Рецепт Хлеб цельнозерновой свой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб цельнозерновой свой

Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Запекание)	600 г
Пшеничная мука, обойная (Запекание)	400 г
Вода, водопроводная, улучшенная	720 г
Соль поваренная пищевая	20 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин)	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб цельнозерновой свой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	201.1 ккал	1684 ккал	11.9%	5.9%	837 г
Белки	6.8 г	76 г	8.9%	4.4%	1118 г
Жиры	1 г	56 г	1.8%	0.9%	5600 г
Углеводы	41.2 г	219 г	18.8%	9.3%	532 г
Пищевые волокна	3.6 г	20 г	18%	9%	556 г
Вода	53.8 г	2273 г	2.4%	1.2%	4225 г
Зола	1.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	0.5 мкг	900 мкг	0.1%		180000 г
бета Каротин	0.003 мг	5 мг	0.1%		166667 г
Витамин В1, тиамин	0.134 мг	1.5 мг	8.9%	4.4%	1119 г
Витамин В2, рибофлавин	0.048 мг	1.8 мг	2.7%	1.3%	3750 г
Витамин В4, холин	41.17 мг	500 мг	8.2%	4.1%	1214 г
Витамин В5, пантотеновая	0.365 мг	5 мг	7.3%	3.6%	1370 г
Витамин В6, пиридоксин	0.212 мг	2 мг	10.6%	5.3%	943 г
Витамин В9, фолаты	22.808 мкг	400 мкг	5.7%	2.8%	1754 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.449 мг	15 мг	9.7%	4.8%	1035 г
Витамин Н, биотин	1.922 мкг	50 мкг	3.8%	1.9%	2601 г
Витамин РР, НЭ	2.9952 мг	20 мг	15%	7.5%	668 г
Ниацин	1.768 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	125.36 мг	2500 мг	5%	2.5%	1994 г
Кальций, Ca	23.14 мг	1000 мг	2.3%	1.1%	4322 г
Кремний, Si	1.564 мг	30 мг	5.2%	2.6%	1918 г
Магний, Mg	30.44 мг	400 мг	7.6%	3.8%	1314 г
Натрий, Na	509.66 мг	1300 мг	39.2%	19.5%	255 г
Сера, S	55.24 мг	1000 мг	5.5%	2.7%	1810 г
Фосфор, P	119.8 мг	800 мг	15%	7.5%	668 г
Хлор, Cl	791.81 мг	2300 мг	34.4%	17.1%	290 г
Микроэлементы
Бор, B	14.5 мкг	~
Ванадий, V	35.18 мкг	~
Железо, Fe	1.691 мг	18 мг	9.4%	4.7%	1064 г
Йод, I	0.6 мкг	150 мкг	0.4%	0.2%	25000 г
Кобальт, Co	1.863 мкг	10 мкг	18.6%	9.2%	537 г
Марганец, Mn	0.8811 мг	2 мг	44.1%	21.9%	227 г
Медь, Cu	155.4 мкг	1000 мкг	15.5%	7.7%	644 г
Молибден, Mo	12.078 мкг	70 мкг	17.3%	8.6%	580 г
Никель, Ni	6.593 мкг	~
Селен, Se	3.91 мкг	55 мкг	7.1%	3.5%	1407 г
Фтор, F	20.73 мкг	4000 мкг	0.5%	0.2%	19296 г
Хром, Cr	0.86 мкг	50 мкг	1.7%	0.8%	5814 г
Цинк, Zn	0.8113 мг	12 мг	6.8%	3.4%	1479 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	40.339 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.288 г	~
Валин	0.319 г	~
Гистидин*	0.157 г	~
Изолейцин	0.319 г	~
Лейцин	0.528 г	~
Лизин	0.194 г	~
Метионин	0.104 г	~
Метионин + Цистеин	0.247 г	~
Треонин	0.217 г	~
Триптофан	0.074 г	~
Фенилаланин	0.343 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.529 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.24 г	~
Аспарагиновая кислота	0.271 г	~
Глицин	0.253 г	~
Глутаминовая кислота	2.098 г	~
Пролин	0.673 г	~
Серин	0.338 г	~
Тирозин	0.186 г	~
Цистеин	0.146 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	0.85 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	7.818 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.2 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.125 г	~
18:0 Стеариновая	0.009 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.122 г	min 16.8 г	0.7%	0.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.007 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.114 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.448 г	от 11.2 до 20.6 г	4%	2%
18:2 Линолевая (ud)	0.421 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.028 г	~

Энергетическая ценность Хлеб цельнозерновой свой составляет 201,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	201.1 кКал	-%
	Белки	6.8 г	-%
	Жиры	1 г	-%
	Углеводы	41.2 г	-%
	Пищевые волокна	3.6 г	-%
	Вода	53.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ ЦЕЛЬНОЗЕРНОВОЙ СВОЙ

Хлеб цельнозерновой свой богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 15 %, фосфором - 15 %, хлором - 34,4 %, кобальтом - 18,6 %, марганцем - 44,1 %, медью - 15,5 %, молибденом - 17,3 %

Чем полезен Хлеб цельнозерновой свой

Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Хлеб цельнозерновой свой, калорийность 201,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб цельнозерновой свой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Галина Ast

2024-12-13

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Танюра

2024-12-14

Калорийность: 1155 кКал

Витамины и минералы: 86%

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

Новые рецепты

Морепроукты со сметаной

Хлеб из муки белой второго сорта и ржаной для хлебопечки | Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе