Войти

Рецепт Кундюмы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кундюмы

Пшеничная мука, высшего сорта 350 г
Вода 200 г
Подсолнечное масло 10 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Чечевица, зерно (Варка) 150 г
Вода 375 г
Пекинская капуста 300 г
Морковь 150 г
Оливковое масло 20 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Имбирь, крень сушеный молотый 5 г
Вода 500 г
Соевый соус 40 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Сахар песок 5 г
Подсолнечное масло 15 г
Кориандр, семена 5 г
Кардамон 5 г
Перец душистый, молотый 5 г
Лавровый лист 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кундюмы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.6 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1385 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 5% 1652 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 4.4% 1867 г
Углеводы 18.9 г 219 г 8.6% 7.1% 1159 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 9.5% 870 г
Вода 188.3 г 2273 г 8.3% 6.8% 1207 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 170.2 мкг 900 мкг 18.9% 15.5% 529 г
альфа Каротин 0.167 мкг ~
бета Каротин 1.034 мг 5 мг 20.7% 17% 484 г
Лютеин + Зеаксантин 8 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 3.9% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 1.9% 4286 г
Витамин В4, холин 20.67 мг 500 мг 4.1% 3.4% 2419 г
Витамин В5, пантотеновая 0.205 мг 5 мг 4.1% 3.4% 2439 г
Витамин В6, пиридоксин 0.136 мг 2 мг 6.8% 5.6% 1471 г
Витамин В9, фолаты 27.333 мкг 400 мкг 6.8% 5.6% 1463 г
Витамин C, аскорбиновая 5.56 мг 90 мг 6.2% 5.1% 1619 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.132 мг 15 мг 7.5% 6.2% 1325 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.466 мкг 50 мкг 0.9% 0.7% 10730 г
Витамин К, филлохинон 9.5 мкг 120 мкг 7.9% 6.5% 1263 г
Витамин РР, НЭ 1.2539 мг 20 мг 6.3% 5.2% 1595 г
Ниацин 0.443 мг ~
Бетаин 0.722 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 159.04 мг 2500 мг 6.4% 5.3% 1572 г
Кальций, Ca 38.12 мг 1000 мг 3.8% 3.1% 2623 г
Кремний, Si 9.528 мг 30 мг 31.8% 26.2% 315 г
Магний, Mg 20.06 мг 400 мг 5% 4.1% 1994 г
Натрий, Na 454 мг 1300 мг 34.9% 28.7% 286 г
Сера, S 29.79 мг 1000 мг 3% 2.5% 3357 г
Фосфор, P 65.2 мг 800 мг 8.2% 6.7% 1227 г
Хлор, Cl 513.64 мг 2300 мг 22.3% 18.3% 448 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 245.3 мкг ~
Бор, B 74.7 мкг ~
Ванадий, V 27.85 мкг ~
Железо, Fe 1.576 мг 18 мг 8.8% 7.2% 1142 г
Йод, I 1 мкг 150 мкг 0.7% 0.6% 15000 г
Кобальт, Co 1.569 мкг 10 мкг 15.7% 12.9% 637 г
Литий, Li 6.733 мкг ~
Марганец, Mn 0.4768 мг 2 мг 23.8% 19.6% 419 г
Медь, Cu 97.79 мкг 1000 мкг 9.8% 8.1% 1023 г
Молибден, Mo 12.428 мкг 70 мкг 17.8% 14.6% 563 г
Никель, Ni 14.344 мкг ~
Олово, Sn 1.01 мкг ~
Рубидий, Rb 4.2 мкг ~
Селен, Se 3.159 мкг 55 мкг 5.7% 4.7% 1741 г
Стронций, Sr 1.97 мкг ~
Титан, Ti 27.14 мкг ~
Фтор, F 70.68 мкг 4000 мкг 1.8% 1.5% 5659 г
Хром, Cr 1.58 мкг 50 мкг 3.2% 2.6% 3165 г
Цинк, Zn 0.4846 мг 12 мг 4% 3.3% 2476 г
Цирконий, Zr 0.24 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.474 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аргинин* 0.198 г ~
Валин 0.127 г ~
Гистидин* 0.068 г ~
Изолейцин 0.107 г ~
Лейцин 0.186 г ~
Лизин 0.167 г ~
Метионин 0.028 г ~
Метионин + Цистеин 0.044 г ~
Треонин 0.096 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.121 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.173 г ~
Заменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аланин 0.109 г ~
Аспарагиновая кислота 0.285 г ~
Глицин 0.102 г ~
Глутаминовая кислота 0.434 г ~
Пролин 0.106 г ~
Серин 0.123 г ~
Тирозин 0.076 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 19.2%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.656 мг ~
бета Ситостерол 3.889 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.245 г ~
18:0 Стеариновая 0.093 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.125 г min 16.8 г 6.7% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.018 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.1 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.085 г от 11.2 до 20.6 г 9.7% 8%
18:2 Линолевая (ud) 0.987 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Кундюмы составляет 121,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 121.6 кКал -%
Белки 4.6 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 18.9 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 188.3 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства КУНДЮМЫ

Кундюмы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,9 %, бэта-каротином - 20,7 %, кремнием - 31,8 %, хлором - 22,3 %, кобальтом - 15,7 %, марганцем - 23,8 %, молибденом - 17,8 %

Чем полезен Кундюмы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кундюмы, калорийность 121,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кундюмы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Интересные блоги
Мартинка
10-11-2024
10 ноября - Секрет моих «тараканов»
Всё, товарищи. Кажется, я поняла, что в моей голов...
10 206
Диана
11-11-2024
Карнивор. Что изменилось?
Не собираюсь вести дневник, это всегда заканчивает...
1 67
Сергей
08-11-2024
Маленькое напоминание самому себе, и малоприменимо...
11 54
Лучшие рационы
Наталья
2024-11-08
Калорийность: 1101 кКал
Витамины и минералы: 92%
Танюра
2024-11-12
Калорийность: 1154 кКал
Витамины и минералы: 85%
Танюра
2024-11-09
Калорийность: 1194 кКал
Витамины и минералы: 86%
Новые рецепты
Заливной пирог с капустой и яйцами кето версия
Автор InnaLandina
165
6.5
13.7
4.2
0
3 0
Овсяный кекс с ягодами
Автор SF, рост 163
179.4
9.3
5.6
21.8
0
1 2
Сливочно-сырный суп с брокколи и грибами
Автор Татьяна
73.1
4.5
4
4.5
6
1 0