Рецепт ш. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты ш
| Картофель | 334 г |
| Лук репчатый | 160 г |
| Морковь, желтая | 170 г |
| Свекла | 370 г |
| Сельдь атлантическая среднесоленая | 200 г |
| Майонез «Провансаль» | 65 г |
| Яйцо куриное вареное всмятку | 50 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "ш".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 97.3 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 6% | 1731 г |
| Белки | 4.4 г | 76 г | 5.8% | 6% | 1727 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 9.4% | 1098 г |
| Углеводы | 8.5 г | 219 г | 3.9% | 4% | 2576 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 5.1% | 2000 г |
| Вода | 78 г | 2273 г | 3.4% | 3.5% | 2914 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 38.1 мкг | 900 мкг | 4.2% | 4.3% | 2362 г |
| бета Каротин | 0.149 мг | 5 мг | 3% | 3.1% | 3356 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 4.1% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.071 мг | 1.8 мг | 3.9% | 4% | 2535 г |
| Витамин В4, холин | 10.09 мг | 500 мг | 2% | 2.1% | 4955 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.277 мг | 5 мг | 5.5% | 5.7% | 1805 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.158 мг | 2 мг | 7.9% | 8.1% | 1266 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.493 мкг | 400 мкг | 2.4% | 2.5% | 4214 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.909 мкг | 3 мкг | 30.3% | 31.1% | 330 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.63 мг | 90 мг | 10.7% | 11% | 935 г |
| Витамин D, кальциферол | 4.53 мкг | 10 мкг | 45.3% | 46.6% | 221 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.783 мг | 15 мг | 11.9% | 12.2% | 841 г |
| Витамин Н, биотин | 0.895 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.8% | 5587 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 1.4% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.56 мг | 20 мг | 7.8% | 8% | 1282 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 308.82 мг | 2500 мг | 12.4% | 12.7% | 810 г |
| Кальций, Ca | 37.61 мг | 1000 мг | 3.8% | 3.9% | 2659 г |
| Магний, Mg | 24.93 мг | 400 мг | 6.2% | 6.4% | 1604 г |
| Натрий, Na | 763.65 мг | 1300 мг | 58.7% | 60.3% | 170 г |
| Сера, S | 50.1 мг | 1000 мг | 5% | 5.1% | 1996 г |
| Фосфор, P | 90.4 мг | 800 мг | 11.3% | 11.6% | 885 г |
| Хлор, Cl | 67.36 мг | 2300 мг | 2.9% | 3% | 3414 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 154.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 68.57 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.183 мг | 18 мг | 6.6% | 6.8% | 1522 г |
| Йод, I | 4.89 мкг | 150 мкг | 3.3% | 3.4% | 3067 г |
| Кобальт, Co | 3.006 мкг | 10 мкг | 30.1% | 30.9% | 333 г |
| Марганец, Mn | 0.2767 мг | 2 мг | 13.8% | 14.2% | 723 г |
| Медь, Cu | 96.33 мкг | 1000 мкг | 9.6% | 9.9% | 1038 г |
| Молибден, Mo | 8.062 мкг | 70 мкг | 11.5% | 11.8% | 868 г |
| Селен, Se | 1.261 мкг | 55 мкг | 2.3% | 2.4% | 4362 г |
| Фтор, F | 89.33 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 2.3% | 4478 г |
| Хром, Cr | 16.88 мкг | 50 мкг | 33.8% | 34.7% | 296 г |
| Цинк, Zn | 0.5023 мг | 12 мг | 4.2% | 4.3% | 2389 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 35.1 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность ш составляет 97,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 97.3 кКал | -% | |
| Белки | 4.4 г | -% | |
| Жиры | 5.1 г | -% | |
| Углеводы | 8.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 78 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства Ш
ш богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B12 - 30,3 %, витамином D - 45,3 %, витамином E - 11,9 %, калием - 12,4 %, фосфором - 11,3 %, кобальтом - 30,1 %, марганцем - 13,8 %, молибденом - 11,5 %, хромом - 33,8 %
Чем полезен ш
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Шакшука
- Салат помидоры-огурцы
- батон отрубной
- Кижуч слабосоленый
- каша манная
- Leberkäse zum backen
- Смузи мандариновый
- хлеб пять злаков (пшенично-ржаной, с лактобактериями, Владхлеб)
- Плов
- Котлеты
- Салат с пекинской капустой
- клетчатка сибирская
- Овощная смесь от 18.03.14
- Геркулес
- Шпроты в масле
- Масло крестьянское сливочное
- Белок одного яица
- кальцемин
- Желток одного яица
- хлебцы
- яблоко Гренни смит
- Филе куриное
- Каша овсяная с медом и орехами
- Мюсли familia fit
- кекс твороженный (маленький)
- яблоко красное
- Бигос
- Фасоль аля-Грузия
- фунчоза с индейкой
- сосиська докторская ратимир
- витамин комплевит
- йогурт молли
- сушки "Ванильные"
- чай брусничный
- тефтели из сохатины
- слайс пшеничный
- хлебцы зерновые
- капуста тушеная с кур.грудкой
- Овощи для жарки Hortex
- гречка
- каша перловая с тушенкой
- Творог 18.03.14
- активия творожная
- Соус с лесными грибами Calve
- Куриная грудка в кляре
- Ролл Филадельфия
- кофе с сахаром
- Завтрак каша
- каша овсяная 18.03.14г.
- Ролл Унаги с угрем
- фарш с рисом
- Ролл Калифорния
- роллы с сёмгой
- Ролл Темпура (горячие)
- перец запеченый с мясом
- рулет из грудки 18.03.14г.
- Пресервы
- тефтели с рисом
- говядина тушёная
- Ролл Каппа Маки, Авокадо
- рис с мясом и овощами
- Пиво Крюгер бархатное
- кальмары в кляре
- готовая каша овсяная с наполнителем
- Пиво Weis Tiger нефильтрованное
- картошка
- фасоль тушеная
- Спаржа по-корейски
- Сухарики "Бородинские " с чесноком
- Плавники окуня подкопченые
- сыр творожный
- Мойва копченая
- Киноа
- пряник
- Даниссимо творожок
- Халва подсолнечная "Тимоша"
- Вишня вяленая
- суп куриный
- салат овощной
- подливка куриная
- чай с лимоном
- суп из рыбной консервы
- кетчуп Heinz
- пирог из вареной сгущенки
- Каша 4 злака
- Уха из налима
- томатная паста
- бородинский заварной
- сметана 21%
- суп из чечевицы
- хлеб
- Творожный сырок семенишна
- Банановые запеканки
- Каша овсяная
- Сардины в томатном соусе
- Фолиевая кислота 230 мкг
- Утренний йогурт
- зеленый чай с жасмином
- йогурт валио
- Заливное из грудки куриной
Метки: Как приготовить ш, калорийность 97,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ш, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
