Рецепт Пюре картофельное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пюре картофельное

Картофель (Варка со сливом) 1000 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 280 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 44 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пюре картофельное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.9 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1853 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 3.2% 3455 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 6.5% 1697 г
Углеводы 13 г 219 г 5.9% 6.5% 1685 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 6.1% 1818 г
Вода 80.3 г 2273 г 3.5% 3.9% 2831 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.6 мкг 900 мкг 2.5% 2.8% 3982 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.7% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 6.5% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 5.1% 2169 г
Витамин В4, холин 14.36 мг 500 мг 2.9% 3.2% 3482 г
Витамин В5, пантотеновая 0.318 мг 5 мг 6.4% 7% 1572 г
Витамин В6, пиридоксин 0.245 мг 2 мг 12.3% 13.5% 816 г
Витамин В9, фолаты 7.321 мкг 400 мкг 1.8% 2% 5464 г
Витамин В12, кобаламин 0.093 мкг 3 мкг 3.1% 3.4% 3226 г
Витамин C, аскорбиновая 11.19 мг 90 мг 12.4% 13.6% 804 г
Витамин D, кальциферол 0.051 мкг 10 мкг 0.5% 0.6% 19608 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.134 мг 15 мг 0.9% 1% 11194 г
Витамин Н, биотин 0.776 мкг 50 мкг 1.6% 1.8% 6443 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1.5% 7059 г
Витамин РР, НЭ 1.3698 мг 20 мг 6.8% 7.5% 1460 г
Ниацин 0.835 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 408.88 мг 2500 мг 16.4% 18% 611 г
Кальций, Ca 34 мг 1000 мг 3.4% 3.7% 2941 г
Кремний, Si 38.941 мг 30 мг 129.8% 142.8% 77 г
Магний, Mg 18.3 мг 400 мг 4.6% 5.1% 2186 г
Натрий, Na 12.59 мг 1300 мг 1% 1.1% 10326 г
Сера, S 31.52 мг 1000 мг 3.2% 3.5% 3173 г
Фосфор, P 61.3 мг 800 мг 7.7% 8.5% 1305 г
Хлор, Cl 69.16 мг 2300 мг 3% 3.3% 3326 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 680.7 мкг ~
Бор, B 89.6 мкг ~
Ванадий, V 116.04 мкг ~
Железо, Fe 0.624 мг 18 мг 3.5% 3.9% 2885 г
Йод, I 5.86 мкг 150 мкг 3.9% 4.3% 2560 г
Кобальт, Co 4.069 мкг 10 мкг 40.7% 44.8% 246 г
Литий, Li 59.969 мкг ~
Марганец, Mn 0.1338 мг 2 мг 6.7% 7.4% 1495 г
Медь, Cu 111.86 мкг 1000 мкг 11.2% 12.3% 894 г
Молибден, Mo 7.321 мкг 70 мкг 10.5% 11.6% 956 г
Никель, Ni 3.894 мкг ~
Олово, Sn 2.83 мкг ~
Рубидий, Rb 389.4 мкг ~
Селен, Se 0.679 мкг 55 мкг 1.2% 1.3% 8100 г
Стронций, Sr 10.93 мкг ~
Фтор, F 27.82 мкг 4000 мкг 0.7% 0.8% 14378 г
Хром, Cr 8.22 мкг 50 мкг 16.4% 18% 608 г
Цинк, Zn 0.3727 мг 12 мг 3.1% 3.4% 3220 г
Цирконий, Zr 2.36 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.215 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.573 г ~
Аргинин* 0.079 г ~
Валин 0.096 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.068 г ~
Лейцин 0.102 г ~
Лизин 0.107 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.04 г ~
Треонин 0.077 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.078 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.151 г ~
Заменимые аминокислоты 0.929 г ~
Аланин 0.077 г ~
Аспарагиновая кислота 0.197 г ~
Глицин 0.079 г ~
Глутаминовая кислота 0.209 г ~
Пролин 0.073 г ~
Серин 0.102 г ~
Тирозин 0.072 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.57 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.092 г ~
6:0 Капроновая 0.042 г ~
8:0 Каприловая 0.023 г ~
10:0 Каприновая 0.052 г ~
12:0 Лауриновая 0.059 г ~
14:0 Миристиновая 0.274 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.812 г ~
18:0 Стеариновая 0.245 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.883 г min 16.8 г 5.3% 5.8%
14:1 Миристолеиновая 0.053 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.083 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.742 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.138 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.093 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.066 г ~

Энергетическая ценность Пюре картофельное составляет 90,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 90.9 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 13 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 80.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ

Пюре картофельное богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,3 %, витамином C - 12,4 %, калием - 16,4 %, кремнием - 129,8 %, кобальтом - 40,7 %, медью - 11,2 %, хромом - 16,4 %

Чем полезен Пюре картофельное

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пюре картофельное, калорийность 90,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пюре картофельное, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы