Рецепт Чам ча. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чам ча

Капуста белокочанная	1000 г
Свекла	400 г
Чеснок луковица	15 г
Перец чили красный острый	10 г
Вода	400 г
Сахар песок	200 г
Соль поваренная пищевая	40 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна]	200 г
Уксус яблочный	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чам ча".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	130.7 ккал	1684 ккал	7.8%	6%	1288 г
Белки	1.1 г	76 г	1.4%	1.1%	6909 г
Жиры	8.6 г	56 г	15.4%	11.8%	651 г
Углеводы	12.2 г	219 г	5.6%	4.3%	1795 г
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	5%	1538 г
Вода	74.4 г	2273 г	3.3%	2.5%	3055 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	2.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	1.8 мкг	900 мкг	0.2%	0.2%	50000 г
альфа Каротин	0.152 мкг	~
бета Каротин	0.029 мг	5 мг	0.6%	0.5%	17241 г
бета Криптоксантин	0.169 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	2.998 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.017 мг	1.5 мг	1.1%	0.8%	8824 г
Витамин В2, рибофлавин	0.037 мг	1.8 мг	2.1%	1.6%	4865 г
Витамин В4, холин	5.73 мг	500 мг	1.1%	0.8%	8726 г
Витамин В5, пантотеновая	0.025 мг	5 мг	0.5%	0.4%	20000 г
Витамин В6, пиридоксин	0.06 мг	2 мг	3%	2.3%	3333 г
Витамин В9, фолаты	11.617 мкг	400 мкг	2.9%	2.2%	3443 г
Витамин C, аскорбиновая	27.73 мг	90 мг	30.8%	23.6%	325 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.064 мг	15 мг	0.4%	0.3%	23438 г
Витамин К, филлохинон	32.2 мкг	120 мкг	26.8%	20.5%	373 г
Витамин РР, НЭ	0.4712 мг	20 мг	2.4%	1.8%	4244 г
Ниацин	0.337 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	182.06 мг	2500 мг	7.3%	5.6%	1373 г
Кальций, Ca	35.29 мг	1000 мг	3.5%	2.7%	2834 г
Магний, Mg	11.53 мг	400 мг	2.9%	2.2%	3469 г
Натрий, Na	668.59 мг	1300 мг	51.4%	39.3%	194 г
Сера, S	20.45 мг	1000 мг	2%	1.5%	4890 г
Фосфор, P	22.8 мг	800 мг	2.9%	2.2%	3509 г
Хлор, Cl	1032.9 мг	2300 мг	44.9%	34.4%	223 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	241 мкг	~
Бор, B	131.9 мкг	~
Ванадий, V	11.84 мкг	~
Железо, Fe	0.587 мг	18 мг	3.3%	2.5%	3066 г
Йод, I	2.51 мкг	150 мкг	1.7%	1.3%	5976 г
Кобальт, Co	1.918 мкг	10 мкг	19.2%	14.7%	521 г
Марганец, Mn	0.2045 мг	2 мг	10.2%	7.8%	978 г
Медь, Cu	63.9 мкг	1000 мкг	6.4%	4.9%	1565 г
Молибден, Mo	7.78 мкг	70 мкг	11.1%	8.5%	900 г
Никель, Ni	8.71 мкг	~
Рубидий, Rb	76.6 мкг	~
Селен, Se	0.342 мкг	55 мкг	0.6%	0.5%	16082 г
Фтор, F	24.52 мкг	4000 мкг	0.6%	0.5%	16313 г
Хром, Cr	5.5 мкг	50 мкг	11%	8.4%	909 г
Цинк, Zn	0.2613 мг	12 мг	2.2%	1.7%	4592 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.224 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	11.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.2 г	~
Сахароза	1.6 г	~
Фруктоза	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.224 г	~
Аргинин*	0.049 г	~
Валин	0.034 г	~
Гистидин*	0.014 г	~
Изолейцин	0.032 г	~
Лейцин	0.039 г	~
Лизин	0.042 г	~
Метионин	0.013 г	~
Метионин + Цистеин	0.024 г	~
Треонин	0.028 г	~
Триптофан	0.007 г	~
Фенилаланин	0.032 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.063 г	~
Заменимые аминокислоты	0.525 г	~
Аланин	0.037 г	~
Аспарагиновая кислота	0.129 г	~
Глицин	0.027 г	~
Глутаминовая кислота	0.164 г	~
Пролин	0.033 г	~
Серин	0.036 г	~
Тирозин	0.03 г	~
Цистеин	0.011 г	~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	0.846 мг	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.001 г	от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Чам ча составляет 130,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	130.7 кКал	-%
	Белки	1.1 г	-%
	Жиры	8.6 г	-%
	Углеводы	12.2 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	74.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЧАМ ЧА

Чам ча богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 30,8 %, витамином K - 26,8 %, хлором - 44,9 %, кобальтом - 19,2 %, молибденом - 11,1 %, хромом - 11 %

Чем полезен Чам ча

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Чам ча, калорийность 130,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чам ча, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Елена

2025-02-02

Калорийность: 1079 кКал

Витамины и минералы: 86%

Татьяна Власова

2025-02-08

Калорийность: 1285 кКал

Витамины и минералы: 100%

*****Таня Березовская-Григорян

2025-02-09

Калорийность: 1256 кКал

Витамины и минералы: 97%

Интересные блоги

Новые рецепты

Калитки карельские картофельные

Автор Ольга Михайлова

125.9

4.2

20.4

Нутовая фокачча из кабачка с пармезаном

Творожная пицца с тунцом

Автор kristi.zet

200.3

3.3

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе