Рецепт Кабачки, фаршированные сердцем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Кабачки, фаршированные сердцем
| Сердце свиное (Варка без слива) | 670 г |
| Сало соленое (шпик свиной, без шкурки) | 62 г |
| Кабачок (Запекание) | 600 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Припускание) | 120 г |
| Сыр литовский | 30 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Кабачки, фаршированные сердцем".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 127.9 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 5.9% | 1317 г |
| Белки | 11.9 г | 76 г | 15.7% | 12.3% | 639 г |
| Жиры | 8.8 г | 56 г | 15.7% | 12.3% | 636 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.7% | 10950 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.1% | 2500 г |
| Вода | 76.6 г | 2273 г | 3.4% | 2.7% | 2967 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 25.7 мкг | 900 мкг | 2.9% | 2.3% | 3502 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.115 мг | 5 мг | 2.3% | 1.8% | 4348 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.162 мг | 1.5 мг | 10.8% | 8.4% | 926 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.373 мг | 1.8 мг | 20.7% | 16.2% | 483 г |
| Витамин В4, холин | 0.86 мг | 500 мг | 0.2% | 0.2% | 58140 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.739 мг | 5 мг | 34.8% | 27.2% | 288 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.34 мг | 2 мг | 17% | 13.3% | 588 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.22 мкг | 400 мкг | 3.3% | 2.6% | 3026 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.857 мкг | 3 мкг | 95.2% | 74.4% | 105 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.62 мг | 90 мг | 6.2% | 4.8% | 1601 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.015 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 66667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.633 мг | 15 мг | 4.2% | 3.3% | 2370 г |
| Витамин Н, биотин | 9.767 мкг | 50 мкг | 19.5% | 15.2% | 512 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.6% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.8648 мг | 20 мг | 34.3% | 26.8% | 291 г |
| Ниацин | 3.189 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 230.12 мг | 2500 мг | 9.2% | 7.2% | 1086 г |
| Кальций, Ca | 52.13 мг | 1000 мг | 5.2% | 4.1% | 1918 г |
| Магний, Mg | 19.16 мг | 400 мг | 4.8% | 3.8% | 2088 г |
| Натрий, Na | 135.54 мг | 1300 мг | 10.4% | 8.1% | 959 г |
| Сера, S | 168.32 мг | 1000 мг | 16.8% | 13.1% | 594 г |
| Фосфор, P | 115.6 мг | 800 мг | 14.5% | 11.3% | 692 г |
| Хлор, Cl | 218.71 мг | 2300 мг | 9.5% | 7.4% | 1052 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 14.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.7 мг | 18 мг | 15% | 11.7% | 667 г |
| Йод, I | 3.04 мкг | 150 мкг | 2% | 1.6% | 4934 г |
| Кобальт, Co | 4.339 мкг | 10 мкг | 43.4% | 33.9% | 230 г |
| Марганец, Mn | 0.0893 мг | 2 мг | 4.5% | 3.5% | 2240 г |
| Медь, Cu | 221.65 мкг | 1000 мкг | 22.2% | 17.4% | 451 г |
| Молибден, Mo | 15.181 мкг | 70 мкг | 21.7% | 17% | 461 г |
| Никель, Ni | 1.663 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 19.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.051 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 107843 г |
| Фтор, F | 2.56 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 156250 г |
| Хром, Cr | 0.64 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1% | 7813 г |
| Цинк, Zn | 1.7161 мг | 12 мг | 14.3% | 11.2% | 699 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.036 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.024 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.682 г | ~ | |||
| Валин | 0.71 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.345 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.553 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.012 г | ~ | |||
| Лизин | 0.969 г | ~ | |||
| Метионин | 0.265 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.408 г | ~ | |||
| Треонин | 0.539 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.158 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.51 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.935 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.104 г | ~ | |||
| Аланин | 0.603 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.182 г | ~ | |||
| Глицин | 0.495 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.751 г | ~ | |||
| Пролин | 0.624 г | ~ | |||
| Серин | 0.489 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.425 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.143 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 10% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 94.18 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.7 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.003 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.006 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.013 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.016 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.103 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.541 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.351 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.857 г | min 16.8 г | 5.1% | 4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.803 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.242 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.1% | 8.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.441 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.143 г | ~ |
Энергетическая ценность Кабачки, фаршированные сердцем составляет 127,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 127.9 кКал | -% | |
| Белки | 11.9 г | -% | |
| Жиры | 8.8 г | -% | |
| Углеводы | 2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.8 г | -% | |
| Вода | 76.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАБАЧКИ, ФАРШИРОВАННЫЕ СЕРДЦЕМ
Кабачки, фаршированные сердцем богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 20,7 %, витамином B5 - 34,8 %, витамином B6 - 17 %, витамином B12 - 95,2 %, витамином H - 19,5 %, витамином PP - 34,3 %, фосфором - 14,5 %, железом - 15 %, кобальтом - 43,4 %, медью - 22,2 %, молибденом - 21,7 %, цинком - 14,3 %
Чем полезен Кабачки, фаршированные сердцем
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Салат с печенью кур база 11.10
- Блинчики с сыром и ветчиной
- Кукуруза фраумарта
- Хлеб ивановский
- Сыр твердый
- Bonjour
- Яблочный пирог
- Йогурт Манго,апельсин и чиа
- картофель тушеный со свининой
- Курица маринованые с картофелем
- отруби ржаные с морской капустой
- Котлеты из куриной грудки
- Тунец в оливковом масле
- Каша перловая.
- Vitargo+Electrolyte
- Творожная коллекция11
- гороховый суп с грибами 1
- Омлет (мой)
- Сыр Dukatela s овощами
- Батончик-мюсли Арония для иммунитета
- Печень индюшиная со сметаной
- Французский зефир Жаклин
- ассорти морское
- суп -пюре тыквенный
- ТВОРОЖНИКИ
- творожный сливочный сыр
- Йогурт 3,2
- смузи с сельдереем, яблоком и киви
- Каша ячневая с отрубями на воде
- Хлеб с семенами подсолнуха
- Творожный крем
- минтай под сыром
- цикорий
- шоколад 85 %
- Сироп шиповника
- котлета из говядины и свинины
- Французские булки
- ПОМИДОРЫ МАРИНОВАННЫЕ
- Филе тунца Желтоперого без кожи
- Бананово кофейный смузи
- Суп рисовый
- Хлебцы кукурузные
- Говядина тушеная ГОСТ 54033-2010
- сыр мягкий бри
- Блин печеночный
- Молокочай
- Свекла вареная с маслами
- Рагу овощное с тушеной говядиной
- Тыквенно-яблочная шарлотка с рисом
- Печенье метелица
- Масло Альтеро с добавлением оливкового
- Банановые мороженое
- Зерновые хлебцы со свеклой
- Салат из краснокочанной капусты с брынзой
- Суп без фрикаделек 11 10 2018
- Суп сырный
- Капуста тушеная с грибами и мясом
- Пюре картофельное
- Морковь с майонезом
- Финский сыр
- индейка с шампиньонами
- Горбуша запеченая
- сырники
- Салат с морепродутами
- Шаурма с курицей и овощами "Добрые съести"
- Grant dessert
- Йогурт президент натуральный
- Тамариндовая паста
- Перловка
- Запеканка из щуки с баклажанами
- Солянка с перцами
- Томатная паста
- Чикен Макнаггетс 6 шт.
- плов с уткой
- Картофель фри маленькая порция
- Соус Сырный
- Салат 1
- Каша Южная
- Кока-Кола 0,25
- Свинина туш с подливой
- фаршированный перец
- Рассольник
- зразы
- Хлеб фитнес
- селедка холодного копчения из светофора
- Бараньи яйца (шашлык)
- цельнозерновая мука
- Запеканка творожная
- Колбаса полукопчёная чесночная "ПапаМожет" - 249 кк
- Булочки с отрубями
- вафельный торт
- Батончик отрубной
- Пицца Ветчина и грибы
- Овсяный напиток с шоколадом
- Крекер с отрубями
- Пицца охотник
- Майонез
- Kiirdesai -Leibur
- Печенье юбилейное с шоколадом
- Хлебцы Щедрые 5 злаков с семенами льна
Метки: Как приготовить Кабачки, фаршированные сердцем, калорийность 127,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кабачки, фаршированные сердцем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
