Рецепт Курица с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица с капустой

Курица, 1 категории (Тушение) 889 г
Капуста белокочанная (Тушение) 1550 г
Лук репчатый (Жарка) 98 г
Морковь (Жарка) 115 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Чеснок (Припускание) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.9 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1370 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 9.5% 854 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 11.3% 718 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 1.5% 5214 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 7.3% 1111 г
Вода 76.8 г 2273 г 3.4% 2.8% 2960 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 137.3 мкг 900 мкг 15.3% 12.4% 655 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.667 мг 5 мг 13.3% 10.8% 750 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 2.5% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 4.7% 1714 г
Витамин В4, холин 43.43 мг 500 мг 8.7% 7.1% 1151 г
Витамин В5, пантотеновая 0.364 мг 5 мг 7.3% 5.9% 1374 г
Витамин В6, пиридоксин 0.328 мг 2 мг 16.4% 13.3% 610 г
Витамин В9, фолаты 20.136 мкг 400 мкг 5% 4.1% 1986 г
Витамин В12, кобаламин 0.247 мкг 3 мкг 8.2% 6.7% 1215 г
Витамин C, аскорбиновая 15.72 мг 90 мг 17.5% 14.2% 573 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.337 мг 15 мг 2.2% 1.8% 4451 г
Витамин Н, биотин 4.569 мкг 50 мкг 9.1% 7.4% 1094 г
Витамин К, филлохинон 60.3 мкг 120 мкг 50.3% 40.9% 199 г
Витамин РР, НЭ 6.2336 мг 20 мг 31.2% 25.4% 321 г
Ниацин 3.654 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 301.76 мг 2500 мг 12.1% 9.8% 828 г
Кальций, Ca 49.11 мг 1000 мг 4.9% 4% 2036 г
Магний, Mg 21.87 мг 400 мг 5.5% 4.5% 1829 г
Натрий, Na 176.09 мг 1300 мг 13.5% 11% 738 г
Сера, S 116.65 мг 1000 мг 11.7% 9.5% 857 г
Фосфор, P 94.7 мг 800 мг 11.8% 9.6% 845 г
Хлор, Cl 275.95 мг 2300 мг 12% 9.8% 833 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 484.8 мкг ~
Бор, B 166.5 мкг ~
Железо, Fe 1.2 мг 18 мг 6.7% 5.5% 1500 г
Йод, I 5.24 мкг 150 мкг 3.5% 2.8% 2863 г
Кобальт, Co 8.082 мкг 10 мкг 80.8% 65.7% 124 г
Литий, Li 0.348 мкг ~
Марганец, Mn 0.1584 мг 2 мг 7.9% 6.4% 1263 г
Медь, Cu 104.61 мкг 1000 мкг 10.5% 8.5% 956 г
Молибден, Mo 10.462 мкг 70 мкг 14.9% 12.1% 669 г
Никель, Ni 11.891 мкг ~
Рубидий, Rb 23.6 мкг ~
Селен, Se 0.337 мкг 55 мкг 0.6% 0.5% 16320 г
Фтор, F 67.74 мкг 4000 мкг 1.7% 1.4% 5905 г
Хром, Cr 8.05 мкг 50 мкг 16.1% 13.1% 621 г
Цинк, Zn 1.2874 мг 12 мг 10.7% 8.7% 932 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.187 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.319 г ~
Аргинин* 0.629 г ~
Валин 0.444 г ~
Гистидин* 0.243 г ~
Изолейцин 0.353 г ~
Лейцин 0.688 г ~
Лизин 0.767 г ~
Метионин 0.229 г ~
Метионин + Цистеин 0.348 г ~
Треонин 0.439 г ~
Триптофан 0.139 г ~
Фенилаланин 0.38 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.717 г ~
Заменимые аминокислоты 0.745 г ~
Аланин 0.578 г ~
Аспарагиновая кислота 0.878 г ~
Гидроксипролин 0.067 г ~
Глицин 0.647 г ~
Глутаминовая кислота 1.398 г ~
Пролин 0.445 г ~
Серин 0.436 г ~
Тирозин 0.329 г ~
Цистеин 0.116 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 24.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.92 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.566 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.058 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.423 г ~
17:0 Маргариновая 0.063 г ~
18:0 Стеариновая 0.413 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.857 г min 16.8 г 23% 18.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.561 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.022 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.215 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.058 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.423 г от 11.2 до 20.6 г 12.7% 10.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.329 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.076 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Курица с капустой составляет 122,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 122.9 кКал -%
Белки 8.9 г -%
Жиры 7.8 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 76.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА С КАПУСТОЙ

Курица с капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,3 %, бэта-каротином - 13,3 %, витамином B6 - 16,4 %, витамином C - 17,5 %, витамином K - 50,3 %, витамином PP - 31,2 %, калием - 12,1 %, фосфором - 11,8 %, хлором - 12 %, кобальтом - 80,8 %, молибденом - 14,9 %, хромом - 16,1 %

Чем полезен Курица с капустой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица с капустой, калорийность 122,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица с капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги