Рецепт Щука духовая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Щука духовая

Щука (Жарка) 511 г
Майонез «Провансаль» 15 г
Масло подсолнечное 10 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щука духовая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.6 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1309 г
Белки 18.7 г 76 г 24.6% 19.1% 406 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 8.1% 966 г
Углеводы 0.1 г 219 г 219000 г
Вода 75.2 г 2273 г 3.3% 2.6% 3023 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.2 мкг 900 мкг 1.5% 1.2% 6818 г
Ретинол 0.013 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.108 мг 1.5 мг 7.2% 5.6% 1389 г
Витамин В2, рибофлавин 0.142 мг 1.8 мг 7.9% 6.1% 1268 г
Витамин В4, холин 0.53 мг 500 мг 0.1% 0.1% 94340 г
Витамин В6, пиридоксин 0.238 мг 2 мг 11.9% 9.3% 840 г
Витамин В9, фолаты 10.995 мкг 400 мкг 2.7% 2.1% 3638 г
Витамин C, аскорбиновая 1.3 мг 90 мг 1.4% 1.1% 6923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.051 мг 15 мг 20.3% 15.8% 492 г
Витамин РР, НЭ 8.2643 мг 20 мг 41.3% 32.1% 242 г
Ниацин 3.721 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 196.32 мг 2500 мг 7.9% 6.1% 1273 г
Кальций, Ca 35.09 мг 1000 мг 3.5% 2.7% 2850 г
Магний, Mg 29.39 мг 400 мг 7.3% 5.7% 1361 г
Натрий, Na 144.76 мг 1300 мг 11.1% 8.6% 898 г
Сера, S 262.81 мг 1000 мг 26.3% 20.5% 381 г
Фосфор, P 167.1 мг 800 мг 20.9% 16.3% 479 г
Хлор, Cl 220.9 мг 2300 мг 9.6% 7.5% 1041 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.7 мг 18 мг 3.9% 3% 2571 г
Йод, I 6.25 мкг 150 мкг 4.2% 3.3% 2400 г
Кобальт, Co 25.024 мкг 10 мкг 250.2% 194.6% 40 г
Марганец, Mn 0.0631 мг 2 мг 3.2% 2.5% 3170 г
Медь, Cu 138.1 мкг 1000 мкг 13.8% 10.7% 724 г
Молибден, Mo 5.267 мкг 70 мкг 7.5% 5.8% 1329 г
Никель, Ni 7.496 мкг ~
Фтор, F 31.23 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 12808 г
Хром, Cr 68.72 мкг 50 мкг 137.4% 106.8% 73 г
Цинк, Zn 1.2509 мг 12 мг 10.4% 8.1% 959 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.287 г ~
Валин 1.224 г ~
Гистидин* 0.812 г ~
Изолейцин 1.174 г ~
Лейцин 1.749 г ~
Лизин 2.024 г ~
Метионин 0.662 г ~
Метионин + Цистеин 0.987 г ~
Треонин 0.987 г ~
Триптофан 0.225 г ~
Фенилаланин 0.85 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.474 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.512 г ~
Аспарагиновая кислота 2.024 г ~
Глицин 1.262 г ~
Глутаминовая кислота 2.924 г ~
Пролин 1.399 г ~
Серин 0.712 г ~
Тирозин 0.625 г ~
Цистеин 0.325 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 81.13 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.658 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.491 г ~
18:0 Стеариновая 0.265 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.643 г min 16.8 г 9.8% 7.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.078 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.535 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.127 г от 11.2 до 20.6 г 27.9% 21.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.964 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.05 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.025 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.012 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.05 г ~

Энергетическая ценность Щука духовая составляет 128,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 128.6 кКал -%
Белки 18.7 г -%
Жиры 5.8 г -%
Углеводы 0.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 75.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЩУКА ДУХОВАЯ

Щука духовая богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,9 %, витамином E - 20,3 %, витамином PP - 41,3 %, фосфором - 20,9 %, кобальтом - 250,2 %, медью - 13,8 %, хромом - 137,4 %

Чем полезен Щука духовая

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Щука духовая, калорийность 128,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Щука духовая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты