Рецепт сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты сырники
| Творог нежирный 0,6% (Жарка (сырники)) | 400 г |
| Яйцо куриное (Жарка яичница) | 130 г |
| Пшеничная мука, первого сорта | 60 г |
| Пшеничная мука, первого сорта | 50 г |
| Масло оливковое | 30 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "сырники".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 215 ккал | 1684 ккал | 12.8% | 6% | 783 г |
| Белки | 19.3 г | 76 г | 25.4% | 11.8% | 394 г |
| Жиры | 8.3 г | 56 г | 14.8% | 6.9% | 675 г |
| Углеводы | 15.2 г | 219 г | 6.9% | 3.2% | 1441 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.3% | 2000 г |
| Вода | 53 г | 2273 г | 2.3% | 1.1% | 4289 г |
| Органические кислоты | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 58.6 мкг | 900 мкг | 6.5% | 3% | 1536 г |
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.088 мг | 1.5 мг | 5.9% | 2.7% | 1705 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.274 мг | 1.8 мг | 15.2% | 7.1% | 657 г |
| Витамин В4, холин | 103.4 мг | 500 мг | 20.7% | 9.6% | 484 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.534 мг | 5 мг | 10.7% | 5% | 936 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.205 мг | 2 мг | 10.3% | 4.8% | 976 г |
| Витамин В9, фолаты | 36.068 мкг | 400 мкг | 9% | 4.2% | 1109 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.032 мкг | 3 мкг | 34.4% | 16% | 291 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.17 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 52941 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.509 мкг | 10 мкг | 5.1% | 2.4% | 1965 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.107 мг | 15 мг | 7.4% | 3.4% | 1355 г |
| Витамин Н, биотин | 10.39 мкг | 50 мкг | 20.8% | 9.7% | 481 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 4.403 мг | 20 мг | 22% | 10.2% | 454 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 142.92 мг | 2500 мг | 5.7% | 2.7% | 1749 г |
| Кальций, Ca | 93.48 мг | 1000 мг | 9.3% | 4.3% | 1070 г |
| Кремний, Si | 0.572 мг | 30 мг | 1.9% | 0.9% | 5245 г |
| Магний, Mg | 25.89 мг | 400 мг | 6.5% | 3% | 1545 г |
| Натрий, Na | 60.53 мг | 1300 мг | 4.7% | 2.2% | 2148 г |
| Сера, S | 207 мг | 1000 мг | 20.7% | 9.6% | 483 г |
| Фосфор, P | 188.4 мг | 800 мг | 23.6% | 11% | 425 г |
| Хлор, Cl | 119.42 мг | 2300 мг | 5.2% | 2.4% | 1926 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 14.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.19 мг | 18 мг | 6.6% | 3.1% | 1513 г |
| Йод, I | 4.51 мкг | 150 мкг | 3% | 1.4% | 3326 г |
| Кобальт, Co | 4.096 мкг | 10 мкг | 41% | 19.1% | 244 г |
| Марганец, Mn | 0.2256 мг | 2 мг | 11.3% | 5.3% | 887 г |
| Медь, Cu | 94.59 мкг | 1000 мкг | 9.5% | 4.4% | 1057 г |
| Молибден, Mo | 9.719 мкг | 70 мкг | 13.9% | 6.5% | 720 г |
| Селен, Se | 29.078 мкг | 55 мкг | 52.9% | 24.6% | 189 г |
| Фтор, F | 34.57 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.4% | 11571 г |
| Хром, Cr | 1.49 мкг | 50 мкг | 3% | 1.4% | 3356 г |
| Цинк, Zn | 0.6949 мг | 12 мг | 5.8% | 2.7% | 1727 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 129.8 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность сырники составляет 215 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 215 кКал | -% | |
| Белки | 19.3 г | -% | |
| Жиры | 8.3 г | -% | |
| Углеводы | 15.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 53 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СЫРНИКИ
сырники богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 15,2 %, холином - 20,7 %, витамином B12 - 34,4 %, витамином H - 20,8 %, витамином PP - 22 %, фосфором - 23,6 %, кобальтом - 41 %, марганцем - 11,3 %, молибденом - 13,9 %, селеном - 52,9 %
Чем полезен сырники
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- пирожок с мясом
- Чай калмыкский
- Коржи для медового торта
- шоеолад мерси 72%
- бёф- бургиньен
- свинина жареная (стейк для салата)
- Торт "Трюфель"
- Котлетосы
- блины с творогом
- салат корейский со свининой
- грецкие
- кальмар
- творог благода ( скокосом и шоколадом)
- кашка овсянка
- фруктовый настой
- Гейнер Muscle Juice 2544
- Котлеты куриные с творогом
- суп рыбный
- вит К2
- творог обезжирен
- котлета куриная
- перловая каша
- Запеканка из макарон
- салат из куриной грудки с кукурузой и перцем
- кольца кальмаров в сливочном соусе
- орехи грецкие
- Брусничный компот
- блины
- сырные булочки
- Кускус
- Аппетиссимо Молочное желе
- Молоко Valio ультрапастеризованное 0%, обогащенное витамином D
- блинчики заварные
- Шоколад (печенье и изюм)
- Творожная запеканка с изюмом
- Салат морской с авокадо
- ячка
- yakult
- ячневая
- гороховая каша
- куриное филе в духовке с луком+ (26-02-14)
- Салат из редиса
- Рагу овощное
- Катлеты из консервированной рыбы
- творог 30%
- ленивые вареники с творогом
- Салат с морепродуктами
- Cалат новус освежающий
- Филе куриное пароварка
- Солянка с овощами
- Коктейль ВЕЧЕРНИЙ ПАЖИТНИК
- Овощная смесь от 27.02.14
- Снежок 2,5%
- Блины
- Килька в томатном соусе
- Каша пшеная из хлопьев
- Хлопья пшеные
- Хлеб На Здоровье с отрубями
- тушеная капуста с говядиной
- каша овсяная
- Стейк семги на гриле
- Салат овощной
- Вино красное полусладкое
- фрукты в шоколаде
- йогурт биобаланс 2,8%
- Котлета рыбная (сырок)
- Сыр Монастырский
- компливит красный
- красноусольская целебная 2
- грудка с брокколи
- Коктель молочный
- Салат с семгой
- творог ашан 0
- Каша пшеничная
- рагу1
- грудка с овощами
- батончик
- Рисовая молочная каша
- рис пропаренный
- Раку овощное с шампиньонами(HORTEX)
- Фолиевая кислота
- блин
- Блин "Фермерский" (268г)
- сырники
- Свиной карбонад
- Рассольник
- кофе с молоком
- плов
- Борщ
- Карамель Мечта
- Земляничное варенье
- Пирог с курицей
- Салат с морской капустой
- Лапша с яйцом
- смесь бобовая
- запеканка с пекинской капустой
- Сыр Качотта 40%
- Шоколад Озерский сувенир молочный с миндалем 39% какао в кубиках
- рис с тыквой и морковью
- Сметанный соус для печёных яблок на фруктозе
Метки: Как приготовить сырники, калорийность 215 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления сырники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
