Рецепт ОЛИВЬЕ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ОЛИВЬЕ

Картофель в мундире 395 г
огурцы с помидорами по Берлински 315 г
Горошек Лента консервированный зеленый 255 г
Колбаса Вязанка классическая 169 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 184 г
Морковь отварная по 2-40 102 г
Лук репчатый 114 г
Майонезный соус Легкий 15% 221 г
Способ приготовления

Салат Оливье

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ОЛИВЬЕ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.3 ккал 1684 ккал 4.9% 6% 2046 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 3.2% 3800 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 6.7% 1806 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1.8% 6636 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.8% 6667 г
Вода 26.3 г 2273 г 1.2% 1.5% 8643 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 143.9 мкг 900 мкг 16% 19.4% 625 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 0.705 мг 5 мг 14.1% 17.1% 709 г
Витамин В1, тиамин 0.014 мг 1.5 мг 0.9% 1.1% 10714 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 3.5% 3396 г
Витамин В4, холин 28.05 мг 500 мг 5.6% 6.8% 1783 г
Витамин В5, пантотеновая 0.144 мг 5 мг 2.9% 3.5% 3472 г
Витамин В6, пиридоксин 0.023 мг 2 мг 1.2% 1.5% 8696 г
Витамин В9, фолаты 1.326 мкг 400 мкг 0.3% 0.4% 30166 г
Витамин В12, кобаламин 0.063 мкг 3 мкг 2.1% 2.6% 4762 г
Витамин C, аскорбиновая 0.87 мг 90 мг 1% 1.2% 10345 г
Витамин D, кальциферол 0.233 мкг 10 мкг 2.3% 2.8% 4292 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.909 мг 15 мг 6.1% 7.4% 1650 г
Витамин Н, биотин 2.198 мкг 50 мкг 4.4% 5.3% 2275 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 3.3% 3750 г
Витамин РР, НЭ 0.3282 мг 20 мг 1.6% 1.9% 6094 г
Ниацин 0.08 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 36.4 мг 2500 мг 1.5% 1.8% 6868 г
Кальций, Ca 9.41 мг 1000 мг 0.9% 1.1% 10627 г
Кремний, Si 0.325 мг 30 мг 1.1% 1.3% 9231 г
Магний, Mg 4.16 мг 400 мг 1% 1.2% 9615 г
Натрий, Na 29.29 мг 1300 мг 2.3% 2.8% 4438 г
Сера, S 22.86 мг 1000 мг 2.3% 2.8% 4374 г
Фосфор, P 27.1 мг 800 мг 3.4% 4.1% 2952 г
Хлор, Cl 18.15 мг 2300 мг 0.8% 1% 12672 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26 мкг ~
Бор, B 13 мкг ~
Железо, Fe 0.352 мг 18 мг 2% 2.4% 5114 г
Йод, I 2.31 мкг 150 мкг 1.5% 1.8% 6494 г
Кобальт, Co 1.384 мкг 10 мкг 13.8% 16.8% 723 г
Марганец, Mn 0.018 мг 2 мг 0.9% 1.1% 11111 г
Медь, Cu 14.31 мкг 1000 мкг 1.4% 1.7% 6988 г
Молибден, Mo 0.635 мкг 70 мкг 0.9% 1.1% 11024 г
Никель, Ni 0.195 мкг ~
Рубидий, Rb 30.9 мкг ~
Селен, Se 3.591 мкг 55 мкг 6.5% 7.9% 1532 г
Фтор, F 7.84 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 51020 г
Хром, Cr 0.55 мкг 50 мкг 1.1% 1.3% 9091 г
Цинк, Zn 0.1866 мг 12 мг 1.6% 1.9% 6431 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.018 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.019 г ~
Аргинин* 0.01 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.003 г ~
Лизин 0.004 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.003 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аланин 0.004 г ~
Аспарагиновая кислота 0.005 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.014 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 27%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 33.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 63.39 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.302 г ~
18:0 Стеариновая 0.113 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.567 г min 16.8 г 3.4% 4.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.567 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.335 г от 11.2 до 20.6 г 11.9% 14.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.133 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.201 г ~

Энергетическая ценность ОЛИВЬЕ составляет 82,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 82.3 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 26.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛИВЬЕ

ОЛИВЬЕ богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16 %, бэта-каротином - 14,1 %, кобальтом - 13,8 %

Чем полезен ОЛИВЬЕ

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ОЛИВЬЕ, калорийность 82,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ОЛИВЬЕ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы