Рецепт Салат с кальмаром и перцемн. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с кальмаром и перцемн

Кальмар 98 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 236 г
Укроп 3 г
Лук зеленый (перо) 13 г
Перец сладкий красный 52 г
Петрушка свежая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с кальмаром и перцемн".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.4 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1387 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 13.1% 628 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 10.7% 767 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.7% 12167 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.2% 6667 г
Вода 77 г 2273 г 3.4% 2.8% 2952 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 221.5 мкг 900 мкг 24.6% 20.3% 406 г
Ретинол 0.15 мг ~
бета Каротин 0.432 мг 5 мг 8.6% 7.1% 1157 г
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 5.4% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.295 мг 1.8 мг 16.4% 13.5% 610 г
Витамин В4, холин 164.53 мг 500 мг 32.9% 27.1% 304 г
Витамин В5, пантотеновая 0.933 мг 5 мг 18.7% 15.4% 536 г
Витамин В6, пиридоксин 0.197 мг 2 мг 9.9% 8.2% 1015 г
Витамин В9, фолаты 10.557 мкг 400 мкг 2.6% 2.1% 3789 г
Витамин В12, кобаламин 0.62 мкг 3 мкг 20.7% 17.1% 484 г
Витамин C, аскорбиновая 35.28 мг 90 мг 39.2% 32.3% 255 г
Витамин D, кальциферол 1.295 мкг 10 мкг 13% 10.7% 772 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.03 мг 15 мг 6.9% 5.7% 1456 г
Витамин Н, биотин 11.925 мкг 50 мкг 23.9% 19.7% 419 г
Витамин К, филлохинон 18.8 мкг 120 мкг 15.7% 12.9% 638 г
Витамин РР, НЭ 3.3557 мг 20 мг 16.8% 13.8% 596 г
Ниацин 0.864 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 187.8 мг 2500 мг 7.5% 6.2% 1331 г
Кальций, Ca 49.76 мг 1000 мг 5% 4.1% 2010 г
Кремний, Si 3.108 мг 30 мг 10.4% 8.6% 965 г
Магний, Mg 31.46 мг 400 мг 7.9% 6.5% 1271 г
Натрий, Na 106.64 мг 1300 мг 8.2% 6.8% 1219 г
Сера, S 143.81 мг 1000 мг 14.4% 11.9% 695 г
Фосфор, P 177.8 мг 800 мг 22.2% 18.3% 450 г
Хлор, Cl 97.68 мг 2300 мг 4.2% 3.5% 2355 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18.5 мкг ~
Бор, B 9.6 мкг ~
Ванадий, V 0.61 мкг ~
Железо, Fe 1.873 мг 18 мг 10.4% 8.6% 961 г
Йод, I 84.85 мкг 150 мкг 56.6% 46.6% 177 г
Кобальт, Co 29.539 мкг 10 мкг 295.4% 243.3% 34 г
Литий, Li 11.533 мкг ~
Марганец, Mn 0.0957 мг 2 мг 4.8% 4% 2090 г
Медь, Cu 429.8 мкг 1000 мкг 43% 35.4% 233 г
Молибден, Mo 9.71 мкг 70 мкг 13.9% 11.4% 721 г
Никель, Ni 3.494 мкг ~
Рубидий, Rb 14.9 мкг ~
Селен, Se 29.549 мкг 55 мкг 53.7% 44.2% 186 г
Стронций, Sr 1.56 мкг ~
Фтор, F 37.36 мкг 4000 мкг 0.9% 0.7% 10707 г
Хром, Cr 3.45 мкг 50 мкг 6.9% 5.7% 1449 г
Цинк, Zn 1.1697 мг 12 мг 9.7% 8% 1026 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.026 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аргинин* 0.38 г ~
Валин 0.195 г ~
Гистидин* 0.079 г ~
Изолейцин 0.1 г ~
Лейцин 0.471 г ~
Лизин 0.469 г ~
Метионин 0.12 г ~
Метионин + Цистеин 0.194 г ~
Треонин 0.139 г ~
Триптофан 0.074 г ~
Фенилаланин 0.083 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.168 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.286 г ~
Аспарагиновая кислота 0.484 г ~
Глицин 0.087 г ~
Глутаминовая кислота 0.745 г ~
Пролин 0.29 г ~
Серин 0.211 г ~
Тирозин 0.084 г ~
Цистеин 0.074 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 18.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 14%
Стеролы (стерины)
Холестерин 356.07 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.186 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.039 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.422 г min 16.8 г 14.4% 11.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.048 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.029 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.014 г от 11.2 до 20.6 г 9.1% 7.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.051 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.131 г ~

Энергетическая ценность Салат с кальмаром и перцемн составляет 121,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 121.4 кКал -%
Белки 12.1 г -%
Жиры 7.3 г -%
Углеводы 1.8 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 77 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КАЛЬМАРОМ И ПЕРЦЕМН

Салат с кальмаром и перцемн богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,6 %, витамином B2 - 16,4 %, холином - 32,9 %, витамином B5 - 18,7 %, витамином B12 - 20,7 %, витамином C - 39,2 %, витамином D - 13 %, витамином H - 23,9 %, витамином K - 15,7 %, витамином PP - 16,8 %, фосфором - 22,2 %, йодом - 56,6 %, кобальтом - 295,4 %, медью - 43 %, молибденом - 13,9 %, селеном - 53,7 %

Чем полезен Салат с кальмаром и перцемн

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с кальмаром и перцемн, калорийность 121,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с кальмаром и перцемн, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги