аланин 0.098 г ~
Аспарагиновая кислота 0.165 г ~
Глицин 0.059 г ~
Глутаминовая кислота 0.345 г ~
Пролин 0.079 г ~
Серин 0.073 г ~
Тирозин 0.044 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 64.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.118 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.221 г ~
18:0 Стеариновая 0.145 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.842 г min 16.8 г 5% 6.9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.839 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.302 г от 11.2 до 20.6 г 20.6% 28.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.118 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Начинка морковь капуста составляет 72,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 72.9 кКал -%
Белки 2.4 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 7.3 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 81.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства НАЧИНКА МОРКОВЬ КАПУСТА

Начинка морковь капуста богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 57,5 %, бэта-каротином - 62,6 %, витамином C - 23,6 %, витамином E - 12,5 %, витамином K - 40,3 %, калием - 12,3 %, кремнием - 132,8 %, хлором - 27,3 %, кобальтом - 36,6 %, марганцем - 14,2 %, молибденом - 18,4 %

Чем полезен Начинка морковь капуста

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Начинка морковь капуста, калорийность 72,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Начинка морковь капуста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы