Рецепт курица шашлык. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты курица шашлык

Соевый соус 20 г
Мед пчелиный 12 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 800 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "курица шашлык".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146 ккал 1684 ккал 8.7% 6% 1153 г
Белки 30.2 г 76 г 39.7% 27.2% 252 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 2% 3500 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 0.8% 8423 г
Вода 63.6 г 2273 г 2.8% 1.9% 3574 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 2.9% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 2.5% 2813 г
Витамин В5, пантотеновая 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.002 мг 2 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В9, фолаты 0.336 мкг 400 мкг 0.1% 0.1% 119048 г
Витамин C, аскорбиновая 0.04 мг 90 мг 225000 г
Витамин Н, биотин 0.001 мкг 50 мкг 5000000 г
Витамин РР, НЭ 11.4866 мг 20 мг 57.4% 39.3% 174 г
Ниацин 10.416 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 366.93 мг 2500 мг 14.7% 10.1% 681 г
Кальций, Ca 11.9 мг 1000 мг 1.2% 0.8% 8403 г
Магний, Mg 111.74 мг 400 мг 27.9% 19.1% 358 г
Натрий, Na 255.54 мг 1300 мг 19.7% 13.5% 509 г
Сера, S 0.02 мг 1000 мг 5000000 г
Фосфор, P 232.6 мг 800 мг 29.1% 19.9% 344 г
Хлор, Cl 115.35 мг 2300 мг 5% 3.4% 1994 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.522 мг 18 мг 8.5% 5.8% 1183 г
Йод, I 9 мкг 150 мкг 6% 4.1% 1667 г
Кобальт, Co 13.44 мкг 10 мкг 134.4% 92.1% 74 г
Марганец, Mn 0.0305 мг 2 мг 1.5% 1% 6557 г
Медь, Cu 120.75 мкг 1000 мкг 12.1% 8.3% 828 г
Молибден, Mo 16.418 мкг 70 мкг 23.5% 16.1% 426 г
Фтор, F 196.27 мкг 4000 мкг 4.9% 3.4% 2038 г
Хром, Cr 37.31 мкг 50 мкг 74.6% 51.1% 134 г
Цинк, Zn 1.9423 мг 12 мг 16.2% 11.1% 618 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.123 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.716 г ~
Валин 1.94 г ~
Гистидин* 1.97 г ~
Изолейцин 1.687 г ~
Лейцин 2.955 г ~
Лизин 3.94 г ~
Метионин 0.672 г ~
Метионин + Цистеин 1.299 г ~
Треонин 1.657 г ~
Триптофан 0.567 г ~
Фенилаланин 1.582 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.925 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.94 г ~
Аспарагиновая кислота 2.896 г ~
Гидроксипролин 0.313 г ~
Глицин 1.373 г ~
Глутаминовая кислота 4.224 г ~
Пролин 1.507 г ~
Серин 1.507 г ~
Тирозин 1.343 г ~
Цистеин 0.642 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.93 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.597 г ~
18:0 Стеариновая 0.134 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.06 г min 16.8 г 6.3% 4.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.179 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.866 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.328 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.284 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность курица шашлык составляет 146 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 146 кКал -%
Белки 30.2 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 63.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА ШАШЛЫК

курица шашлык богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 57,4 %, калием - 14,7 %, магнием - 27,9 %, фосфором - 29,1 %, кобальтом - 134,4 %, медью - 12,1 %, молибденом - 23,5 %, хромом - 74,6 %, цинком - 16,2 %

Чем полезен курица шашлык

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить курица шашлык, калорийность 146 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления курица шашлык, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы