Войти

Рецепт Блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блины

Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 150 г
Кефир 3,2% жирности 500 г
Сахар песок 20 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 5 г
Яйцо куриное (Жарка яичница) 100 г
Масло сливочное, подсоленное 10 г
Масло подсолнечное 10 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности (Кипячение) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137.2 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1227 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 5% 1462 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 7.4% 982 г
Углеводы 16 г 219 г 7.3% 5.3% 1369 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.8% 4000 г
Вода 73.5 г 2273 г 3.2% 2.3% 3093 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.8 мкг 900 мкг 5.8% 4.2% 1737 г
Ретинол 0.046 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 2.7% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.175 мг 1.8 мг 9.7% 7.1% 1029 г
Витамин В4, холин 63.64 мг 500 мг 12.7% 9.3% 786 г
Витамин В5, пантотеновая 0.442 мг 5 мг 8.8% 6.4% 1131 г
Витамин В6, пиридоксин 0.085 мг 2 мг 4.3% 3.1% 2353 г
Витамин В9, фолаты 10.402 мкг 400 мкг 2.6% 1.9% 3845 г
Витамин В12, кобаламин 0.358 мкг 3 мкг 11.9% 8.7% 838 г
Витамин C, аскорбиновая 0.58 мг 90 мг 0.6% 0.4% 15517 г
Витамин D, кальциферол 0.263 мкг 10 мкг 2.6% 1.9% 3802 г
Витамин D3, холекальциферол 0.016 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.84 мг 15 мг 5.6% 4.1% 1786 г
Витамин Н, биотин 5.059 мкг 50 мкг 10.1% 7.4% 988 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.4434 мг 20 мг 7.2% 5.2% 1386 г
Ниацин 0.278 мг ~
Бетаин 0.003 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 143.85 мг 2500 мг 5.8% 4.2% 1738 г
Кальций, Ca 97.07 мг 1000 мг 9.7% 7.1% 1030 г
Кремний, Si 0.644 мг 30 мг 2.1% 1.5% 4658 г
Магний, Mg 14 мг 400 мг 3.5% 2.6% 2857 г
Натрий, Na 206.86 мг 1300 мг 15.9% 11.6% 628 г
Сера, S 51.93 мг 1000 мг 5.2% 3.8% 1926 г
Фосфор, P 103.5 мг 800 мг 12.9% 9.4% 773 г
Хлор, Cl 102.58 мг 2300 мг 4.5% 3.3% 2242 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 179.7 мкг ~
Бор, B 6 мкг ~
Ванадий, V 14.48 мкг ~
Железо, Fe 0.534 мг 18 мг 3% 2.2% 3371 г
Йод, I 9.15 мкг 150 мкг 6.1% 4.4% 1639 г
Кобальт, Co 2.039 мкг 10 мкг 20.4% 14.9% 490 г
Марганец, Mn 0.0994 мг 2 мг 5% 3.6% 2012 г
Медь, Cu 32.94 мкг 1000 мкг 3.3% 2.4% 3036 г
Молибден, Mo 6.411 мкг 70 мкг 9.2% 6.7% 1092 г
Никель, Ni 0.354 мкг ~
Олово, Sn 3.63 мкг ~
Селен, Se 5.881 мкг 55 мкг 10.7% 7.8% 935 г
Стронций, Sr 3.65 мкг ~
Титан, Ti 1.77 мкг ~
Фтор, F 24.49 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 16333 г
Хром, Cr 2.29 мкг 50 мкг 4.6% 3.4% 2183 г
Цинк, Zn 0.5332 мг 12 мг 4.4% 3.2% 2251 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.49 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.5 г ~
Лактоза 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.631 г ~
Аргинин* 0.141 г ~
Валин 0.156 г ~
Гистидин* 0.079 г ~
Изолейцин 0.151 г ~
Лейцин 0.265 г ~
Лизин 0.226 г ~
Метионин 0.083 г ~
Метионин + Цистеин 0.126 г ~
Треонин 0.125 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.146 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.282 г ~
Заменимые аминокислоты 0.906 г ~
Аланин 0.133 г ~
Аспарагиновая кислота 0.249 г ~
Глицин 0.07 г ~
Глутаминовая кислота 0.463 г ~
Пролин 0.19 г ~
Серин 0.2 г ~
Тирозин 0.135 г ~
Цистеин 0.042 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 70.23 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.189 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.088 г ~
6:0 Капроновая 0.059 г ~
8:0 Каприловая 0.034 г ~
10:0 Каприновая 0.07 г ~
12:0 Лауриновая 0.076 г ~
14:0 Миристиновая 0.325 г ~
15:0 Пентадекановая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.82 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.412 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.535 г min 16.8 г 9.1% 6.6%
14:1 Миристолеиновая 0.021 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.095 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.01 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.277 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.182 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.89 г от 11.2 до 20.6 г 7.9% 5.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.8 г ~
18:2 прочие изомеры 0.003 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.023 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.054 г ~
Трансжиры 0.035 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.032 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.032 г ~
Полиеновые трансжиры 0.003 г ~

Энергетическая ценность Блины составляет 137,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 137.2 кКал -%
Белки 5.2 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 16 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 73.5 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЫ

Блины богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,7 %, витамином B12 - 11,9 %, фосфором - 12,9 %, кобальтом - 20,4 %

Чем полезен Блины

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блины, калорийность 137,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Интересные блоги
Ирина
19-11-2024
вес не уходит(((
уже месяц веду дневник, контролирую ВЖУ, калорийно...
0 174
Продуктовый адвокат
22-11-2024
Хочу на пенсию. Я усталь.😵 И состояние на нервах -...
12 62
Алин@
20-11-2024
Добрый день🌹 сегодня утром 66.0 кг , хожу гуляю до...
2 63
Лучшие рационы
Наталья
2024-11-08
Калорийность: 1101 кКал
Витамины и минералы: 92%
Наталья
2024-11-07
Калорийность: 1125 кКал
Витамины и минералы: 85%
Это пройдёт
2024-11-14
Калорийность: 1249 кКал
Витамины и минералы: 93%
Новые рецепты
Салат айсберг, латук, аргентинская креветка, лосось, гребешок гигантского кальмара, манго, черри, ке...
Автор Алла
96.9
11
4
4.4
19
1 0
Нерка запечённая с овощами
Автор Мила Равно
108.3
11.3
4.7
5
18
2 8
Салат из свежей капусты
Автор Ольга
39
2.1
0.6
6
31
3 4