Рецепт Борщ с говядиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ с говядиной

Вода 2000 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 0 г
Свекла (Варка без слива) 165 г
Перец сладкий зеленый (Варка без слива) 147 г
Лук порей (Варка без слива) 94 г
Картофель (Варка без слива) 416 г
Сельдерей (Варка без слива) 0 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Чеснок (Варка без слива) 0 г
Аджика 80 г
Перец чили, пасилья, сушеный 1 г
Говядина 1 кат. (Варка) 676 г
Спаржевая фасоль вигна 128 г
Базилик, сушеный 1 г
Горошек зелёный, замороженный 0 г
Перец чили, пасилья, сушеный 1 г
Томатная паста. Консервы 74 г
Морковь сушеная (дегидрированная) 13 г
Мангольд 202 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ с говядиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 53.1 ккал 1684 ккал 3.2% 6% 3171 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 9.6% 1949 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 8.5% 2240 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 3.2% 5919 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 6.6% 2857 г
Вода 88.3 г 2273 г 3.9% 7.3% 2574 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 76.5 мкг 900 мкг 8.5% 16% 1176 г
Ретинол 0.02 мг ~
альфа Каротин 54.641 мкг ~
бета Каротин 0.477 мг 5 мг 9.5% 17.9% 1048 г
бета Криптоксантин 0.007 мкг ~
Ликопин 0.121 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 628.495 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 4.3% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 4.9% 3830 г
Витамин В4, холин 14.07 мг 500 мг 2.8% 5.3% 3554 г
Витамин В5, пантотеновая 0.135 мг 5 мг 2.7% 5.1% 3704 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 10.7% 1754 г
Витамин В9, фолаты 6.074 мкг 400 мкг 1.5% 2.8% 6585 г
Витамин В12, кобаламин 0.444 мкг 3 мкг 14.8% 27.9% 676 г
Витамин C, аскорбиновая 7.95 мг 90 мг 8.8% 16.6% 1132 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.311 мг 15 мг 2.1% 4% 4823 г
Витамин Н, биотин 0.686 мкг 50 мкг 1.4% 2.6% 7289 г
Витамин К, филлохинон 50 мкг 120 мкг 41.7% 78.5% 240 г
Витамин РР, НЭ 1.304 мг 20 мг 6.5% 12.2% 1534 г
Ниацин 1.113 мг ~
Бетаин 0.022 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 181.94 мг 2500 мг 7.3% 13.7% 1374 г
Кальций, Ca 18.29 мг 1000 мг 1.8% 3.4% 5467 г
Кремний, Si 6.259 мг 30 мг 20.9% 39.4% 479 г
Магний, Mg 15.97 мг 400 мг 4% 7.5% 2505 г
Натрий, Na 241.93 мг 1300 мг 18.6% 35% 537 г
Сера, S 49.88 мг 1000 мг 5% 9.4% 2005 г
Фосфор, P 43.4 мг 800 мг 5.4% 10.2% 1843 г
Хлор, Cl 360.22 мг 2300 мг 15.7% 29.6% 638 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 61.4 мкг ~
Бор, B 17.9 мкг ~
Ванадий, V 12.5 мкг ~
Железо, Fe 0.863 мг 18 мг 4.8% 9% 2086 г
Йод, I 1.68 мкг 150 мкг 1.1% 2.1% 8929 г
Кобальт, Co 2.593 мкг 10 мкг 25.9% 48.8% 386 г
Литий, Li 7.076 мкг ~
Марганец, Mn 0.0902 мг 2 мг 4.5% 8.5% 2217 г
Медь, Cu 86.21 мкг 1000 мкг 8.6% 16.2% 1160 г
Молибден, Mo 4.147 мкг 70 мкг 5.9% 11.1% 1688 г
Никель, Ni 1.716 мкг ~
Олово, Sn 6.76 мкг ~
Рубидий, Rb 49.9 мкг ~
Селен, Se 0.319 мкг 55 мкг 0.6% 1.1% 17241 г
Стронций, Sr 1.02 мкг ~
Фтор, F 65.17 мкг 4000 мкг 1.6% 3% 6138 г
Хром, Cr 2.22 мкг 50 мкг 4.4% 8.3% 2252 г
Цинк, Zn 0.6786 мг 12 мг 5.7% 10.7% 1768 г
Цирконий, Zr 0.21 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.734 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.103 г ~
Аргинин* 0.228 г ~
Валин 0.226 г ~
Гистидин* 0.145 г ~
Изолейцин 0.176 г ~
Лейцин 0.316 г ~
Лизин 0.336 г ~
Метионин 0.092 г ~
Метионин + Цистеин 0.141 г ~
Треонин 0.176 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.179 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.302 г ~
Заменимые аминокислоты 0.181 г ~
Аланин 0.222 г ~
Аспарагиновая кислота 0.385 г ~
Гидроксипролин 0.055 г ~
Глицин 0.192 г ~
Глутаминовая кислота 0.633 г ~
Пролин 0.146 г ~
Серин 0.167 г ~
Тирозин 0.143 г ~
Цистеин 0.055 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.4 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.373 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.105 г ~
15:0 Пентадекановая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.808 г ~
17:0 Маргариновая 0.049 г ~
18:0 Стеариновая 0.388 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.08 г min 16.8 г 6.4% 12.1%
14:1 Миристолеиновая 0.047 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.174 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.211 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.102 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.095 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Борщ с говядиной составляет 53,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 53.1 кКал -%
Белки 3.9 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 88.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ С ГОВЯДИНОЙ

Борщ с говядиной богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 14,8 %, витамином K - 41,7 %, кремнием - 20,9 %, хлором - 15,7 %, кобальтом - 25,9 %

Чем полезен Борщ с говядиной

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ с говядиной, калорийность 53,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ с говядиной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты