Рецепт Шарлотка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шарлотка

Яйцо куриное (Запекание)	96 г
Сахар песок	140 г
Мед пчелиный	0 г
Простокваша «Мечниковская» 4,0% жирности	0 г
Разрыхлитель Теста [Dr. Oetker]	8 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	250 г
Соль поваренная пищевая	0 г
Яблоко (Жарка)	100 г
Корица, молотая	0 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание)	210 г
Соль йодированная	2 г
Крахмал кукурузный	30 г
Брусника (Жарка)	100 г
Масло сладко-сливочное несоленое	52 г
Масло Альтеро с добавлением оливкового	60 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	298.7 ккал	1684 ккал	17.7%	5.9%	564 г
Белки	5 г	76 г	6.6%	2.2%	1520 г
Жиры	13.5 г	56 г	24.1%	8.1%	415 г
Углеводы	39.2 г	219 г	17.9%	6%	559 г
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	2.3%	1429 г
Вода	41 г	2273 г	1.8%	0.6%	5544 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	71.2 мкг	900 мкг	7.9%	2.6%	1264 г
Ретинол	0.062 мг	~
бета Каротин	0.039 мг	5 мг	0.8%	0.3%	12821 г
Витамин В1, тиамин	0.053 мг	1.5 мг	3.5%	1.2%	2830 г
Витамин В2, рибофлавин	0.095 мг	1.8 мг	5.3%	1.8%	1895 г
Витамин В4, холин	46.86 мг	500 мг	9.4%	3.1%	1067 г
Витамин В5, пантотеновая	0.32 мг	5 мг	6.4%	2.1%	1563 г
Витамин В6, пиридоксин	0.082 мг	2 мг	4.1%	1.4%	2439 г
Витамин В9, фолаты	9.61 мкг	400 мкг	2.4%	0.8%	4162 г
Витамин В12, кобаламин	0.148 мкг	3 мкг	4.9%	1.6%	2027 г
Витамин C, аскорбиновая	1.67 мг	90 мг	1.9%	0.6%	5389 г
Витамин D, кальциферол	0.331 мкг	10 мкг	3.3%	1.1%	3021 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	5.044 мг	15 мг	33.6%	11.2%	297 г
Витамин Н, биотин	3.471 мкг	50 мкг	6.9%	2.3%	1441 г
Витамин К, филлохинон	0.6 мкг	120 мкг	0.5%	0.2%	20000 г
Витамин РР, НЭ	1.4409 мг	20 мг	7.2%	2.4%	1388 г
Ниацин	0.391 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	112.06 мг	2500 мг	4.5%	1.5%	2231 г
Кальций, Ca	41.92 мг	1000 мг	4.2%	1.4%	2385 г
Кремний, Si	1.105 мг	30 мг	3.7%	1.2%	2715 г
Магний, Mg	9.94 мг	400 мг	2.5%	0.8%	4024 г
Натрий, Na	115.47 мг	1300 мг	8.9%	3%	1126 г
Сера, S	45.97 мг	1000 мг	4.6%	1.5%	2175 г
Фосфор, P	66.6 мг	800 мг	8.3%	2.8%	1201 г
Хлор, Cl	179.73 мг	2300 мг	7.8%	2.6%	1280 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	313.8 мкг	~
Бор, B	37.3 мкг	~
Ванадий, V	25.3 мкг	~
Железо, Fe	0.904 мг	18 мг	5%	1.7%	1991 г
Йод, I	13.69 мкг	150 мкг	9.1%	3%	1096 г
Кобальт, Co	1.832 мкг	10 мкг	18.3%	6.1%	546 г
Марганец, Mn	0.168 мг	2 мг	8.4%	2.8%	1190 г
Медь, Cu	51.97 мкг	1000 мкг	5.2%	1.7%	1924 г
Молибден, Mo	6.156 мкг	70 мкг	8.8%	2.9%	1137 г
Никель, Ni	2.791 мкг	~
Олово, Sn	4.45 мкг	~
Рубидий, Rb	7 мкг	~
Селен, Se	5.517 мкг	55 мкг	10%	3.3%	997 г
Стронций, Sr	3.94 мкг	~
Титан, Ti	3.04 мкг	~
Фтор, F	17.44 мкг	4000 мкг	0.4%	0.1%	22936 г
Хром, Cr	2.19 мкг	50 мкг	4.4%	1.5%	2283 г
Цинк, Zn	0.4218 мг	12 мг	3.5%	1.2%	2845 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	20.863 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	18.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.01 г	~
Аргинин*	0.086 г	~
Валин	0.085 г	~
Гистидин*	0.038 г	~
Изолейцин	0.067 г	~
Лейцин	0.12 г	~
Лизин	0.099 г	~
Метионин	0.045 г	~
Метионин + Цистеин	0.079 г	~
Треонин	0.068 г	~
Триптофан	0.023 г	~
Фенилаланин	0.072 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.125 г	~
Заменимые аминокислоты	0.023 г	~
Аланин	0.078 г	~
Аспарагиновая кислота	0.141 г	~
Глицин	0.047 г	~
Глутаминовая кислота	0.198 г	~
Пролин	0.046 г	~
Серин	0.102 г	~
Тирозин	0.053 г	~
Цистеин	0.032 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	4.1 г	от 4.7 до 16.8 г	87.2%	29.2%
Омега-9 жирные кислоты	1.571	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	73.24 мг	max 300 мг
Фитостеролы	29.901 мг	~
Кампестерол	2.254 мг	~
Стигмастерол	1.856 мг	~
бета Ситостерол	13.26 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.6 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.215 г	~
6:0 Капроновая	0.048 г	~
8:0 Каприловая	0.041 г	~
10:0 Каприновая	0.109 г	~
12:0 Лауриновая	0.139 г	~
14:0 Миристиновая	0.454 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.043 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.797 г	~
20:0 Арахиновая	0.023 г	~
22:0 Бегеновая	0.046 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.644 г	min 16.8 г	21.7%	7.3%
14:1 Миристолеиновая	0.048 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.206 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.311 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.151 г	от 11.2 до 20.6 г	37.1%	12.4%
18:2 Линолевая (ud)	4.126 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.01 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.011 г	~

Энергетическая ценность Шарлотка составляет 298,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	298.7 кКал	-%
	Белки	5 г	-%
	Жиры	13.5 г	-%
	Углеводы	39.2 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	41 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ШАРЛОТКА

Шарлотка богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 33,6 %, кобальтом - 18,3 %

Чем полезен Шарлотка

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Шарлотка, калорийность 298,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шарлотка, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Омлет, аргентинские креветки, авокадо, сыр, конопли ядро, устричный соус, черри, огурец

Эклеры с творожным кремом

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-12-26

Калорийность: 1110 кКал

Витамины и минералы: 86%

Танюра

2024-12-22

Калорийность: 1140 кКал

Витамины и минералы: 87%

Радмира

2024-12-19

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 84%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе