Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат

Огурец с кожурой, сырой 78 г
Сельдерей 27 г
Яблоко 57 г
Помидор (томат), парниковый 53 г
Петрушка 3 г
Укроп 4 г
Лук зеленый (перо) 3 г
Масло оливковое 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 35.1 ккал 1684 ккал 2.1% 6% 4798 г
Белки 0.7 г 76 г 0.9% 2.6% 10857 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 7.7% 3733 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 6.3% 4469 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 14.2% 2000 г
Вода 91.1 г 2273 г 4% 11.4% 2495 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 141.2 мкг 900 мкг 15.7% 44.7% 637 г
альфа Каротин 3.763 мкг ~
бета Каротин 0.852 мг 5 мг 17% 48.4% 587 г
бета Криптоксантин 8.895 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 7.868 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 5.7% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 6.3% 4615 г
Витамин В4, холин 3.85 мг 500 мг 0.8% 2.3% 12987 г
Витамин В5, пантотеновая 0.142 мг 5 мг 2.8% 8% 3521 г
Витамин В6, пиридоксин 0.05 мг 2 мг 2.5% 7.1% 4000 г
Витамин В9, фолаты 7.539 мкг 400 мкг 1.9% 5.4% 5306 г
Витамин C, аскорбиновая 16.73 мг 90 мг 18.6% 53% 538 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.345 мг 15 мг 2.3% 6.6% 4348 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 0.092 мкг 50 мкг 0.2% 0.6% 54348 г
Витамин К, филлохинон 35.2 мкг 120 мкг 29.3% 83.5% 341 г
Витамин РР, НЭ 0.3611 мг 20 мг 1.8% 5.1% 5539 г
Ниацин 0.262 мг ~
Бетаин 0.034 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 247.01 мг 2500 мг 9.9% 28.2% 1012 г
Кальций, Ca 28.31 мг 1000 мг 2.8% 8% 3532 г
Магний, Mg 15.2 мг 400 мг 3.8% 10.8% 2632 г
Натрий, Na 35.69 мг 1300 мг 2.7% 7.7% 3642 г
Сера, S 6.17 мг 1000 мг 0.6% 1.7% 16207 г
Фосфор, P 31.5 мг 800 мг 3.9% 11.1% 2540 г
Хлор, Cl 14.51 мг 2300 мг 0.6% 1.7% 15851 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33.5 мкг ~
Бор, B 88 мкг ~
Ванадий, V 1 мкг ~
Железо, Fe 0.987 мг 18 мг 5.5% 15.7% 1824 г
Йод, I 0.96 мкг 150 мкг 0.6% 1.7% 15625 г
Кобальт, Co 1.737 мкг 10 мкг 17.4% 49.6% 576 г
Марганец, Mn 0.1103 мг 2 мг 5.5% 15.7% 1813 г
Медь, Cu 76.95 мкг 1000 мкг 7.7% 21.9% 1300 г
Молибден, Mo 3.39 мкг 70 мкг 4.8% 13.7% 2065 г
Никель, Ni 7.272 мкг ~
Рубидий, Rb 51.3 мкг ~
Селен, Se 0.326 мкг 55 мкг 0.6% 1.7% 16871 г
Фтор, F 7.57 мкг 4000 мкг 0.2% 0.6% 52840 г
Хром, Cr 2.21 мкг 50 мкг 4.4% 12.5% 2262 г
Цинк, Zn 0.2038 мг 12 мг 1.7% 4.8% 5888 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.515 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аргинин* 0.018 г ~
Валин 0.011 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.01 г ~
Лейцин 0.015 г ~
Лизин 0.014 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.052 г ~
Аланин 0.012 г ~
Аспарагиновая кислота 0.034 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.078 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.011 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 12.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 4.789 мг ~
бета Ситостерол 1.316 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.179 г ~
18:0 Стеариновая 0.035 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.882 г min 16.8 г 5.3% 15.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.02 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.856 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.17 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.167 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 35,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 35.1 кКал -%
Белки 0.7 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 91.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

Салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,7 %, бэта-каротином - 17 %, витамином C - 18,6 %, витамином K - 29,3 %, кобальтом - 17,4 %

Чем полезен Салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат, калорийность 35,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги