Рецепт Капуста с нутом /рагу 10/10/2018. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста с нутом /рагу 10/10/2018

Нут (Варка) 150 г
Кабачок (Припускание) 110 г
Морковь, красная (оранжевая) (Припускание) 56 г
Лук репчатый (Припускание) 133 г
Капуста белокочанная (Тушение) 400 г
Чеснок луковица (Припускание) 10 г
Томатная паста. Консервы (Припускание) 100 г
Помидор (томат), парниковый (Припускание) 189 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Перец черный молотый 3 г
Карри, порошок 5 г
Вода 100 г
Перец красный сладкий (Припускание) 41 г
Уксус 9% 12 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста с нутом /рагу 10/10/2018".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61 ккал 1684 ккал 3.6% 5.9% 2761 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 7.5% 2171 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 2.1% 8000 г
Углеводы 10 г 219 г 4.6% 7.5% 2190 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 21.3% 769 г
Вода 163.5 г 2273 г 7.2% 11.8% 1390 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 127.9 мкг 900 мкг 14.2% 23.3% 704 г
бета Каротин 0.781 мг 5 мг 15.6% 25.6% 640 г
бета Криптоксантин 0.112 мкг ~
Ликопин 0.014 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.477 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 4.1% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 3.6% 4500 г
Витамин В4, холин 3.77 мг 500 мг 0.8% 1.3% 13263 г
Витамин В5, пантотеновая 0.101 мг 5 мг 2% 3.3% 4950 г
Витамин В6, пиридоксин 0.133 мг 2 мг 6.7% 11% 1504 г
Витамин В9, фолаты 12.456 мкг 400 мкг 3.1% 5.1% 3211 г
Витамин C, аскорбиновая 12.41 мг 90 мг 13.8% 22.6% 725 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.266 мг 15 мг 1.8% 3% 5639 г
гамма Токоферол 0.014 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.502 мкг 50 мкг 1% 1.6% 9960 г
Витамин К, филлохинон 26.1 мкг 120 мкг 21.8% 35.7% 460 г
Витамин РР, НЭ 1.1029 мг 20 мг 5.5% 9% 1813 г
Ниацин 0.473 мг ~
Бетаин 0.132 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 350.88 мг 2500 мг 14% 23% 712 г
Кальций, Ca 51.58 мг 1000 мг 5.2% 8.5% 1939 г
Кремний, Si 10.698 мг 30 мг 35.7% 58.5% 280 г
Магний, Mg 28.43 мг 400 мг 7.1% 11.6% 1407 г
Натрий, Na 227.16 мг 1300 мг 17.5% 28.7% 572 г
Сера, S 47.96 мг 1000 мг 4.8% 7.9% 2085 г
Фосфор, P 82.4 мг 800 мг 10.3% 16.9% 971 г
Хлор, Cl 371.04 мг 2300 мг 16.1% 26.4% 620 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 232 мкг ~
Бор, B 162.3 мкг ~
Железо, Fe 1.078 мг 18 мг 6% 9.8% 1670 г
Йод, I 2.79 мкг 150 мкг 1.9% 3.1% 5376 г
Кобальт, Co 5.614 мкг 10 мкг 56.1% 92% 178 г
Литий, Li 0.26 мкг ~
Марганец, Mn 0.4038 мг 2 мг 20.2% 33.1% 495 г
Медь, Cu 174.09 мкг 1000 мкг 17.4% 28.5% 574 г
Молибден, Mo 14.049 мкг 70 мкг 20.1% 33% 498 г
Никель, Ni 30.865 мкг ~
Рубидий, Rb 71.5 мкг ~
Селен, Se 3.653 мкг 55 мкг 6.6% 10.8% 1506 г
Титан, Ti 26.51 мкг ~
Фтор, F 17.28 мкг 4000 мкг 0.4% 0.7% 23148 г
Хром, Cr 2.68 мкг 50 мкг 5.4% 8.9% 1866 г
Цинк, Zn 0.7029 мг 12 мг 5.9% 9.7% 1707 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.826 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.167 г ~
Аргинин* 0.045 г ~
Валин 0.024 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.023 г ~
Лейцин 0.029 г ~
Лизин 0.029 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.024 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.046 г ~
Заменимые аминокислоты 0.363 г ~
Аланин 0.03 г ~
Аспарагиновая кислота 0.066 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.118 г ~
Пролин 0.023 г ~
Серин 0.023 г ~
Тирозин 0.02 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.493 мг ~
бета Ситостерол 0.62 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.024 г min 16.8 г 0.1% 0.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.021 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.013 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.01 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Капуста с нутом /рагу 10/10/2018 составляет 61 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 61 кКал -%
Белки 3.5 г -%
Жиры 0.7 г -%
Углеводы 10 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 163.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА С НУТОМ /РАГУ 10/10/2018

Капуста с нутом /рагу 10/10/2018 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,2 %, бэта-каротином - 15,6 %, витамином C - 13,8 %, витамином K - 21,8 %, калием - 14 %, кремнием - 35,7 %, хлором - 16,1 %, кобальтом - 56,1 %, марганцем - 20,2 %, медью - 17,4 %, молибденом - 20,1 %

Чем полезен Капуста с нутом /рагу 10/10/2018

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста с нутом /рагу 10/10/2018, калорийность 61 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста с нутом /рагу 10/10/2018, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты