Рецепт Крем-суп из шампиньонов с цветной капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Крем-суп из шампиньонов с цветной капустой

Шампиньоны 300 г
Лук репчатый 50 г
Картофель 150 г
Капуста цветная 150 г
Сливки пастеризованные 10,0% жирности 500 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 20 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный молотый 2 г
Петрушка 20 г
Укроп, свежий 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Крем-суп из шампиньонов с цветной капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.4 ккал 1684 ккал 5% 6% 2019 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 4.6% 2621 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 12.2% 982 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 2.8% 4294 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 7.8% 1538 г
Вода 83.9 г 2273 г 3.7% 4.4% 2709 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.5 мкг 900 мкг 6.4% 7.7% 1565 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 0.119 мг 5 мг 2.4% 2.9% 4202 г
бета Криптоксантин 0.079 мкг ~
Ликопин 0.01 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.338 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 5.4% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.182 мг 1.8 мг 10.1% 12.1% 989 г
Витамин В4, холин 6.07 мг 500 мг 1.2% 1.4% 8237 г
Витамин В5, пантотеновая 0.819 мг 5 мг 16.4% 19.7% 611 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 5.9% 2062 г
Витамин В9, фолаты 20.033 мкг 400 мкг 5% 6% 1997 г
Витамин В12, кобаламин 0.165 мкг 3 мкг 5.5% 6.6% 1818 г
Витамин C, аскорбиновая 17.37 мг 90 мг 19.3% 23.1% 518 г
Витамин D, кальциферол 0.054 мкг 10 мкг 0.5% 0.6% 18519 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.241 мг 15 мг 1.6% 1.9% 6224 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 1.633 мкг 50 мкг 3.3% 4% 3062 г
Витамин К, филлохинон 29.3 мкг 120 мкг 24.4% 29.3% 410 г
Витамин РР, НЭ 2.1785 мг 20 мг 10.9% 13.1% 918 г
Ниацин 1.525 мг ~
Бетаин 0.015 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 313.3 мг 2500 мг 12.5% 15% 798 г
Кальций, Ca 52.97 мг 1000 мг 5.3% 6.4% 1888 г
Магний, Mg 16.01 мг 400 мг 4% 4.8% 2498 г
Натрий, Na 85.63 мг 1300 мг 6.6% 7.9% 1518 г
Сера, S 20.55 мг 1000 мг 2.1% 2.5% 4866 г
Фосфор, P 82 мг 800 мг 10.3% 12.4% 976 г
Хлор, Cl 144.01 мг 2300 мг 6.3% 7.6% 1597 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 122.7 мкг ~
Бор, B 22.4 мкг ~
Ванадий, V 18.41 мкг ~
Железо, Fe 0.628 мг 18 мг 3.5% 4.2% 2866 г
Йод, I 8.9 мкг 150 мкг 5.9% 7.1% 1685 г
Кобальт, Co 4.679 мкг 10 мкг 46.8% 56.1% 214 г
Литий, Li 9.514 мкг ~
Марганец, Mn 0.0842 мг 2 мг 4.2% 5% 2375 г
Медь, Cu 42.52 мкг 1000 мкг 4.3% 5.2% 2352 г
Молибден, Mo 3.97 мкг 70 мкг 5.7% 6.8% 1763 г
Никель, Ni 0.741 мкг ~
Рубидий, Rb 87.8 мкг ~
Селен, Se 0.303 мкг 55 мкг 0.6% 0.7% 18152 г
Фтор, F 15.63 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 25592 г
Хром, Cr 4.53 мкг 50 мкг 9.1% 10.9% 1104 г
Цинк, Zn 0.3453 мг 12 мг 2.9% 3.5% 3475 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.927 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 1.6 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.655 г ~
Аргинин* 0.067 г ~
Валин 0.102 г ~
Гистидин* 0.039 г ~
Изолейцин 0.083 г ~
Лейцин 0.132 г ~
Лизин 0.108 г ~
Метионин 0.034 г ~
Метионин + Цистеин 0.049 г ~
Треонин 0.072 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.075 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.151 г ~
Заменимые аминокислоты 0.926 г ~
Аланин 0.059 г ~
Аспарагиновая кислота 0.124 г ~
Глицин 0.041 г ~
Глутаминовая кислота 0.298 г ~
Пролин 0.145 г ~
Серин 0.092 г ~
Тирозин 0.078 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.16 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.152 мг ~
бета Ситостерол 0.247 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.184 г ~
6:0 Капроновая 0.103 г ~
8:0 Каприловая 0.052 г ~
10:0 Каприновая 0.107 г ~
12:0 Лауриновая 0.119 г ~
14:0 Миристиновая 0.774 г ~
15:0 Пентадекановая 0.049 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.176 г ~
17:0 Маргариновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.549 г ~
20:0 Арахиновая 0.041 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.683 г min 16.8 г 10% 12%
14:1 Миристолеиновая 0.083 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.168 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.304 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.345 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.236 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.049 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.07 г ~

Энергетическая ценность Крем-суп из шампиньонов с цветной капустой составляет 83,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 83.4 кКал -%
Белки 2.9 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 83.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КРЕМ-СУП ИЗ ШАМПИНЬОНОВ С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ

Крем-суп из шампиньонов с цветной капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 16,4 %, витамином C - 19,3 %, витамином K - 24,4 %, калием - 12,5 %, кобальтом - 46,8 %

Чем полезен Крем-суп из шампиньонов с цветной капустой

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Крем-суп из шампиньонов с цветной капустой, калорийность 83,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Крем-суп из шампиньонов с цветной капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты