Рецепт Капуста с индейкой и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста с индейкой и грибами

Индейка 2 кат. (Жарка)	345 г
Капуста белокочанная, квашеная (Тушение)	445 г
Грибы, вареные, без соли	288 г
Петрушка (Припускание)	2 г
Укроп (Припускание)	2 г
Соль поваренная пищевая	4 г
Лук репчатый (Пассерование)	20 г
Вода	500 г
Кетчуп	40 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста с индейкой и грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	68.4 ккал	1684 ккал	4.1%	6%	2462 г
Белки	7.7 г	76 г	10.1%	14.8%	987 г
Жиры	2.6 г	56 г	4.6%	6.7%	2154 г
Углеводы	3.9 г	219 г	1.8%	2.6%	5615 г
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	11.7%	1250 г
Вода	82.5 г	2273 г	3.6%	5.3%	2755 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	2.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	7.7 мкг	900 мкг	0.9%	1.3%	11688 г
Ретинол	0.003 мг	~
бета Каротин	0.031 мг	5 мг	0.6%	0.9%	16129 г
Ликопин	572.32 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	3.56 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.043 мг	1.5 мг	2.9%	4.2%	3488 г
Витамин В2, рибофлавин	0.14 мг	1.8 мг	7.8%	11.4%	1286 г
Витамин В4, холин	53.32 мг	500 мг	10.7%	15.6%	938 г
Витамин В5, пантотеновая	0.851 мг	5 мг	17%	24.9%	588 г
Витамин В6, пиридоксин	0.151 мг	2 мг	7.6%	11.1%	1325 г
Витамин В9, фолаты	9.241 мкг	400 мкг	2.3%	3.4%	4329 г
Витамин C, аскорбиновая	3.19 мг	90 мг	3.5%	5.1%	2821 г
Витамин D, кальциферол	0.058 мкг	10 мкг	0.6%	0.9%	17241 г
Витамин D2, эргокальциферол	0.058 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.22 мг	15 мг	1.5%	2.2%	6818 г
гамма Токоферол	0.005 мг	~
Витамин Н, биотин	0.019 мкг	50 мкг			263158 г
Витамин К, филлохинон	3.4 мкг	120 мкг	2.8%	4.1%	3529 г
Витамин РР, НЭ	6.4203 мг	20 мг	32.1%	46.9%	312 г
Ниацин	1.907 мг	~
Бетаин	0.008 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	307.83 мг	2500 мг	12.3%	18%	812 г
Кальций, Ca	34.12 мг	1000 мг	3.4%	5%	2931 г
Магний, Mg	19.13 мг	400 мг	4.8%	7%	2091 г
Натрий, Na	581.74 мг	1300 мг	44.7%	65.4%	223 г
Сера, S	88.08 мг	1000 мг	8.8%	12.9%	1135 г
Фосфор, P	111.7 мг	800 мг	14%	20.5%	716 г
Хлор, Cl	271.01 мг	2300 мг	11.8%	17.3%	849 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	8 мкг	~
Бор, B	4 мкг	~
Железо, Fe	1.24 мг	18 мг	6.9%	10.1%	1452 г
Йод, I	0.06 мкг	150 мкг			250000 г
Кобальт, Co	5.335 мкг	10 мкг	53.4%	78.1%	187 г
Марганец, Mn	0.0498 мг	2 мг	2.5%	3.7%	4016 г
Медь, Cu	185.18 мкг	1000 мкг	18.5%	27%	540 г
Молибден, Mo	10.445 мкг	70 мкг	14.9%	21.8%	670 г
Никель, Ni	0.06 мкг	~
Рубидий, Rb	9.5 мкг	~
Селен, Se	3.439 мкг	55 мкг	6.3%	9.2%	1599 г
Фтор, F	51.22 мкг	4000 мкг	1.3%	1.9%	7809 г
Хром, Cr	3.84 мкг	50 мкг	7.7%	11.3%	1302 г
Цинк, Zn	1.1288 мг	12 мг	9.4%	13.7%	1063 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.023 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.006 г	~
Аргинин*	0.499 г	~
Валин	0.4 г	~
Гистидин*	0.164 г	~
Изолейцин	0.372 г	~
Лейцин	0.654 г	~
Лизин	0.69 г	~
Метионин	0.186 г	~
Метионин + Цистеин	0.228 г	~
Треонин	0.355 г	~
Триптофан	0.128 г	~
Фенилаланин	0.312 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.54 г	~
Заменимые аминокислоты	0.013 г	~
Аланин	0.498 г	~
Аспарагиновая кислота	0.775 г	~
Гидроксипролин	0.076 г	~
Глицин	0.472 г	~
Глутаминовая кислота	1.356 г	~
Пролин	0.33 г	~
Серин	0.317 г	~
Тирозин	0.255 г	~
Цистеин	0.051 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.7 г	от 4.7 до 16.8 г	14.9%	21.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	44.85 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.28 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.005 г	~
14:0 Миристиновая	0.039 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.721 г	~
17:0 Маргариновая	0.01 г	~
18:0 Стеариновая	0.235 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.464 г	min 16.8 г	8.7%	12.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.255 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.007 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.163 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.038 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.769 г	от 11.2 до 20.6 г	6.9%	10.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.74 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.021 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.007 г	~

Энергетическая ценность Капуста с индейкой и грибами составляет 68,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	68.4 кКал	-%
	Белки	7.7 г	-%
	Жиры	2.6 г	-%
	Углеводы	3.9 г	-%
	Пищевые волокна	1.6 г	-%
	Вода	82.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА С ИНДЕЙКОЙ И ГРИБАМИ

Капуста с индейкой и грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 17 %, витамином PP - 32,1 %, калием - 12,3 %, фосфором - 14 %, хлором - 11,8 %, кобальтом - 53,4 %, медью - 18,5 %, молибденом - 14,9 %

Чем полезен Капуста с индейкой и грибами

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Капуста с индейкой и грибами, калорийность 68,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста с индейкой и грибами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Салат овощной с айсбергом, морковью, огурцом и помидорами черри

Филе палтуса с белыми грибами и сыром

Лучшие рационы

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

NickDik

2024-04-11

Калорийность: 1244 кКал

Витамины и минералы: 90%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе