Рецепт Грибы жареные с луком и салом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Грибы жареные с луком и салом
| Грибы, вареные, с солью | 700 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 180 г |
| Свинина мокрого посола, соленая, сырая | 74 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Грибы жареные с луком и салом".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 185.3 ккал | 1684 ккал | 11% | 5.9% | 909 г |
| Белки | 4.9 г | 76 г | 6.4% | 3.5% | 1551 г |
| Жиры | 14.6 г | 56 г | 26.1% | 14.1% | 384 г |
| Углеводы | 10.9 г | 219 г | 5% | 2.7% | 2009 г |
| Пищевые волокна | 4.7 г | 20 г | 23.5% | 12.7% | 426 г |
| Вода | 65.2 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3486 г |
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.169 мг | 1.5 мг | 11.3% | 6.1% | 888 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.502 мг | 1.8 мг | 27.9% | 15.1% | 359 г |
| Витамин В4, холин | 36.19 мг | 500 мг | 7.2% | 3.9% | 1382 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.56 мг | 5 мг | 71.2% | 38.4% | 140 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.217 мг | 2 мг | 10.9% | 5.9% | 922 г |
| Витамин В9, фолаты | 32.935 мкг | 400 мкг | 8.2% | 4.4% | 1215 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.049 мкг | 3 мкг | 1.6% | 0.9% | 6122 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.73 мг | 90 мг | 9.7% | 5.2% | 1031 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.357 мкг | 10 мкг | 3.6% | 1.9% | 2801 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.323 мкг | ~ | |||
| Витамин D3, холекальциферол | 0.034 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.099 мг | 15 мг | 0.7% | 0.4% | 15152 г |
| Витамин Н, биотин | 0.373 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.4% | 13405 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.6771 мг | 20 мг | 38.4% | 20.7% | 261 г |
| Ниацин | 0.071 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.222 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 643.51 мг | 2500 мг | 25.7% | 13.9% | 388 г |
| Кальций, Ca | 20.99 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.1% | 4764 г |
| Магний, Mg | 25.19 мг | 400 мг | 6.3% | 3.4% | 1588 г |
| Натрий, Na | 842.84 мг | 1300 мг | 64.8% | 35% | 154 г |
| Сера, S | 26.96 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.5% | 3709 г |
| Фосфор, P | 168.4 мг | 800 мг | 21.1% | 11.4% | 475 г |
| Хлор, Cl | 10.37 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.3% | 22179 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 165.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 82.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.147 мг | 18 мг | 17.5% | 9.4% | 572 г |
| Йод, I | 1.24 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.4% | 12097 г |
| Кобальт, Co | 2.074 мкг | 10 мкг | 20.7% | 11.2% | 482 г |
| Марганец, Mn | 0.2817 мг | 2 мг | 14.1% | 7.6% | 710 г |
| Медь, Cu | 858.76 мкг | 1000 мкг | 85.9% | 46.4% | 116 г |
| Никель, Ni | 1.244 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 197.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.602 мкг | 55 мкг | 41.1% | 22.2% | 243 г |
| Фтор, F | 12.86 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 31104 г |
| Хром, Cr | 0.83 мкг | 50 мкг | 1.7% | 0.9% | 6024 г |
| Цинк, Zn | 1.9092 мг | 12 мг | 15.9% | 8.6% | 629 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.037 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.119 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.244 г | ~ | |||
| Валин | 0.315 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.08 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.125 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.216 г | ~ | |||
| Лизин | 0.217 г | ~ | |||
| Метионин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.166 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.146 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.275 г | ~ | |||
| Аланин | 0.298 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.321 г | ~ | |||
| Глицин | 0.182 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.598 г | ~ | |||
| Пролин | 0.145 г | ~ | |||
| Серин | 0.15 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.076 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 20.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.66 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.035 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.182 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.061 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.777 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.482 г | min 16.8 г | 38.6% | 20.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.426 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.967 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.898 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.9% | 9.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.76 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.112 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Грибы жареные с луком и салом составляет 185,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 185.3 кКал | -% | |
| Белки | 4.9 г | -% | |
| Жиры | 14.6 г | -% | |
| Углеводы | 10.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 4.7 г | -% | |
| Вода | 65.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГРИБЫ ЖАРЕНЫЕ С ЛУКОМ И САЛОМ
Грибы жареные с луком и салом богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 11,3 %, витамином B2 - 27,9 %, витамином B5 - 71,2 %, витамином PP - 38,4 %, калием - 25,7 %, фосфором - 21,1 %, железом - 17,5 %, кобальтом - 20,7 %, марганцем - 14,1 %, медью - 85,9 %, селеном - 41,1 %, цинком - 15,9 %
Чем полезен Грибы жареные с луком и салом
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Хлопья 4 злака
- суп-база
- Латте
- Щедрое лето маргарин
- суп грибной
- Грибы жареные с луком
- Кабачок тушеный
- Dinkelvolkorn m
- гречневая каша с сыром и овощами
- зефир "Шармэль" с ароматом ванили
- лазанья
- Гуакамоли насыщеный
- Кашка рисф
- шоколад горький "Победа"
- Творожники
- Навага жареная ДВ
- Дзадзики
- Салат с баклажанами
- Кукурузная каша
- Skandinavische Wild-Preiselberen Auslese
- фасоль с овощами
- Сухарики Maxi со вкусом сладкого чили (Кириешки) =60г
- Торт Тирамису
- Грушево-банановый коктейль
- Linzer Gebäck
- фасоль отварная
- Гречка с морковью - 30.8.18
- Бульон из свинины
- Каша гречневая с белыми грибами
- Смаковичка с глазурью
- Щука духовая
- Творожно - марковная запеканка
- бобовая паста
- Майонез легкий 30% московский провансаль
- тефтели особые
- Мексиканская смесь (Витамин)
- Сырок глаз 1%, 40 гр
- Корейская заправка для моркови
- Пицца-маффин
- Пломбир шоколадный
- максиканский салат
- Лечо с морковью в томатном соке
- Вареники с творогом
- Сметана
- печень куриная с перцем
- Топлёное молоко 2,5%
- Продукт кисломолочный "Биолакт"
- Ферма сыр зернистый 7%
- Арбуз(15-12-10)
- Макароны по флотски
- Топленое молоко 2.5%
- продукт творожный зерненый
- курица гриль
- Паштет_02.09.18
- бифштекс в белой коробке
- Салат с зеленью, помидорами и огурцами
- Куриная грудка с мексиканской смесью
- Конфеты Домашнее молоко со вкусом шоколада (София)
- Пицца Мясное удовольствие
- Конфеты Дары Сибири
- Тунец в томатном соусе
- Травяной чай ТАЁЖЖНЫЙ
- Фасоль красная
- сыр Natura
- Тесто сдобное холодное
- Яблоко Тыква нектар
- Витамин "Пиколинат ХРОМА"(Микроэлемент-БАД)
- Хлеб Смак для сэндвичей и тостов
- Краковская колбаса
- Корнер кукурузно-рисовые
- салат из кальмара
- Пармезан
- Сыр Полесский 30%
- Тесто для пельменей и вареников
- Сыр Лёгкий
- Солянка с колбасой
- Здоровый хлеб
- Протеин Bombbar
- Гуляш Английский /консерва/
- Гранола
- Гренки обычные
- Витамин D Healthy Origins
- Пельмени телятина точно 02 09 2018
- Икра баклажанная
- Низкокалорийная шаурма
- Витамин К2
- Шоколадно-банановый кекс
- оливье
- Говяжья печень
- Гренки из батона
- Печень свиная с луком
- Икра мойвы
- овощи с цветной капустой
- Говядина нежирная
- Подсолнечное масло
- ткемали
- Булочки с фаршем
- Халва какао тахин
- Тёплый фасолевый салат
- Семга слабосоленая
Метки: Как приготовить Грибы жареные с луком и салом, калорийность 185,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грибы жареные с луком и салом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
