Рецепт меренга. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты меренга
| Груша | 81.9 г |
| Персик | 81.8 г |
| Вина десертные | 65.3 г |
| Сахар песок | 10 г |
| Сахар, пудра | 35 г |
| Миндаль | 7.5 г |
| Яичный белок куриный | 9.8 г |
| Ванилин | 0.2 г |
| Корица, молотая | 0 г |
| Лимон | 16.4 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 1 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "меренга".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 237.2 ккал | 1684 ккал | 14.1% | 5.9% | 710 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 1.2% | 3455 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 2.1% | 2000 г |
| Углеводы | 42.2 г | 219 г | 19.3% | 8.1% | 519 г |
| Углеводы (общие) | 19.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.3 г | 20 г | 16.5% | 7% | 606 г |
| Вода | 42.5 г | 2273 г | 1.9% | 0.8% | 5348 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 4.7 г | ~ | |||
| Органические кислоты | 1.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 41.4 мкг | 900 мкг | 4.6% | 1.9% | 2174 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.235 мг | 5 мг | 4.7% | 2% | 2128 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 1.2% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.12 мг | 1.8 мг | 6.7% | 2.8% | 1500 г |
| Витамин В4, холин | 9.96 мг | 500 мг | 2% | 0.8% | 5020 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.139 мг | 5 мг | 2.8% | 1.2% | 3597 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.059 мг | 2 мг | 3% | 1.3% | 3390 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.092 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.8% | 5640 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.005 мкг | 3 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.53 мг | 90 мг | 11.7% | 4.9% | 855 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.007 мкг | 10 мкг | 0.1% | 142857 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.731 мг | 15 мг | 11.5% | 4.8% | 867 г |
| Витамин Н, биотин | 1.317 мкг | 50 мкг | 2.6% | 1.1% | 3797 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.6 мкг | 120 мкг | 3% | 1.3% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9681 мг | 20 мг | 4.8% | 2% | 2066 г |
| Ниацин | 0.587 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 348.55 мг | 2500 мг | 13.9% | 5.9% | 717 г |
| Кальций, Ca | 41.05 мг | 1000 мг | 4.1% | 1.7% | 2436 г |
| Кремний, Si | 9.54 мг | 30 мг | 31.8% | 13.4% | 314 г |
| Магний, Mg | 33.14 мг | 400 мг | 8.3% | 3.5% | 1207 г |
| Натрий, Na | 38.41 мг | 1300 мг | 3% | 1.3% | 3385 г |
| Сера, S | 24.01 мг | 1000 мг | 2.4% | 1% | 4165 г |
| Фосфор, P | 58.8 мг | 800 мг | 7.4% | 3.1% | 1361 г |
| Хлор, Cl | 12.81 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.3% | 17955 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 365.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 168.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.985 мг | 18 мг | 11% | 4.6% | 907 г |
| Йод, I | 1.84 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.5% | 8152 г |
| Кобальт, Co | 6.526 мкг | 10 мкг | 65.3% | 27.5% | 153 г |
| Литий, Li | 4.558 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.178 мг | 2 мг | 8.9% | 3.8% | 1124 г |
| Медь, Cu | 109.25 мкг | 1000 мкг | 10.9% | 4.6% | 915 г |
| Молибден, Mo | 4.685 мкг | 70 мкг | 6.7% | 2.8% | 1494 г |
| Никель, Ni | 14.635 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.443 мкг | 55 мкг | 2.6% | 1.1% | 3812 г |
| Стронций, Sr | 62.83 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.88 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.27 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 20758 г |
| Хром, Cr | 7.78 мкг | 50 мкг | 15.6% | 6.6% | 643 г |
| Цинк, Zn | 0.2469 мг | 12 мг | 2.1% | 0.9% | 4860 г |
| Цирконий, Zr | 4.5 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.31 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 40.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 3.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.148 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.142 г | ~ | |||
| Валин | 0.107 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.045 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.079 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.126 г | ~ | |||
| Лизин | 0.081 г | ~ | |||
