Рецепт Салат овощной с рикоттой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат овощной с рикоттой

Сыр рикотта 10,2% жирности, из цельного молока, м.д.ж. 39% в сух. в-ве 100 г
Перец сладкий красный 80 г
Огурец парниковый 50 г
Редис 50 г
Петрушка свежая 15 г
Укроп 15 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат овощной с рикоттой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 64 ккал 1684 ккал 3.8% 5.9% 2631 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 6.7% 2303 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 9.5% 1647 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 3.8% 4212 г
Углеводы (общие) 2.3 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 7.8% 2000 г
Вода 84.9 г 2273 г 3.7% 5.8% 2677 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 205.5 мкг 900 мкг 22.8% 35.6% 438 г
Ретинол 0.037 мг ~
бета Каротин 1.014 мг 5 мг 20.3% 31.7% 493 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 4.2% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.132 мг 1.8 мг 7.3% 11.4% 1364 г
Витамин В4, холин 10.27 мг 500 мг 2.1% 3.3% 4869 г
Витамин В5, пантотеновая 0.311 мг 5 мг 6.2% 9.7% 1608 г
Витамин В6, пиридоксин 0.197 мг 2 мг 9.9% 15.5% 1015 г
Витамин В9, фолаты 13.786 мкг 400 мкг 3.4% 5.3% 2901 г
Витамин В12, кобаламин 0.272 мкг 3 мкг 9.1% 14.2% 1103 г
Витамин C, аскорбиновая 80.99 мг 90 мг 90% 140.6% 111 г
Витамин D, кальциферол 0.064 мкг 10 мкг 0.6% 0.9% 15625 г
Витамин D3, холекальциферол 0.064 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.406 мг 15 мг 2.7% 4.2% 3695 г
Витамин Н, биотин 0.182 мкг 50 мкг 0.4% 0.6% 27473 г
Витамин К, филлохинон 86 мкг 120 мкг 71.7% 112% 140 г
Витамин РР, НЭ 0.5336 мг 20 мг 2.7% 4.2% 3748 г
Ниацин 0.366 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 238.15 мг 2500 мг 9.5% 14.8% 1050 г
Кальций, Ca 102.76 мг 1000 мг 10.3% 16.1% 973 г
Кремний, Si 21.115 мг 30 мг 70.4% 110% 142 г
Магний, Mg 20.13 мг 400 мг 5% 7.8% 1987 г
Натрий, Na 413.08 мг 1300 мг 31.8% 49.7% 315 г
Сера, S 9.46 мг 1000 мг 0.9% 1.4% 10571 г
Фосфор, P 74.8 мг 800 мг 9.4% 14.7% 1070 г
Хлор, Cl 598.03 мг 2300 мг 26% 40.6% 385 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 184.1 мкг ~
Бор, B 23.9 мкг ~
Ванадий, V 31.15 мкг ~
Железо, Fe 0.63 мг 18 мг 3.5% 5.5% 2857 г
Йод, I 2.38 мкг 150 мкг 1.6% 2.5% 6303 г
Кобальт, Co 1.909 мкг 10 мкг 19.1% 29.8% 524 г
Литий, Li 27.013 мкг ~
Марганец, Mn 0.1516 мг 2 мг 7.6% 11.9% 1319 г
Медь, Cu 78.56 мкг 1000 мкг 7.9% 12.3% 1273 г
Молибден, Mo 5.243 мкг 70 мкг 7.5% 11.7% 1335 г
Никель, Ni 4.268 мкг ~
Рубидий, Rb 2.5 мкг ~
Селен, Se 2.189 мкг 55 мкг 4% 6.3% 2513 г
Стронций, Sr 4.9 мкг ~
Фтор, F 18.68 мкг 4000 мкг 0.5% 0.8% 21413 г
Хром, Cr 4.82 мкг 50 мкг 9.6% 15% 1037 г
Цинк, Zn 0.4463 мг 12 мг 3.7% 5.8% 2689 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.152 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.13 г ~
Аргинин* 0.018 г ~
Валин 0.021 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.018 г ~
Лейцин 0.022 г ~
Лизин 0.024 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.017 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.019 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.03 г ~
Заменимые аминокислоты 0.088 г ~
Аланин 0.005 г ~
Аспарагиновая кислота 0.012 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.038 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.011 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.65 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.074 г ~
6:0 Капроновая 0.058 г ~
8:0 Каприловая 0.037 г ~
10:0 Каприновая 0.09 г ~
12:0 Лауриновая 0.107 г ~
14:0 Миристиновая 0.341 г ~
15:0 Пентадекановая 0.034 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.976 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.305 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.85 г min 16.8 г 5.1% 8%
14:1 Миристолеиновая 0.035 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.063 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.053 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.74 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.664 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.142 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.114 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.079 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.015 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.012 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
18:3 прочие изомеры 0.001 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
Трансжиры 0.106 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.085 г ~
16:1 транс 0.01 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.076 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.02 г ~

Энергетическая ценность Салат овощной с рикоттой составляет 64 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 64 кКал -%
Белки 3.3 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 5.2 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 84.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ОВОЩНОЙ С РИКОТТОЙ

Салат овощной с рикоттой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,8 %, бэта-каротином - 20,3 %, витамином C - 90 %, витамином K - 71,7 %, кремнием - 70,4 %, хлором - 26 %, кобальтом - 19,1 %

Чем полезен Салат овощной с рикоттой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат овощной с рикоттой, калорийность 64 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат овощной с рикоттой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты