Рецепт Рагу из баклажанов и кабачков. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Рагу из баклажанов и кабачков
| Баклажаны | 500 г |
| Кабачок | 700 г |
| Капуста белокочанная | 400 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Лук репчатый | 215 г |
| Сахар песок | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Уксус яблочный | 20 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Рагу из баклажанов и кабачков".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 56.8 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 6% | 2965 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 2.5% | 6909 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 9.5% | 1867 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 4.9% | 3532 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 16.7% | 1053 г |
| Вода | 86.6 г | 2273 г | 3.8% | 6.7% | 2625 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.4 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.7% | 26471 г |
| бета Каротин | 0.031 мг | 5 мг | 0.6% | 1.1% | 16129 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 4% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.044 мг | 1.8 мг | 2.4% | 4.2% | 4091 г |
| Витамин В4, холин | 2.38 мг | 500 мг | 0.5% | 0.9% | 21008 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.051 мг | 5 мг | 1% | 1.8% | 9804 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.121 мг | 2 мг | 6.1% | 10.7% | 1653 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.547 мкг | 400 мкг | 4.1% | 7.2% | 2417 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.75 мг | 90 мг | 24.2% | 42.6% | 414 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.335 мг | 15 мг | 8.9% | 15.7% | 1124 г |
| Витамин Н, биотин | 0.263 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.9% | 19011 г |
| Витамин К, филлохинон | 16.9 мкг | 120 мкг | 14.1% | 24.8% | 710 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7542 мг | 20 мг | 3.8% | 6.7% | 2652 г |
| Ниацин | 0.579 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 247.12 мг | 2500 мг | 9.9% | 17.4% | 1012 г |
| Кальций, Ca | 25.91 мг | 1000 мг | 2.6% | 4.6% | 3860 г |
| Магний, Mg | 11.37 мг | 400 мг | 2.8% | 4.9% | 3518 г |
| Натрий, Na | 156.42 мг | 1300 мг | 12% | 21.1% | 831 г |
| Сера, S | 20.85 мг | 1000 мг | 2.1% | 3.7% | 4796 г |
| Фосфор, P | 28.4 мг | 800 мг | 3.6% | 6.3% | 2817 г |
| Хлор, Cl | 256.39 мг | 2300 мг | 11.1% | 19.5% | 897 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 400.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 96.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.512 мг | 18 мг | 2.8% | 4.9% | 3516 г |
| Йод, I | 1.58 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.9% | 9494 г |
| Кобальт, Co | 1.6 мкг | 10 мкг | 16% | 28.2% | 625 г |
| Марганец, Mn | 0.1273 мг | 2 мг | 6.4% | 11.3% | 1571 г |
| Медь, Cu | 68.56 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 12.1% | 1459 г |
| Молибден, Mo | 5.428 мкг | 70 мкг | 7.8% | 13.7% | 1290 г |
| Никель, Ni | 3.692 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 56.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.068 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.2% | 80882 г |
| Фтор, F | 9.81 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 40775 г |
| Хром, Cr | 1.35 мкг | 50 мкг | 2.7% | 4.8% | 3704 г |
| Цинк, Zn | 0.2737 мг | 12 мг | 2.3% | 4% | 4384 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.284 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.216 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.055 г | ~ | |||
| Валин | 0.036 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лизин | 0.036 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.028 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.063 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.48 г | ~ | |||
| Аланин | 0.042 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.095 г | ~ | |||
| Глицин | 0.03 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.142 г | ~ | |||
| Пролин | 0.033 г | ~ | |||
| Серин | 0.031 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.172 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.114 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.661 г | min 16.8 г | 3.9% | 6.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.658 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.661 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.8% | 26.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.661 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу из баклажанов и кабачков составляет 56,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 56.8 кКал | -% | |
| Белки | 1.1 г | -% | |
| Жиры | 3 г | -% | |
| Углеводы | 6.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.9 г | -% | |
| Вода | 86.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства РАГУ ИЗ БАКЛАЖАНОВ И КАБАЧКОВ
Рагу из баклажанов и кабачков богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 24,2 %, витамином K - 14,1 %, хлором - 11,1 %, кобальтом - 16 %
Чем полезен Рагу из баклажанов и кабачков
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Буженина
- Хлеб Хмелевой
- Ядро Фундука
- Творог 5%
- пюре тыквенное
- Алтайский медовый пряник
- Творожная запеканка
- куриные крылья жареные
- яичница с луком и помидором
- Карри со свининой и картофелем
- томатный суп
- Салат с креветками
- Салат Капрезе
- Кутабе с томатом
- Биотворог 5%(Сарафаново)
- Снежный краб палочки
- ленивые голубцы
- Смесь творожная для завтрака
- Салат из помидоров со сметаной
- Шурпа
- Печень свиная в жировой сетке
- сырные блинчики
- бутер с икрой
- горошек с сыром
- Ermitage brie
- Салат из пекинской капусты/горошка/огурцов
- рагу с фаршем
- Шарлотка с яблоками
- Овсяная каша на воде
- Тосты с яйцом
- Колбаса Эльйот
- Яйца на сливочном масле с бородинским хлебом
- Филе минтая припущенное с луком
- Хлеб ржано-пшеничный нарезанный
- Индейка в яйце
- Баклажаны по-грузински (рец.от мамули - интернет).
- m&ms
- Баклажаны пикантные(рец. от мамули-интернет).
- Печенье арахис ударник фьюз сывороточный протеин
- Хлебцы мультизерновые лесные ягоды
- Пицца сырная quatro formaggi
- Ореховая паста Pralinutta DUO
- Ржаные тонкие хлебцы
- сливы
- салат щетка
- Печенье chocolate pie 28гр
- Сыр плавленый, легкий сливочный, President
- Индейка в кабачке (05.09)
- Ветчина вареная, Мраморная, в/с
- Pidlyva 5.9.2018
- Колбаса "Молочная любимая"
- Полоски кондитерские леХрустье со вкусом карамели и тирамису
- Йогурт питьевой «Валио» с малиной и черникой 0,4%
- Кабачки с луком
- Молоко Чернушка
- Сайра тихоокеанская натуральная
- Тунец натуральный, консервированный
- Сухарики ржаные (оригинальные)
- Пудинг чиа киви
- Натуральный биойогурт со злаками
- Творожные мафины
- Сыр Natura 16% сливочный легкий
- Пюре из персика
- Хлеб
- Мясо по-французки
- Омлет
- Молоко 1%
- Вермишель со вкусом курицы
- вит с
- Ряжанка Яготинська 4%
- белёвская пастила
- Сыр "Старый голландец"
- Паста Амосова
- Эби маки
- льняная каша
- Творог домашний нежирный [Слов'яночка]
- Мороженое супер шоколад рудь
- Мидии на пару
- Курица с овощами в томатном соусе
- Какао порошок [Шоколадна фабрика "Україна"]
- Булочка 4 зерна
- Диетический рататуй
- жевательный мармелад
- Клетчатка из семян льна [Агросільпром]
- Салат пекинская капуста, огурец и яица
- Кефаль рыба
- Сухари [ПАТ "ХПП"]
- Лосось рубленный классический
- Сосиски "Кроха"
- Сыр natura легкий 16% сливочный
- Простокваша Мечниковская
- Пломбир ванильный с малиной Варенька
- Горошек грин рей
- Запеканка из индейки и брокколи с сыром
- Пивной напиток "What The Fruit Apple"
- Курага в шоколаде Рошен
- Фасоль с итальянскими травами
- Фасоль красная
- Фасоль белая
- Зелёный горошек
Метки: Как приготовить Рагу из баклажанов и кабачков, калорийность 56,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу из баклажанов и кабачков, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
2024-04-01
Калорийность: 1039 кКал
2024-04-02
Калорийность: 1161 кКал
2024-04-09
Калорийность: 1138 кКал
Новые рецепты
Фарш рыбный из палтуса и горбуши для вафель
166.5
17.8
10.1
1.2
14
Ореховая паста нутелла
278.2
7.4
12.9
33
5
Вафли рыбные с салатом из помидор, лук, авокадо
169.5
14.9
11.2
2.5
12
Интересные блоги
