Рецепт запеканка из цветной капусты и брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты запеканка из цветной капусты и брокколи

Капуста цветная (Запекание)	200 г
Брокколи (Жарка)	200 г
Куриная грудка (филе) (Жарка)	200 г
Яйцо куриное	50 г
Сыр костромской	50 г
Молоко пастеризованное, 1,5% жирности	100 г
Лук репчатый	100 г

Способ приготовления

Запеканка из цветной капусты, брокколи и куриной грудки 100 гр-85ккал - Цветная капуста 200г - брокколи -200 г - Куриная грудка 200г -Яйцо 1 шт -Твердый сыр 50 г - Молоко 100 мл - Репчатый лук 1 шт. - Соль, перец по вкусу Приготовление: 1. Цветную капусту и брокколи отварить в воде до полуготовности. 2. Нашинкованный лук, добавить нарезанную мелкими кубиками куриную грудку, немного отвара из-под цветной капусты и потушить. 3. На дно посуды уложить слой цветной капусты и брокколи, затем слой мяса, а сверху еще один слой цветной капусты и брокколи. 4. Залить все яйцом,смешанным с молоком ,посыпать тертым сыром и поставить в духовку на 30-40 минут при 180С 5. Перед подачей на стол украсить зеленью петрушки.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "запеканка из цветной капусты и брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	85.2 ккал	1684 ккал	5.1%	6%	1977 г
Белки	10.1 г	76 г	13.3%	15.6%	752 г
Жиры	3.3 г	56 г	5.9%	6.9%	1697 г
Углеводы	4.2 г	219 г	1.9%	2.2%	5214 г
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	11.7%	1000 г
Вода	80 г	2273 г	3.5%	4.1%	2841 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	136.5 мкг	900 мкг	15.2%	17.8%	659 г
бета Каротин	0.02 мг	5 мг	0.4%	0.5%	25000 г
Витамин В1, тиамин	0.065 мг	1.5 мг	4.3%	5%	2308 г
Витамин В2, рибофлавин	0.141 мг	1.8 мг	7.8%	9.2%	1277 г
Витамин В4, холин	53.78 мг	500 мг	10.8%	12.7%	930 г
Витамин В5, пантотеновая	0.782 мг	5 мг	15.6%	18.3%	639 г
Витамин В6, пиридоксин	0.277 мг	2 мг	13.9%	16.3%	722 г
Витамин В9, фолаты	28.516 мкг	400 мкг	7.1%	8.3%	1403 г
Витамин В12, кобаламин	0.352 мкг	3 мкг	11.7%	13.7%	852 г
Витамин C, аскорбиновая	23.98 мг	90 мг	26.6%	31.2%	375 г
Витамин D, кальциферол	0.216 мкг	10 мкг	2.2%	2.6%	4630 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.427 мг	15 мг	2.8%	3.3%	3513 г
Витамин Н, биотин	5.11 мкг	50 мкг	10.2%	12%	978 г
Витамин К, филлохинон	32.3 мкг	120 мкг	26.9%	31.6%	372 г
Витамин РР, НЭ	4.4034 мг	20 мг	22%	25.8%	454 г
Макроэлементы
Калий, K	242.2 мг	2500 мг	9.7%	11.4%	1032 г
Кальций, Ca	105.44 мг	1000 мг	10.5%	12.3%	948 г
Магний, Mg	37.66 мг	400 мг	9.4%	11%	1062 г
Натрий, Na	92.09 мг	1300 мг	7.1%	8.3%	1412 г
Сера, S	93.68 мг	1000 мг	9.4%	11%	1067 г
Фосфор, P	143.2 мг	800 мг	17.9%	21%	559 г
Хлор, Cl	50.41 мг	2300 мг	2.2%	2.6%	4563 г
Микроэлементы
Бор, B	27.5 мкг	~
Железо, Fe	1.102 мг	18 мг	6.1%	7.2%	1633 г
Йод, I	4.67 мкг	150 мкг	3.1%	3.6%	3212 г
Кобальт, Co	4.78 мкг	10 мкг	47.8%	56.1%	209 г
Марганец, Mn	0.147 мг	2 мг	7.4%	8.7%	1361 г
Медь, Cu	69.71 мкг	1000 мкг	7%	8.2%	1435 г
Молибден, Mo	1.099 мкг	70 мкг	1.6%	1.9%	6369 г
Селен, Se	3.304 мкг	55 мкг	6%	7%	1665 г
Фтор, F	46.77 мкг	4000 мкг	1.2%	1.4%	8552 г
Хром, Cr	3.3 мкг	50 мкг	6.6%	7.7%	1515 г
Цинк, Zn	1.2768 мг	12 мг	10.6%	12.4%	940 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	45.2 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность запеканка из цветной капусты и брокколи составляет 85,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	85.2 кКал	-%
	Белки	10.1 г	-%
	Жиры	3.3 г	-%
	Углеводы	4.2 г	-%
	Пищевые волокна	2 г	-%
	Вода	80 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ И БРОККОЛИ

запеканка из цветной капусты и брокколи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,2 %, витамином B5 - 15,6 %, витамином B6 - 13,9 %, витамином B12 - 11,7 %, витамином C - 26,6 %, витамином K - 26,9 %, витамином PP - 22 %, фосфором - 17,9 %, кобальтом - 47,8 %

Чем полезен запеканка из цветной капусты и брокколи

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить запеканка из цветной капусты и брокколи, калорийность 85,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления запеканка из цветной капусты и брокколи, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Интересные блоги

Лучшие рационы

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Танюра

2024-05-06

Калорийность: 1260 кКал

Витамины и минералы: 88%

Ольга

2024-05-04

Калорийность: 1453 кКал

Витамины и минералы: 100%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе