Рецепт Картофель с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель с курицей

Картофель 800 г
Куриная грудка (филе) 680 г
Морковь 70 г
Лук репчатый 180 г
Укроп 10 г
Масло сладко-сливочное несоленое 5 г
Способ приготовления

Картофель с мясом

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.6 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1657 г
Белки 12 г 76 г 15.8% 15.6% 633 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 2.5% 4000 г
Углеводы 10.2 г 219 г 4.7% 4.6% 2147 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.9% 1667 г
Вода 73.7 г 2273 г 3.2% 3.1% 3084 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 102.1 мкг 900 мкг 11.3% 11.1% 881 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.602 мг 5 мг 12% 11.8% 831 г
Витамин В1, тиамин 0.105 мг 1.5 мг 7% 6.9% 1429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 4.1% 2368 г
Витамин В4, холин 1.14 мг 500 мг 0.2% 0.2% 43860 г
Витамин В5, пантотеновая 0.186 мг 5 мг 3.7% 3.6% 2688 г
Витамин В6, пиридоксин 0.181 мг 2 мг 9.1% 9% 1105 г
Витамин В9, фолаты 5.947 мкг 400 мкг 1.5% 1.5% 6726 г
Витамин C, аскорбиновая 12.77 мг 90 мг 14.2% 14% 705 г
Витамин D, кальциферол 0.005 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.111 мг 15 мг 0.7% 0.7% 13514 г
Витамин Н, биотин 0.189 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 26455 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.6% 17143 г
Витамин РР, НЭ 4.5675 мг 20 мг 22.8% 22.4% 438 г
Ниацин 5.71 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 467.92 мг 2500 мг 18.7% 18.4% 534 г
Кальций, Ca 15.47 мг 1000 мг 1.5% 1.5% 6464 г
Магний, Mg 55.17 мг 400 мг 13.8% 13.6% 725 г
Натрий, Na 31.64 мг 1300 мг 2.4% 2.4% 4109 г
Сера, S 25.11 мг 1000 мг 2.5% 2.5% 3982 г
Фосфор, P 118.7 мг 800 мг 14.8% 14.6% 674 г
Хлор, Cl 68.84 мг 2300 мг 3% 3% 3341 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 521.7 мкг ~
Бор, B 85.3 мкг ~
Ванадий, V 79.47 мкг ~
Железо, Fe 1.255 мг 18 мг 7% 6.9% 1434 г
Йод, I 5.75 мкг 150 мкг 3.8% 3.7% 2609 г
Кобальт, Co 7.347 мкг 10 мкг 73.5% 72.3% 136 г
Литий, Li 41.347 мкг ~
Марганец, Mn 0.1358 мг 2 мг 6.8% 6.7% 1473 г
Медь, Cu 122.71 мкг 1000 мкг 12.3% 12.1% 815 г
Молибден, Mo 9.253 мкг 70 мкг 13.2% 13% 757 г
Никель, Ni 3.027 мкг ~
Рубидий, Rb 323.8 мкг ~
Селен, Se 0.225 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 24444 г
Фтор, F 78.65 мкг 4000 мкг 2% 2% 5086 г
Хром, Cr 16.91 мкг 50 мкг 33.8% 33.3% 296 г
Цинк, Zn 0.8894 мг 12 мг 7.4% 7.3% 1349 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.022 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.433 г ~
Аргинин* 0.9 г ~
Валин 0.66 г ~
Гистидин* 0.617 г ~
Изолейцин 0.565 г ~
Лейцин 0.974 г ~
Лизин 1.278 г ~
Метионин 0.22 г ~
Метионин + Цистеин 0.424 г ~
Треонин 0.561 г ~
Триптофан 0.19 г ~
Фенилаланин 0.539 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.001 г ~
Заменимые аминокислоты 0.732 г ~
Аланин 0.65 г ~
Аспарагиновая кислота 1.028 г ~
Гидроксипролин 0.095 г ~
Глицин 0.477 г ~
Глутаминовая кислота 1.46 г ~
Пролин 0.512 г ~
Серин 0.531 г ~
Тирозин 0.461 г ~
Цистеин 0.209 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.17 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.012 г ~
6:0 Капроновая 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.006 г ~
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.032 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.301 г ~
18:0 Стеариновая 0.074 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.5 г min 16.8 г 3% 3%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.067 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.424 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.147 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.132 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.048 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Картофель с курицей составляет 101,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 101.6 кКал -%
Белки 12 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 10.2 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 73.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ С КУРИЦЕЙ

Картофель с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,3 %, бэта-каротином - 12 %, витамином C - 14,2 %, витамином PP - 22,8 %, калием - 18,7 %, магнием - 13,8 %, фосфором - 14,8 %, кобальтом - 73,5 %, медью - 12,3 %, молибденом - 13,2 %, хромом - 33,8 %

Чем полезен Картофель с курицей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель с курицей, калорийность 101,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы