Рецепт Перец фаршированный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перец фаршированный

Говядина, лопаточная часть (заплечная) (Тушение) 630 г
Лук репчатый (Жарка) 200 г
Морковь, желтая (Жарка) 100 г
Рис Жменька довгозернистий 250 г
Вода 250 г
Сметана 25,0% жирности 20 г
Томатная паста, консервированная, без соли 40 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перец фаршированный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.5 ккал 1684 ккал 7.6% 6% 1321 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 10.1% 776 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 4.6% 1697 г
Углеводы 14.4 г 219 г 6.6% 5.2% 1521 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.9% 2000 г
Вода 71 г 2273 г 3.1% 2.4% 3201 г
Витамины
Витамин А, РЭ 17.5 мкг 900 мкг 1.9% 1.5% 5143 г
бета Каротин 0.096 мг 5 мг 1.9% 1.5% 5208 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 2.4% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 3.8% 2022 г
Витамин В4, холин 33.66 мг 500 мг 6.7% 5.3% 1485 г
Витамин В5, пантотеновая 0.333 мг 5 мг 6.7% 5.3% 1502 г
Витамин В6, пиридоксин 0.236 мг 2 мг 11.8% 9.3% 847 г
Витамин В9, фолаты 9.368 мкг 400 мкг 2.3% 1.8% 4270 г
Витамин В12, кобаламин 1.151 мкг 3 мкг 38.4% 30.1% 261 г
Витамин C, аскорбиновая 1.74 мг 90 мг 1.9% 1.5% 5172 г
Витамин D, кальциферол 0.002 мкг 10 мкг 500000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.463 мг 15 мг 3.1% 2.4% 3240 г
Витамин Н, биотин 1.503 мкг 50 мкг 3% 2.4% 3327 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.8% 10000 г
Витамин РР, НЭ 4.0196 мг 20 мг 20.1% 15.8% 498 г
Макроэлементы
Калий, K 200.35 мг 2500 мг 8% 6.3% 1248 г
Кальций, Ca 14.01 мг 1000 мг 1.4% 1.1% 7138 г
Магний, Mg 23.54 мг 400 мг 5.9% 4.6% 1699 г
Натрий, Na 33.77 мг 1300 мг 2.6% 2% 3850 г
Сера, S 111.52 мг 1000 мг 11.2% 8.8% 897 г
Фосфор, P 118 мг 800 мг 14.8% 11.6% 678 г
Хлор, Cl 35.2 мг 2300 мг 1.5% 1.2% 6534 г
Микроэлементы
Бор, B 42 мкг ~
Ванадий, V 6.93 мкг ~
Железо, Fe 1.593 мг 18 мг 8.9% 7% 1130 г
Йод, I 4.04 мкг 150 мкг 2.7% 2.1% 3713 г
Кобальт, Co 3.928 мкг 10 мкг 39.3% 30.8% 255 г
Марганец, Mn 0.0706 мг 2 мг 3.5% 2.7% 2833 г
Медь, Cu 108.37 мкг 1000 мкг 10.8% 8.5% 923 г
Молибден, Mo 6.581 мкг 70 мкг 9.4% 7.4% 1064 г
Селен, Se 0.152 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 36184 г
Фтор, F 67.62 мкг 4000 мкг 1.7% 1.3% 5915 г
Хром, Cr 4.1 мкг 50 мкг 8.2% 6.4% 1220 г
Цинк, Zn 1.8405 мг 12 мг 15.3% 12% 652 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.5 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Перец фаршированный составляет 127,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 127.5 кКал -%
Белки 9.8 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 14.4 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 71 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЕЦ ФАРШИРОВАННЫЙ

Перец фаршированный богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,8 %, витамином B12 - 38,4 %, витамином PP - 20,1 %, фосфором - 14,8 %, кобальтом - 39,3 %, цинком - 15,3 %

Чем полезен Перец фаршированный

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Перец фаршированный, калорийность 127,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перец фаршированный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги