Рецепт Салат Оливье. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Салат Оливье
| Огурец соленый | 400 г |
| Яйцо куриное вареное (вкрутую) | 250 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 400 г |
| Фарш куриный МО | 400 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 185 г |
| Масло топленое | 5 г |
| Картофель (Варка со сливом) | 416 г |
| Морковь (Варка со сливом) | 202 г |
| Петрушка | 15 г |
| Укроп | 15 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат Оливье".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 86.2 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 5.9% | 1954 г |
| Белки | 4.9 г | 76 г | 6.4% | 7.4% | 1551 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 10.2% | 1143 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 2.9% | 4056 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 10.4% | 1111 г |
| Вода | 68.9 г | 2273 г | 3% | 3.5% | 3299 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 225.2 мкг | 900 мкг | 25% | 29% | 400 г |
| Ретинол | 0.03 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.174 мг | 5 мг | 23.5% | 27.3% | 426 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 4.5% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.081 мг | 1.8 мг | 4.5% | 5.2% | 2222 г |
| Витамин В4, холин | 33.25 мг | 500 мг | 6.7% | 7.8% | 1504 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.257 мг | 5 мг | 5.1% | 5.9% | 1946 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.11 мг | 2 мг | 5.5% | 6.4% | 1818 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.93 мкг | 400 мкг | 1.7% | 2% | 5772 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.059 мкг | 3 мкг | 2% | 2.3% | 5085 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.77 мг | 90 мг | 8.6% | 10% | 1158 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.253 мкг | 10 мкг | 2.5% | 2.9% | 3953 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.22 мг | 15 мг | 1.5% | 1.7% | 6818 г |
| Витамин Н, биотин | 2.711 мкг | 50 мкг | 5.4% | 6.3% | 1844 г |
| Витамин К, филлохинон | 15.3 мкг | 120 мкг | 12.8% | 14.8% | 784 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0034 мг | 20 мг | 5% | 5.8% | 1993 г |
| Ниацин | 0.45 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 181.33 мг | 2500 мг | 7.3% | 8.5% | 1379 г |
| Кальций, Ca | 23.02 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.7% | 4344 г |
| Кремний, Si | 2.245 мг | 30 мг | 7.5% | 8.7% | 1336 г |
| Магний, Mg | 16.1 мг | 400 мг | 4% | 4.6% | 2484 г |
| Натрий, Na | 281.87 мг | 1300 мг | 21.7% | 25.2% | 461 г |
| Сера, S | 36.93 мг | 1000 мг | 3.7% | 4.3% | 2708 г |
| Фосфор, P | 56.4 мг | 800 мг | 7.1% | 8.2% | 1418 г |
| Хлор, Cl | 34.32 мг | 2300 мг | 1.5% | 1.7% | 6702 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 223.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 56.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 31.91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.785 мг | 18 мг | 4.4% | 5.1% | 2293 г |
| Йод, I | 3.58 мкг | 150 мкг | 2.4% | 2.8% | 4190 г |
| Кобальт, Co | 2.825 мкг | 10 мкг | 28.3% | 32.8% | 354 г |
| Литий, Li | 14.928 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0997 мг | 2 мг | 5% | 5.8% | 2006 г |
| Медь, Cu | 68.38 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 7.9% | 1462 г |
| Молибден, Mo | 4.456 мкг | 70 мкг | 6.4% | 7.4% | 1571 г |
| Никель, Ni | 1.183 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 132.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.043 мкг | 55 мкг | 7.4% | 8.6% | 1360 г |
| Фтор, F | 15.22 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 26281 г |
| Хром, Cr | 2.72 мкг | 50 мкг | 5.4% | 6.3% | 1838 г |
| Цинк, Zn | 0.3938 мг | 12 мг | 3.3% | 3.8% | 3047 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.315 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.187 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.097 г | ~ | |||
| Валин | 0.058 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.073 г | ~ | |||
