Рецепт Курица в сметанном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица в сметанном соусе

Куриная грудка (филе) 900 г
Сметана 10% жирности 200 г
Кубик 20 г
Лук репчатый 250 г
Кокосовое масло (жидкое) 10 г
Вода 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица в сметанном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.4 ккал 1684 ккал 7.7% 6% 1301 г
Белки 19.4 г 76 г 25.5% 19.7% 392 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 6% 1302 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1.1% 7065 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.7% 2857 г
Вода 70.1 г 2273 г 3.1% 2.4% 3243 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.3 мкг 900 мкг 1.3% 1% 7965 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 3.6% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 3.3% 2338 г
Витамин В4, холин 9.61 мг 500 мг 1.9% 1.5% 5203 г
Витамин В5, пантотеновая 0.074 мг 5 мг 1.5% 1.2% 6757 г
Витамин В6, пиридоксин 0.033 мг 2 мг 1.7% 1.3% 6061 г
Витамин В9, фолаты 3.696 мкг 400 мкг 0.9% 0.7% 10823 г
Витамин В12, кобаламин 0.07 мкг 3 мкг 2.3% 1.8% 4286 г
Витамин C, аскорбиновая 2.26 мг 90 мг 2.5% 1.9% 3982 г
Витамин D, кальциферол 0.014 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.102 мг 15 мг 0.7% 0.5% 14706 г
Витамин Н, биотин 0.783 мкг 50 мкг 1.6% 1.2% 6386 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 6.2661 мг 20 мг 31.3% 24.2% 319 г
Ниацин 8.609 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 288.13 мг 2500 мг 11.5% 8.9% 868 г
Кальций, Ca 29.26 мг 1000 мг 2.9% 2.2% 3418 г
Кремний, Si 1.087 мг 30 мг 3.6% 2.8% 2760 г
Магний, Mg 72.22 мг 400 мг 18.1% 14% 554 г
Натрий, Na 56.64 мг 1300 мг 4.4% 3.4% 2295 г
Сера, S 18.96 мг 1000 мг 1.9% 1.5% 5274 г
Фосфор, P 157.2 мг 800 мг 19.7% 15.2% 509 г
Хлор, Cl 79.1 мг 2300 мг 3.4% 2.6% 2908 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 95.7 мкг ~
Бор, B 43.5 мкг ~
Железо, Fe 1.287 мг 18 мг 7.2% 5.6% 1399 г
Йод, I 6.91 мкг 150 мкг 4.6% 3.6% 2171 г
Кобальт, Co 8.183 мкг 10 мкг 81.8% 63.2% 122 г
Марганец, Mn 0.0664 мг 2 мг 3.3% 2.6% 3012 г
Медь, Cu 84.99 мкг 1000 мкг 8.5% 6.6% 1177 г
Молибден, Mo 9.687 мкг 70 мкг 13.8% 10.7% 723 г
Никель, Ni 0.652 мкг ~
Олово, Sn 2.26 мкг ~
Рубидий, Rb 103.5 мкг ~
Селен, Se 0.178 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 30899 г
Стронций, Sr 2.96 мкг ~
Фтор, F 124.48 мкг 4000 мкг 3.1% 2.4% 3213 г
Хром, Cr 20.35 мкг 50 мкг 40.7% 31.5% 246 г
Цинк, Zn 1.2543 мг 12 мг 10.5% 8.1% 957 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.022 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аргинин* 1.459 г ~
Валин 1.023 г ~
Гистидин* 1.036 г ~
Изолейцин 0.893 г ~
Лейцин 1.56 г ~
Лизин 2.079 г ~
Метионин 0.354 г ~
Метионин + Цистеин 0.685 г ~
Треонин 0.877 г ~
Триптофан 0.302 г ~
Фенилаланин 0.838 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.549 г ~
Заменимые аминокислоты 0.144 г ~
Аланин 1.03 г ~
Аспарагиновая кислота 1.533 г ~
Гидроксипролин 0.164 г ~
Глицин 0.729 г ~
Глутаминовая кислота 2.263 г ~
Пролин 0.797 г ~
Серин 0.796 г ~
Тирозин 0.711 г ~
Цистеин 0.339 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.04 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.87 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.063 г ~
10:0 Каприновая 0.055 г ~
12:0 Лауриновая 0.389 г ~
14:0 Миристиновая 0.149 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.383 г ~
18:0 Стеариновая 0.087 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.15 г min 16.8 г 6.8% 5.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.094 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.522 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.27 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.163 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Курица в сметанном соусе составляет 129,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 129.4 кКал -%
Белки 19.4 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 70.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА В СМЕТАННОМ СОУСЕ

Курица в сметанном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 31,3 %, калием - 11,5 %, магнием - 18,1 %, фосфором - 19,7 %, кобальтом - 81,8 %, молибденом - 13,8 %, хромом - 40,7 %

Чем полезен Курица в сметанном соусе

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица в сметанном соусе, калорийность 129,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица в сметанном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги