Рецепт Папоротник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Папоротник

Древовидный папоротник, приготовленный, с солью 490 г
Лук репчатый (Жарка) 400 г
Морковь, красная (оранжевая) (Жарка) 300 г
Масло подсолнечное 24 г
Кунжут, семя 4 г
Соевый соус 20 г
Чеснок луковица (Жарка) 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Папоротник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 64.6 ккал 1684 ккал 3.8% 5.9% 2607 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 2.6% 5846 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 7.1% 2154 г
Углеводы 9.4 г 219 г 4.3% 6.7% 2330 г
Пищевые волокна 3.6 г 20 г 18% 27.9% 556 г
Вода 80.5 г 2273 г 3.5% 5.4% 2824 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 525 мкг 900 мкг 58.3% 90.2% 171 г
бета Каротин 3.121 мг 5 мг 62.4% 96.6% 160 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 3.3% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.165 мг 1.8 мг 9.2% 14.2% 1091 г
Витамин В4, холин 0.18 мг 500 мг 277778 г
Витамин В5, пантотеновая 0.148 мг 5 мг 3% 4.6% 3378 г
Витамин В6, пиридоксин 0.173 мг 2 мг 8.7% 13.5% 1156 г
Витамин В9, фолаты 13.173 мкг 400 мкг 3.3% 5.1% 3037 г
Витамин C, аскорбиновая 16.32 мг 90 мг 18.1% 28% 551 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.221 мг 15 мг 8.1% 12.5% 1229 г
Витамин Н, биотин 0.52 мкг 50 мкг 1% 1.5% 9615 г
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 5% 3158 г
Витамин РР, НЭ 2.1531 мг 20 мг 10.8% 16.7% 929 г
Ниацин 0.306 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 115.32 мг 2500 мг 4.6% 7.1% 2168 г
Кальций, Ca 27.69 мг 1000 мг 2.8% 4.3% 3611 г
Магний, Mg 19.6 мг 400 мг 4.9% 7.6% 2041 г
Натрий, Na 230.28 мг 1300 мг 17.7% 27.4% 565 г
Сера, S 25.05 мг 1000 мг 2.5% 3.9% 3992 г
Фосфор, P 38.8 мг 800 мг 4.9% 7.6% 2062 г
Хлор, Cl 9.87 мг 2300 мг 0.4% 0.6% 23303 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 247.5 мкг ~
Бор, B 77.1 мкг ~
Железо, Fe 0.595 мг 18 мг 3.3% 5.1% 3025 г
Йод, I 1.23 мкг 150 мкг 0.8% 1.2% 12195 г
Кобальт, Co 1.996 мкг 10 мкг 20% 31% 501 г
Литий, Li 1.734 мкг ~
Марганец, Mn 0.3493 мг 2 мг 17.5% 27.1% 573 г
Медь, Cu 131.04 мкг 1000 мкг 13.1% 20.3% 763 г
Никель, Ni 1.156 мкг ~
Рубидий, Rb 183.4 мкг ~
Селен, Se 0.563 мкг 55 мкг 1% 1.5% 9769 г
Фтор, F 11.95 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 33473 г
Хром, Cr 0.77 мкг 50 мкг 1.5% 2.3% 6494 г
Цинк, Zn 0.4818 мг 12 мг 4% 6.2% 2491 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.31 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 3.5 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.221 г ~
Аргинин* 0.081 г ~
Валин 0.025 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.029 г ~
Лейцин 0.037 г ~
Лизин 0.036 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.028 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.028 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.048 г ~
Заменимые аминокислоты 0.477 г ~
Аланин 0.039 г ~
Аспарагиновая кислота 0.072 г ~
Глицин 0.03 г ~
Глутаминовая кислота 0.168 г ~
Пролин 0.023 г ~
Серин 0.024 г ~
Тирозин 0.02 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.434 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.16 г ~
18:0 Стеариновая 0.103 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.625 г min 16.8 г 3.7% 5.7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.623 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.458 г от 11.2 до 20.6 г 13% 20.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.458 г ~

Энергетическая ценность Папоротник составляет 64,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 64.6 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 9.4 г -%
Пищевые волокна 3.6 г -%
Вода 80.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАПОРОТНИК

Папоротник богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 58,3 %, бэта-каротином - 62,4 %, витамином C - 18,1 %, кобальтом - 20 %, марганцем - 17,5 %, медью - 13,1 %

Чем полезен Папоротник

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Папоротник, калорийность 64,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Папоротник, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты