Рецепт Пирог с капустой заливной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирог с капустой заливной

Капуста белокочанная (Запекание)	660 г
Лук репчатый (Жарка)	70 г
Соль йодированная	3 г
Сметана 15% жирности	160 г
Майонез «Провансаль»	30 г
Яйцо куриное (Запекание)	158 г
Разрыхлитель Теста [Dr. Oetker]	4 г
Ржаная мука, обдирная (Запекание)	28 г
Пшеничная мука цельнозерновая	80 г
Петрушка свежая (Припускание)	10 г
Опенок	30 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	2 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог с капустой заливной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	118.3 ккал	1684 ккал	7%	5.9%	1423 г
Белки	4.8 г	76 г	6.3%	5.3%	1583 г
Жиры	6.4 г	56 г	11.4%	9.6%	875 г
Углеводы	10 г	219 г	4.6%	3.9%	2190 г
Углеводы (общие)	5.5 г	~
Пищевые волокна	2.7 г	20 г	13.5%	11.4%	741 г
Вода	73.7 г	2273 г	3.2%	2.7%	3084 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	63.9 мкг	900 мкг	7.1%	6%	1408 г
Ретинол	0.051 мг	~
бета Каротин	0.119 мг	5 мг	2.4%	2%	4202 г
Лютеин + Зеаксантин	16.923 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.078 мг	1.5 мг	5.2%	4.4%	1923 г
Витамин В2, рибофлавин	0.145 мг	1.8 мг	8.1%	6.8%	1241 г
Витамин В4, холин	56.18 мг	500 мг	11.2%	9.5%	890 г
Витамин В5, пантотеновая	0.35 мг	5 мг	7%	5.9%	1429 г
Витамин В6, пиридоксин	0.142 мг	2 мг	7.1%	6%	1408 г
Витамин В9, фолаты	24.342 мкг	400 мкг	6.1%	5.2%	1643 г
Витамин В12, кобаламин	0.141 мкг	3 мкг	4.7%	4%	2128 г
Витамин C, аскорбиновая	18.39 мг	90 мг	20.4%	17.2%	489 г
Витамин D, кальциферол	0.348 мкг	10 мкг	3.5%	3%	2874 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.207 мг	15 мг	8%	6.8%	1243 г
бета Токоферол	0.018 мг	~
гамма Токоферол	0.147 мг	~
Витамин Н, биотин	3.734 мкг	50 мкг	7.5%	6.3%	1339 г
Витамин К, филлохинон	64.5 мкг	120 мкг	53.8%	45.5%	186 г
Витамин РР, НЭ	1.891 мг	20 мг	9.5%	8%	1058 г
Ниацин	0.729 мг	~
Бетаин	5.6 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	258 мг	2500 мг	10.3%	8.7%	969 г
Кальций, Ca	59.92 мг	1000 мг	6%	5.1%	1669 г
Кремний, Si	34.144 мг	30 мг	113.8%	96.2%	88 г
Магний, Mg	27.41 мг	400 мг	6.9%	5.8%	1459 г
Натрий, Na	159.01 мг	1300 мг	12.2%	10.3%	818 г
Сера, S	61.53 мг	1000 мг	6.2%	5.2%	1625 г
Фосфор, P	94.8 мг	800 мг	11.9%	10.1%	844 г
Хлор, Cl	234.44 мг	2300 мг	10.2%	8.6%	981 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	630.9 мкг	~
Бор, B	141.2 мкг	~
Ванадий, V	0.25 мкг	~
Железо, Fe	1.205 мг	18 мг	6.7%	5.7%	1494 г
Йод, I	18.27 мкг	150 мкг	12.2%	10.3%	821 г
Кобальт, Co	3.888 мкг	10 мкг	38.9%	32.9%	257 г
Литий, Li	0.242 мкг	~
Марганец, Mn	0.4816 мг	2 мг	24.1%	20.4%	415 г
Медь, Cu	111.72 мкг	1000 мкг	11.2%	9.5%	895 г
Молибден, Mo	8.599 мкг	70 мкг	12.3%	10.4%	814 г
Никель, Ni	11.176 мкг	~
Олово, Sn	2 мкг	~
Рубидий, Rb	32.4 мкг	~
Селен, Se	10.309 мкг	55 мкг	18.7%	15.8%	534 г
Стронций, Sr	2.83 мкг	~
Фтор, F	22.64 мкг	4000 мкг	0.6%	0.5%	17668 г
Хром, Cr	4.44 мкг	50 мкг	8.9%	7.5%	1126 г
Цинк, Zn	0.79 мг	12 мг	6.6%	5.6%	1519 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	6.087 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.7 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	1.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.252 г	~
Аргинин*	0.246 г	~
Валин	0.213 г	~
Гистидин*	0.103 г	~
Изолейцин	0.17 г	~
Лейцин	0.293 г	~
Лизин	0.215 г	~
Метионин	0.099 г	~
Метионин + Цистеин	0.143 г	~
Треонин	0.159 г	~
Триптофан	0.055 г	~
Фенилаланин	0.203 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.267 г	~
Заменимые аминокислоты	0.595 г	~
Аланин	0.206 г	~
Аспарагиновая кислота	0.375 г	~
Глицин	0.152 г	~
Глутаминовая кислота	0.844 г	~
Пролин	0.275 г	~
Серин	0.24 г	~
Тирозин	0.135 г	~
Цистеин	0.083 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	9.4%
Омега-6 жирные кислоты	1.5 г	от 4.7 до 16.8 г	31.9%	27%
Стеролы (стерины)
Холестерин	92.73 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	5.019 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.2 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.005 г	~
6:0 Капроновая	0.002 г	~
8:0 Каприловая	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.003 г	~
12:0 Лауриновая	0.003 г	~
14:0 Миристиновая	0.022 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.523 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.23 г	~
20:0 Арахиновая	0.011 г	~
22:0 Бегеновая	0.013 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.947 г	min 16.8 г	11.6%	9.8%
14:1 Миристолеиновая	0.003 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.069 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.158 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.667 г	от 11.2 до 20.6 г	14.9%	12.6%
18:2 Линолевая (ud)	1.414 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.018 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.015 г	~

Энергетическая ценность Пирог с капустой заливной составляет 118,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	118.3 кКал	-%
	Белки	4.8 г	-%
	Жиры	6.4 г	-%
	Углеводы	10 г	-%
	Пищевые волокна	2.7 г	-%
	Вода	73.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ С КАПУСТОЙ ЗАЛИВНОЙ

Пирог с капустой заливной богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,2 %, витамином C - 20,4 %, витамином K - 53,8 %, кремнием - 113,8 %, фосфором - 11,9 %, йодом - 12,2 %, кобальтом - 38,9 %, марганцем - 24,1 %, медью - 11,2 %, молибденом - 12,3 %, селеном - 18,7 %

Чем полезен Пирог с капустой заливной

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Пирог с капустой заливной, калорийность 118,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог с капустой заливной, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-12-26

Калорийность: 1110 кКал

Витамины и минералы: 86%

Радмира

2024-12-22

Калорийность: 1098 кКал

Витамины и минералы: 82%

Олеся

2024-12-27

Калорийность: 1079 кКал

Витамины и минералы: 81%

Интересные блоги

Новые рецепты

Говядина с паприкой и куркумой

Салат, авокадо, помидоры черри, креветки аргентинские, лосось, кедровые орешки, пармезан,

Творожная запеканка с яблоками

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе