Рецепт Плов ( в Краснодаре). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов ( в Краснодаре)

Курица, 1 категории (Жарка окорочка) 570 г
Морковь (Припускание) 140 г
Лук репчатый (Припускание) 114 г
Чеснок (Припускание) 11 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 508 г
Вода 872 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов ( в Краснодаре)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.5 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1234 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 7.1% 1027 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 3.3% 2240 г
Углеводы 21.2 г 219 г 9.7% 7.1% 1033 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.4% 1667 г
Вода 68.3 г 2273 г 3% 2.2% 3328 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 159.1 мкг 900 мкг 17.7% 13% 566 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.874 мг 5 мг 17.5% 12.8% 572 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 1.8% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 1.9% 3913 г
Витамин В4, холин 46.49 мг 500 мг 9.3% 6.8% 1076 г
Витамин В5, пантотеновая 0.377 мг 5 мг 7.5% 5.5% 1326 г
Витамин В6, пиридоксин 0.238 мг 2 мг 11.9% 8.7% 840 г
Витамин В9, фолаты 7.877 мкг 400 мкг 2% 1.5% 5078 г
Витамин В12, кобаламин 0.171 мкг 3 мкг 5.7% 4.2% 1754 г
Витамин C, аскорбиновая 0.99 мг 90 мг 1.1% 0.8% 9091 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.311 мг 15 мг 2.1% 1.5% 4823 г
Витамин Н, биотин 4.186 мкг 50 мкг 8.4% 6.2% 1194 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.7% 10909 г
Витамин РР, НЭ 4.1618 мг 20 мг 20.8% 15.2% 481 г
Ниацин 2.232 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 106.55 мг 2500 мг 4.3% 3.2% 2346 г
Кальций, Ca 15.98 мг 1000 мг 1.6% 1.2% 6258 г
Кремний, Si 29.983 мг 30 мг 99.9% 73.2% 100 г
Магний, Mg 22.38 мг 400 мг 5.6% 4.1% 1787 г
Натрий, Na 226.1 мг 1300 мг 17.4% 12.7% 575 г
Сера, S 77.01 мг 1000 мг 7.7% 5.6% 1299 г
Фосфор, P 89.9 мг 800 мг 11.2% 8.2% 890 г
Хлор, Cl 364.12 мг 2300 мг 15.8% 11.6% 632 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 305.4 мкг ~
Бор, B 61.2 мкг ~
Ванадий, V 49.21 мкг ~
Железо, Fe 0.786 мг 18 мг 4.4% 3.2% 2290 г
Йод, I 2.88 мкг 150 мкг 1.9% 1.4% 5208 г
Кобальт, Co 4.613 мкг 10 мкг 46.1% 33.8% 217 г
Литий, Li 1.864 мкг ~
Марганец, Mn 0.3896 мг 2 мг 19.5% 14.3% 513 г
Медь, Cu 108.22 мкг 1000 мкг 10.8% 7.9% 924 г
Молибден, Mo 5.544 мкг 70 мкг 7.9% 5.8% 1263 г
Никель, Ni 1.497 мкг ~
Рубидий, Rb 32.6 мкг ~
Селен, Se 4.314 мкг 55 мкг 7.8% 5.7% 1275 г
Стронций, Sr 1.36 мкг ~
Титан, Ti 5.55 мкг ~
Фтор, F 108.16 мкг 4000 мкг 2.7% 2% 3698 г
Хром, Cr 3.87 мкг 50 мкг 7.7% 5.6% 1292 г
Цинк, Zn 1.1282 мг 12 мг 9.4% 6.9% 1064 г
Цирконий, Zr 2.44 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.99 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аргинин* 0.537 г ~
Валин 0.395 г ~
Гистидин* 0.202 г ~
Изолейцин 0.312 г ~
Лейцин 0.617 г ~
Лизин 0.574 г ~
Метионин 0.192 г ~
Метионин + Цистеин 0.304 г ~
Треонин 0.349 г ~
Триптофан 0.12 г ~
Фенилаланин 0.338 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.624 г ~
Заменимые аминокислоты 0.087 г ~
Аланин 0.473 г ~
Аспарагиновая кислота 0.672 г ~
Гидроксипролин 0.047 г ~
Глицин 0.514 г ~
Глутаминовая кислота 1.168 г ~
Пролин 0.37 г ~
Серин 0.363 г ~
Тирозин 0.283 г ~
Цистеин 0.109 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.46 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.549 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.043 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.037 г ~
17:0 Маргариновая 0.044 г ~
18:0 Стеариновая 0.297 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.103 г min 16.8 г 6.6% 4.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.389 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.318 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.04 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.427 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.974 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.053 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Плов ( в Краснодаре) составляет 136,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 136.5 кКал -%
Белки 7.4 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 21.2 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 68.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ ( В КРАСНОДАРЕ)

Плов ( в Краснодаре) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,7 %, бэта-каротином - 17,5 %, витамином B6 - 11,9 %, витамином PP - 20,8 %, кремнием - 99,9 %, фосфором - 11,2 %, хлором - 15,8 %, кобальтом - 46,1 %, марганцем - 19,5 %

Чем полезен Плов ( в Краснодаре)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов ( в Краснодаре), калорийность 136,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов ( в Краснодаре), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы