Рецепт Яйца на сливочном масле с бородинским хлебом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яйца на сливочном масле с бородинским хлебом

Яйцо куриное (Жарка яичница) 120 г
Масло сладко-сливочное «Вологодское» 20 г
Хлеб ржаной формовой (из обойной муки) 70 г
Способ приготовления

3 яйца с маслом сливочном и 2 куса хлеба. Все на сковороде

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яйца на сливочном масле с бородинским хлебом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 233.8 ккал 1684 ккал 13.9% 5.9% 720 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 5.8% 738 г
Жиры 15.7 г 56 г 28% 12% 357 г
Углеводы 12.6 г 219 г 5.8% 2.5% 1738 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 6.4% 667 г
Вода 56.2 г 2273 г 2.5% 1.1% 4044 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 228.5 мкг 900 мкг 25.4% 10.9% 394 г
Ретинол 0.2 мг ~
бета Каротин 0.075 мг 5 мг 1.5% 0.6% 6667 г
Витамин В1, тиамин 0.109 мг 1.5 мг 7.3% 3.1% 1376 г
Витамин В2, рибофлавин 0.311 мг 1.8 мг 17.3% 7.4% 579 г
Витамин В4, холин 176.91 мг 500 мг 35.4% 15.1% 283 г
Витамин В5, пантотеновая 1.021 мг 5 мг 20.4% 8.7% 490 г
Витамин В6, пиридоксин 0.15 мг 2 мг 7.5% 3.2% 1333 г
Витамин В9, фолаты 15.155 мкг 400 мкг 3.8% 1.6% 2639 г
Витамин В12, кобаламин 0.322 мкг 3 мкг 10.7% 4.6% 932 г
Витамин D, кальциферол 1.515 мкг 10 мкг 15.2% 6.5% 660 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.979 мг 15 мг 6.5% 2.8% 1532 г
Витамин Н, биотин 13.108 мкг 50 мкг 26.2% 11.2% 381 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.9691 мг 20 мг 14.8% 6.3% 674 г
Ниацин 0.375 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 176.55 мг 2500 мг 7.1% 3% 1416 г
Кальций, Ca 47.89 мг 1000 мг 4.8% 2.1% 2088 г
Кремний, Si 2.526 мг 30 мг 8.4% 3.6% 1188 г
Магний, Mg 24.42 мг 400 мг 6.1% 2.6% 1638 г
Натрий, Na 303.71 мг 1300 мг 23.4% 10% 428 г
Сера, S 128.14 мг 1000 мг 12.8% 5.5% 780 г
Фосфор, P 177.7 мг 800 мг 22.2% 9.5% 450 г
Хлор, Cl 450.1 мг 2300 мг 19.6% 8.4% 511 г
Микроэлементы
Бор, B 8.3 мкг ~
Ванадий, V 14.43 мкг ~
Железо, Fe 2.974 мг 18 мг 16.5% 7.1% 605 г
Йод, I 14.39 мкг 150 мкг 9.6% 4.1% 1042 г
Кобальт, Co 6.907 мкг 10 мкг 69.1% 29.6% 145 г
Марганец, Mn 0.5953 мг 2 мг 29.8% 12.7% 336 г
Медь, Cu 130.72 мкг 1000 мкг 13.1% 5.6% 765 г
Молибден, Mo 6.598 мкг 70 мкг 9.4% 4% 1061 г
Селен, Se 21.412 мкг 55 мкг 38.9% 16.6% 257 г
Фтор, F 46.65 мкг 4000 мкг 1.2% 0.5% 8574 г
Хром, Cr 3.45 мкг 50 мкг 6.9% 3% 1449 г
Цинк, Zn 1.1356 мг 12 мг 9.5% 4.1% 1057 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.619 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.489 г ~
Валин 0.476 г ~
Гистидин* 0.21 г ~
Изолейцин 0.371 г ~
Лейцин 0.668 г ~
Лизин 0.557 г ~
Метионин 0.26 г ~
Метионин + Цистеин 0.445 г ~
Треонин 0.377 г ~
Триптофан 0.124 г ~
Фенилаланин 0.402 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.699 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.439 г ~
Аспарагиновая кислота 0.761 г ~
Глицин 0.26 г ~
Глутаминовая кислота 1.095 г ~
Пролин 0.247 г ~
Серин 0.575 г ~
Тирозин 0.297 г ~
Цистеин 0.179 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 6.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 372.16 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.268 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.544 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.074 г min 16.8 г 18.3% 7.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.241 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.53 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.037 г от 11.2 до 20.6 г 9.3% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.68 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.062 г ~

Энергетическая ценность Яйца на сливочном масле с бородинским хлебом составляет 233,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 233.8 кКал -%
Белки 10.3 г -%
Жиры 15.7 г -%
Углеводы 12.6 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 56.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯЙЦА НА СЛИВОЧНОМ МАСЛЕ С БОРОДИНСКИМ ХЛЕБОМ

Яйца на сливочном масле с бородинским хлебом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,4 %, витамином B2 - 17,3 %, холином - 35,4 %, витамином B5 - 20,4 %, витамином D - 15,2 %, витамином H - 26,2 %, витамином PP - 14,8 %, фосфором - 22,2 %, хлором - 19,6 %, железом - 16,5 %, кобальтом - 69,1 %, марганцем - 29,8 %, медью - 13,1 %, селеном - 38,9 %

Чем полезен Яйца на сливочном масле с бородинским хлебом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яйца на сливочном масле с бородинским хлебом, калорийность 233,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яйца на сливочном масле с бородинским хлебом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы