Рецепт Мой пекинская капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мой пекинская капуста

Пекинская капуста 550 г
Сметана 10% жирности 154 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мой пекинская капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 38.5 ккал 1684 ккал 2.3% 6% 4374 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 5.2% 5067 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 10.6% 2435 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 2.9% 9125 г
Углеводы (общие) 2.5 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 11.7% 2222 г
Вода 91.7 г 2273 г 4% 10.4% 2479 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.7 мкг 900 мкг 3% 7.8% 3371 г
Ретинол 0.013 мг ~
альфа Каротин 0.781 мкг ~
бета Каротин 0.155 мг 5 мг 3.1% 8.1% 3226 г
Лютеин + Зеаксантин 37.5 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 6.5% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 8.8% 2951 г
Витамин В4, холин 16.35 мг 500 мг 3.3% 8.6% 3058 г
Витамин В5, пантотеновая 0.148 мг 5 мг 3% 7.8% 3378 г
Витамин В6, пиридоксин 0.19 мг 2 мг 9.5% 24.7% 1053 г
Витамин В9, фолаты 63.906 мкг 400 мкг 16% 41.6% 626 г
Витамин В12, кобаламин 0.088 мкг 3 мкг 2.9% 7.5% 3409 г
Витамин C, аскорбиновая 21.2 мг 90 мг 23.6% 61.3% 425 г
Витамин D, кальциферол 0.017 мкг 10 мкг 0.2% 0.5% 58824 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.159 мг 15 мг 1.1% 2.9% 9434 г
Витамин Н, биотин 0.739 мкг 50 мкг 1.5% 3.9% 6766 г
Витамин К, филлохинон 33.6 мкг 120 мкг 28% 72.7% 357 г
Витамин РР, НЭ 0.4875 мг 20 мг 2.4% 6.2% 4103 г
Ниацин 0.044 мг ~
Бетаин 0.234 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 213.06 мг 2500 мг 8.5% 22.1% 1173 г
Кальций, Ca 79.84 мг 1000 мг 8% 20.8% 1253 г
Магний, Mg 12.34 мг 400 мг 3.1% 8.1% 3241 г
Натрий, Na 17.97 мг 1300 мг 1.4% 3.6% 7234 г
Сера, S 5.91 мг 1000 мг 0.6% 1.6% 16920 г
Фосфор, P 36.2 мг 800 мг 4.5% 11.7% 2210 г
Хлор, Cl 16.63 мг 2300 мг 0.7% 1.8% 13830 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10.9 мкг ~
Железо, Fe 0.264 мг 18 мг 1.5% 3.9% 6818 г
Йод, I 1.97 мкг 150 мкг 1.3% 3.4% 7614 г
Кобальт, Co 0.066 мкг 10 мкг 0.7% 1.8% 15152 г
Марганец, Mn 0.1491 мг 2 мг 7.5% 19.5% 1341 г
Медь, Cu 32.94 мкг 1000 мкг 3.3% 8.6% 3036 г
Молибден, Mo 1.094 мкг 70 мкг 1.6% 4.2% 6399 г
Олово, Sn 2.84 мкг ~
Селен, Se 0.556 мкг 55 мкг 1% 2.6% 9892 г
Стронций, Sr 3.72 мкг ~
Фтор, F 3.72 мкг 4000 мкг 0.1% 0.3% 107527 г
Хром, Cr 0.44 мкг 50 мкг 0.9% 2.3% 11364 г
Цинк, Zn 0.2453 мг 12 мг 2% 5.2% 4892 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.052 г ~
Валин 0.041 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.053 г ~
Лейцин 0.055 г ~
Лизин 0.055 г ~
Метионин 0.005 г ~
Треонин 0.03 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.027 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.054 г ~
Аспарагиновая кислота 0.067 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.225 г ~
Пролин 0.02 г ~
Серин 0.03 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 28.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.56 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.03 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.681 г min 16.8 г 4.1% 10.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.159 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.012 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.045 г ~

Энергетическая ценность Мой пекинская капуста составляет 38,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 38.5 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 91.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОЙ ПЕКИНСКАЯ КАПУСТА

Мой пекинская капуста богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 16 %, витамином C - 23,6 %, витамином K - 28 %

Чем полезен Мой пекинская капуста

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мой пекинская капуста, калорийность 38,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мой пекинская капуста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги