Рецепт Хлеб пшеничной ржаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Хлеб пшеничной ржаной
| Ржаная мука, обдирная (Запекание) | 350 г |
| Масло оливковое | 20 г |
| Соль столовая | 6 г |
| Мука Пшеничная Цельнозерновая [Добродия] | 350 г |
| Вода | 420 г |
| Сахар, коричневый | 40 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Хлеб пшеничной ржаной".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 215.4 ккал | 1684 ккал | 12.8% | 5.9% | 782 г |
| Белки | 6.5 г | 76 г | 8.6% | 4% | 1169 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 2.6% | 1806 г |
| Углеводы | 40.3 г | 219 г | 18.4% | 8.5% | 543 г |
| Пищевые волокна | 3.8 г | 20 г | 19% | 8.8% | 526 г |
| Вода | 39.5 г | 2273 г | 1.7% | 0.8% | 5754 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.086 мг | 1.5 мг | 5.7% | 2.6% | 1744 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.035 мг | 1.8 мг | 1.9% | 0.9% | 5143 г |
| Витамин В4, холин | 0.08 мг | 500 мг | 625000 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.082 мг | 2 мг | 4.1% | 1.9% | 2439 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.151 мкг | 400 мкг | 4% | 1.9% | 2477 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.835 мг | 15 мг | 5.6% | 2.6% | 1796 г |
| Витамин Н, биотин | 0.967 мкг | 50 мкг | 1.9% | 0.9% | 5171 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8587 мг | 20 мг | 4.3% | 2% | 2329 г |
| Ниацин | 0.293 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.004 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 113.23 мг | 2500 мг | 4.5% | 2.1% | 2208 г |
| Кальций, Ca | 15.67 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.7% | 6382 г |
| Магний, Mg | 19.29 мг | 400 мг | 4.8% | 2.2% | 2074 г |
| Натрий, Na | 216.13 мг | 1300 мг | 16.6% | 7.7% | 601 г |
| Сера, S | 22.3 мг | 1000 мг | 2.2% | 1% | 4484 г |
| Фосфор, P | 59.3 мг | 800 мг | 7.4% | 3.4% | 1349 г |
| Хлор, Cl | 0.54 мг | 2300 мг | 425926 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 87 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.13 мг | 18 мг | 6.3% | 2.9% | 1593 г |
| Йод, I | 1.26 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.4% | 11905 г |
| Марганец, Mn | 0.4354 мг | 2 мг | 21.8% | 10.1% | 459 г |
| Медь, Cu | 76.25 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 3.5% | 1311 г |
| Молибден, Mo | 2.063 мкг | 70 мкг | 2.9% | 1.3% | 3393 г |
| Селен, Se | 0.045 мкг | 55 мкг | 0.1% | 122222 г | |
| Фтор, F | 50.93 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.6% | 7854 г |
| Цинк, Zn | 0.3981 мг | 12 мг | 3.3% | 1.5% | 3014 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 18.779 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.135 г | ~ | |||
| Валин | 0.164 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.061 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.122 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.187 г | ~ | |||
| Лизин | 0.097 г | ~ | |||
| Метионин | 0.039 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.087 г | ~ | |||
| Треонин | 0.084 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.161 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.245 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.135 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.222 г | ~ | |||
| Глицин | 0.145 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.635 г | ~ | |||
| Пролин | 0.18 г | ~ | |||
| Серин | 0.135 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.084 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.048 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 4.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.842 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.289 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.049 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.284 г | min 16.8 г | 7.6% | 3.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.244 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.494 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.4% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.459 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб пшеничной ржаной составляет 215,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 215.4 кКал | -% | |
| Белки | 6.5 г | -% | |
| Жиры | 3.1 г | -% | |
| Углеводы | 40.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 3.8 г | -% | |
| Вода | 39.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ХЛЕБ ПШЕНИЧНОЙ РЖАНОЙ
Хлеб пшеничной ржаной богат такими витаминами и минералами, как:
марганцем - 21,8 %
Чем полезен Хлеб пшеничной ржаной
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Бекон сыровяленый lard fin
- Изделия макаронные. Улитки.
- картофельно-печеночные котлеты
- Картофель фри стандарт
- Карбонад Юбилейный Окраина
- Chorizo fort
- кофейные капкейки
- отбивные из печени
- Пицца домашняя
- Ребрышки
- Маестро бургер
- салат из крабовых палочек с кукурузой
- поджарка
- крем суп из тыквы
- Томат соус с базил олив м Феликс
- Сосиски Ядрена копоть классические [Стародворские колбасы]
- Шоколад RED
- Энергетик "Monster green"
- Кукуруза жареная солёная
- Колбаса сырокопченая Пипперони [Йола]
- Морская капуста
- Овощи запеченные
- 5 супер кексов
- опара
- Шарлотка
- капуста жареная с растительным маслом
- Вафли на кефире
- Сало домашнее с чесноком
- Тыквенные оладьи
- бедро бескостное
- Жаркое со свининой
- Бутер с сыром
- Моя петрушка
- грецкий орех
- Салат с морковью
- молоко
- орео
- Сосиски мясные
- Омлет с сосиской и хлебом
- Моя морская капуста
- Геркулесовая каша
- мясо по французки
- lāčeņu džems
- мой хлеб
- Мусс на тыквенный чизкейк
- котлеты с грибами
- Виноград Тайфи
- Оладьи из кабачков
- Бобы тонка
- Тыквенный чизкейк с бобами тонка и маршмеллоу на печенье орео
- Колбаса "Праздничная ароматная" салями
- Жаркое из свинины
- Рис с курицей (17 ноября)
- Салат курица +китайская капуста +помидоры
- Индюшка со сметаной
- Желе творожное с клубникой
- чечевица с курицей
- Картофель запеченный (17.11)
- Торт коричневый со смет.кремом
- сырник с черносливом изюмом медом
- печенье овсянка
- Активия с отрубями и злаками
- Какао
- пирог с кабачком и курицей
- Салат из редьки Дайкон
- Жаренная картошка с луком
- Творожная вкуснятина(Желе)
- gold standard 100
- Фаршированная пекинская капуста
- Паштет
- Котлетки из цветной капусты
- Белая лимская фасоль KILIC
- Минтай, жаренный на подсолнечном масле
- Белая лимская фасоль (вареная)
- Coca-Cola
- голени куриные припущенные
- Канитама
- juust Cheddar Vintage
- Каймак
- хек тушенный в томате
- Салат с рукколой
- Сельдерей салат
- Шоколад тёмный "Вдохновение" классический
- Хлеб пшенично гречневый
- Печень свиная тушеная
- творого+йогурт
- Fruit bread
- O'ZERA молочный шоколад MILK CARAMEL
- Шоколад тёмный Пикантная вишня [Alpen Gold]
- Бутеры
- кальмар отварной
- Фрукты и орехи 20% протеина
- Пирог с творогом
- Суп фасолевый Органик
- Суперсуп гороховый с гренками
- Вафли Голландские
- Сардина атлантическая натуральная с добавлением масла
- Кефир 2,5% Славянские традиции
- Хлеб заварной с изюмом
- Булочка "Медовая"
Метки: Как приготовить Хлеб пшеничной ржаной, калорийность 215,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб пшеничной ржаной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