| Метионин | 0.048 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.08 г | ~ | |||
| Треонин | 0.07 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.099 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.159 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.298 г | ~ | |||
| Аланин | 0.091 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.238 г | ~ | |||
| Глицин | 0.076 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.326 г | ~ | |||
| Пролин | 0.084 г | ~ | |||
| Серин | 0.094 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.06 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 5.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.94 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.167 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.015 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.007 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.004 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.008 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.057 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.273 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.084 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.652 г | min 16.8 г | 9.8% | 4.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.617 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.546 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.9% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.526 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность меренга составляет 237,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 237.2 кКал | -% | |
| Белки | 2.2 г | -% | |
| Жиры | 2.8 г | -% | |
| Углеводы | 42.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 3.3 г | -% | |
| Вода | 42.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства МЕРЕНГА
меренга богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 11,7 %, витамином E - 11,5 %, калием - 13,9 %, кремнием - 31,8 %, железом - 11 %, кобальтом - 65,3 %, хромом - 15,6 %
Чем полезен меренга
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Фасоль*фарш говяжий
- Лепешка
- Хлебцы пшенично-гречневые
- FItness
- Под шубой
- Кисель овсяный Изотова
- Щи со свининой
- Жареное молоко
- Овсяная крупа
- Салат из белокачанной капусты и моркови с растительным маслом
- сыр творожный
- Салат из редиса с чесноком
- Филе по-провански
- Пицца на куринном тесте
- Биточки паровые из судака
- картошка пироженое ДИК
- Кабачки вареные на пару
- куриная грудка с сыром
- Суп из чечвицы с индейкой
- салат ананас+краб
- Битые огурцы
- Винегрет с картошкой
- йодомарин
- келп
- Бекон «Ростовский»
- запеченная брокколи с яйцом и сыром
- йогурт натуральный с персиком, 2,9%
- Суп рыбный с кетой
- омега 3
- Хачапури (Мои)
- Хлеб "Мишборд" ржаной
- метилкобаламин
- витамин д
- Какао на молоке
- магнез кардио
- Куриные сердечки с капустой
- Осетинский пирог
- Хлеб кефирный Геркулес
- Сыр Сметанковый ГОСТ 50%
- Бекон Английский Клин
- капуста швидкого маринування
- Творог мягкий 0%
- Ролл Калифорния
- Сгущанка вареная
- Хлеб белый
- Хлебцы из бурогориса с морской солью
- Блинчики с мясом и рисом
- Картофель
- салат из капусты с горошком
- пирог из капусты и рыбы
- Уха с сёмгой
- Корнерсы яблоко румяное
- Колбаса окорочковая
- Суфле рыбное
- Орехово-коньячный пирог
- Пицца Четыре сезона
- рис Фитнес эксперт(смесь коричневого и красного)
- Frikadeļu zupa ar ķirbi
- Творог 1.8%
- батончик-мюсли, мультизлаковый с орехами и медом
- оладья на кефире
- кекс из отрубей
- Сырники (!)
- Яблоко
- Яблоко
- суп лапша
- Фондан шоколадный
- Котлеты из говядины
- Салат с фасолью
- Яишница с луком и помидором (дом)
- Маслята маринованные с луком зеленым
- Хачапури в лаваше
- Рис с овощами
- Тефтели в соусе
- Рисовое 1%
- Гренки
- Долма
- Бедро запеченное в духовке
- Катык
- Рис гарнирный
- Лепешки не ПП
- Ореховичи
- Борщ2
- Овсяная крупа
- Оладьи печеночная
- Ржаной хлеб
- оладьи 1
- Суп из чечевицы
- Масло сливочное
- Суп гороховый домашний, со свининой
- Котлетки
- печенье
- Суп гороховый
- Свекольный салатик
- Подушечки Витьба
- Кето-сырники
- Бульон куринный
- Пирог с начинкой из яблока и брусники
- пирог нутовый
- Капустные котлеты с сыром.
Метки: Как приготовить меренга, калорийность 237,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления меренга, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