| Лизин | 0.075 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Треонин | 0.051 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.087 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.328 г | ~ | |||
| Аланин | 0.052 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.149 г | ~ | |||
| Глицин | 0.053 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.151 г | ~ | |||
| Пролин | 0.049 г | ~ | |||
| Серин | 0.058 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 65.13 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.002 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.004 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.003 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.007 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.072 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.023 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.096 г | min 16.8 г | 0.6% | 0.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.022 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат Оливье составляет 86,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 86.2 кКал | -% | |
| Белки | 4.9 г | -% | |
| Жиры | 4.9 г | -% | |
| Углеводы | 5.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.8 г | -% | |
| Вода | 68.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ ОЛИВЬЕ
Салат Оливье богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 25 %, бэта-каротином - 23,5 %, витамином K - 12,8 %, кобальтом - 28,3 %
Чем полезен Салат Оливье
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Печень жареная в томатном соусе
- Салат с рукалой
- протеиновый батончик клубника
- Шоколадная паста
- салат из свеклы
- Йогурт савушкин крыжовник
- Курица для цезаря
- Омлет
- салат картофельный
- Миндаль жареный
- Части тушек цыплят-бройлеров филе без кожи варёная [Петелинская птицефабрика]
- Тосты из батона
- Oat Hoops
- Соус для Цезаря
- Салат с овощами и тунцом
- Хлебцы ржаные с солодом
- суп турецкий с булгуром Yelli приготовленный
- Сок яблочный свежевыжатый
- Бульон с рисом и кинзой
- Ветчина из свинины
- Бисер бежецкий
- Каша Перловая - Увелка (пакет)
- Конфета
- Факсы льняные с черникой
- Пастила
- Грудка сочная
- Куриные кармашки
- Плов
- Тыква запечённая
- молока сельди
- Арахис в кокосовой глазури Мивимекс
- Какао-порошок
- Каша пшенная
- Клубника Николаевна
- Сыр-гриль
- Поджарка
- Цукини на пару
- Cream cheese
- Хлеб пшенично-овсяный
- Сыр Маасдам Moncasa
- протеиновый батончик баунти 1шт (51гр)
- Котлеты лососевые
- Куриная грудка в пароварке.
- Нерка слабосоленая
- Лён коричневый
- Паста арахисовая без сахара
- Хлеб Тостовый
- Морковь маринованная по-корейски
- Картошка с грибами
- пирожки с мясом из теста лента
- Соус для бургеров с копченым перцем
- Сыр на сычужном ферменте
- колбаса шашлычная
- молоко сгущенное
- зразы картофельные
- Напиток молочно-кофейный ультрапастеризованный Grand cafe латте карамель
- Доширак лапша с морепродуктами/курицей
- Доширак лапша с грибами
- Конфеты Dy'nastie миндаль с апельсином
- Пиво Баканское Карамельное
- конфеты столичные 17г
- Козлятина вареная
- Салат из овощей и моркови по-корейски
- Аскарбинка
- Лепешка из тандыра
- Вино красное сухое Cadel piggies
- Смесь для супа чечевичная
- суп куриный
- Японские снеки из бобовых
- Каша рисовая с айвой, подсолнечным маслом и сахаром
- Суп чечевичный куриный
- Мягкий сливочный сыр
- Банановый чизкейк
- Мексиканская смесь овощи
- Рулет с маком
- Икра горбуши
- Картошка
- Итальянский соус Dolmio с ароматными травами
- Пыльца
- Дорада
- Тыквенный сок
- Геркулес
- Приправа для гречки по купечески томленой (Maggi) на второе
- Рыбные палочки
- Бефстроганоф
- Сок апельсиновый
- Каша пшенная на воде
- Шоколад Миллениум Millenium Golden Nut молочный батончик 40 гр
- Бантики с начинкой со вкусом клубники и сливок
- Печенье любятово витаминное
- Омлет
- Филе минтая запечённое с овощами
- кексы жид
- Лаваш с фруктами и шоколадом
- куриная печень
- Брокколи вареная подсоленная
- Яблочный джем
- Пирог с яблочным джемом
- Solgar Omega 3 950MG EPA&DHA
- Печень куриная тушеная
Метки: Как приготовить Салат Оливье, калорийность 86,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат Оливье, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
